2.Бюджетирование на предприятиях туризма: назначение, методы обоснования бюджетов по направлениям.

Бюджетирование – это технология планирования, учета и контроля, доходов и расходов, получаемых от тех или иных видов деятельности на всех уровнях управления.

Бюджетирование предполагает комплекс действий по составлению, исполнению и контролю бюджетов различных уровней и направлений. Оно базируется на управленческом учете и носит в основном конфиденциальный характер, поэтому помимо бухгалтерской отчетности и открытых финансовых планов разрабатываются формы т регламенты бюджетов, основанных на принципах теории управления финансами.

Основным объектом бюджетирования является бизнес.

Назначение бюджетирования:

• Это основа планирования и принятия управленческих решений на основе оценки и сопоставления конечных финансовых результатов;

• Это основа назначения и укрепления финансовой дисциплины и подчинения интересов отдельных структурных подразделений интересам предприятия;

• Это основа оценки экономической целесообразности осуществления того или иного вида бизнеса;

• Установление лимитов наиболее важных расходов и обеспечение постоянного мониторинга эффективности использования ресурсов.

Внутрифирменное бюджетирование предполагает 3 правила его использования:

1. Определение технологии бюджетирования, включая логику разработки бюджета, порядок консолидации бюджетов различных уровней и назначения, форматы бюджета, инструментарий и методы основания показателей бюджета.

2. Организация процесса бюджетирования, включая определение состава центров бюджетного учета, структур объектов бюджетирования, механизма бюджетного планирования и контроля, распределение функций между управленческими звеньями по бюджетированию, подготовка регламентирующих документов (положения, приказы).

3. Методика проведения расчетов по составлению бюджетов, включая алгоритм расчетов нормативной базы.

Различают бюджетное планирование:

• По структурам системы управления предприятием. Необходимость вызвана повышением мотивации на конечный результат и формированием деловой эффективности работы каждым подразделением.

• По видам деятельности и особенно это актуально для новых видов услуг. Поэтому включение нового вида услуги в оборот предполагает расчет калькуляционных результатов по комплексу услуг. По видам деятельности бюджетное планирование носит расчетный характер, что позволяет определить неэффективные виды деятельности и принять соответствующие меры.

• По инвестиционным и инновационным проектам и мероприятиям, связанным с применением новых технологий и техники, организации управления.

Основной метод бюджетного планирования – балансовый, который позволяет определить результативность тех или иных мероприятий, сопоставляя доход и расход, поэтому выделение отдельной единицы расчетов структурных подразделений целесообразно с учетом обеспечения измеримости конечного результата.

При бюджетировании по видам деятельности необходимо в расчеты включать все подразделения, обеспечивающие оказание услуги. При этом, затраты включаются как прямые, так и косвенные.

Основными бюджетам на предприятии являются:

1. Обязательные бюджеты:

   1. Бюджет доходов и расходов по структурам и видам бизнеса показывает эффективность каждого вида бизнеса

   2. Бюджет движения денежных средств, где детализируются источники поступления денежных средств, выделяются дебиторская задолжность и наиболее важные платежи

   3. Расчетный баланс, который может составляться как в целом по предприятию, так и для отдельных видов бизнеса. При составлении расчетного баланса необходимо опираться на бюджет доходов и расходов, бюджет движения денежных средств и бюджет капитальных вложений

2. Операционные бюджеты служат для подготовки данных для обоснования обязательных бюджетов и в них происходит увязка натуральных показателей со стоимостными.

   1. Бюджет продаж

   2. Бюджет запасов продукции (продуктовый баланс)

   3. Бюджет производства (производственная программа)

   4. Бюджет материальных затрат (амортизация, тепло, электроэнергия, малоценный инвентарь и т.д.)

   5. Бюджет прямых затрат (затраты труда – зарплата, затраты на сырье)

   6. Бюджет управленческих расходов (накладные расходы, относимые на услуги в доле, которая определена)

   7. Бюджет рекламных мероприятий (может быть прямого назначения и накладными расходами)

3. Вспомогательные бюджеты.

   1. Инвестиционный бюджет или бюджет капитальных затрат, где определяются источники и направления использования инвестиций

   2. Кредитный бюджет, где отражаются кредиты, их стоимость, сроки и условия возврата, и направления использования.

4. Специальные бюджеты

   1. Бюджет балансовой прибыли, т.е. определение прибыли и ее распределение

   2. Налоговый бюджет – определение налогооблагаемой базы по всем видам налогов, начисление налогов и составление плана графика выплат налога.

План действий по постановке внутрифирменного бюджетирования:

• Формулирование целей и задач бюджетирования как управленческой технологии в соответствии со спецификой работы организации.

• Основные принципы бюджетирования в организации.

• Анализ финансовой структуры организации с учетом последующего выделения центров финансовой ответственности.

• Определение видов и формата бюджетов по структурам и видам деятельности.

• Утверждение бюджетного регламента (единый документ организации), который предусматривает порядок разработки, передачи, согласования, консолидации бюджетов структурных подразделений.

• Распределение функций по разработке, исполнению и контролю бюджетов среди аппаратов управления.

• Составление графика документооборота.

С каждым годом туристское обслуживание трансформируется. Оно совершенствуется и изменяется. Оно подвергается постоянной оценке в плане организационных и экономических факторов. Все это является предпосылками к изучению механизма развития туризма в современной рыночной экономики, основой которого являются принципы организационно-экономического обеспечения туристской фирмы.

http://www.turbooks.ru/shporgalkilekcii/page,7,3299-lekciya-upravlenie-zatratami-v-turizme.html