- •Дисциплина «Управление предприятием туризма»
- •1.Возникновение и распознавание кризисов в развитии предприятия туризма. Основанные управленческие и действия по снижению негативных последствий кризисов.
- •2.Контроллинг(к) как современная концепция управления. Применение контроллинга на предприятии туризма.
- •3. Контроль как функция управления, его виды. Действенность контроля, оценка эффективности.
- •4.Лидерство и стиль управления, характерные для предприятия туризма. Выбор стиля управления.
- •5. Миссия и цель предприятия туризма, требования к ним.
- •6.Мотивация трудовой активности персонала: методы, система, оценка эффективности.
- •7.Организационная структура управления (осу) предприятием туризма, ее характеристика, оценка и принципы выбора оптимальной структуры.
- •8. Основные направления рациональной организации труда управленческих работников предприятий туризма.
- •9.Понятие внутренней среды, ее оценка и учет при определении перспектив развития предприятия туризма.
- •10.Понятие и классификация инноваций. Инновационная модель развития предприятия туризма, ее характеристика.
- •11.Понятиеи классификация стратегий предприятия туризма, содержание стратегических альтернатив.
- •Матрица Бостонской консалтинговой группы
- •12.Понятие и содержание стратегического управления предприятием туризма.
- •13. Понятие и характеристика внешней среды, ее влияние на эффективность и устойчивость предприятия туризма.
- •14. Понятие конфликта, его типы, причины и методы разрешения. Особенности разрешения конфликтных ситуаций на предприятии туризма.
- •15. Предприятие туризма как объект управления: сущность, принципы и функции.
- •16. Процедуры создания, организации деятельности и ликвидации предприятия туризма.
- •17.Система управления предприятием туризма, ее элементы, их взаимосвязь и содержание.
- •18.Содержание конкурентных преимуществ предприятия туризма.
- •19. Содержание социально-психологических методов управления предприятием туризма
- •20. Содержание, виды и этапы принятия управленческих решений на предприятии туризма.
- •21. Стратегическое положение предприятия туризма, его оценка.
- •Выполнение стратегии
- •Матрица определения стратегического положения предприятия на рынке
- •22. Сущность и направления кадровой политики на предприятии туризма. Содержание и использование профессиограмм.
- •23. Характеристика конкурентных отношений на туристском рынке.
- •24. Характеристика стадий и методов проектирования организационной структуры управления предприятия туризма.
- •25.Характеристика экономических и организационно-распорядительных методов управления предприятием туризма.
3. Контроль как функция управления, его виды. Действенность контроля, оценка эффективности.
Контроль – процесс достижения целей предприятия.
Виды контроля: предварительный(до фактического начала работ. Средства предварительного контроля: реализация правил, процедур, линий поведения.. Применяется в 3 областях – человеческие, финансовые, материальные ресурсы), текущий (Входе проведения работ. Осуществляется влияние «на входы», чтобы добиться требуемых показателей «на выходе». Внешний элемент текущего контроля), заключительный (По окончании работ. Измеряет результативность и устанавливает соответствующего вознаграждения).
Этапы контроля: 1.выборка стандартов и критериев. Стандарт – конкретная цель, которая характеризуется временными параметрами и конкретными критериями.
2. Сопоставление с ними реальных результатов. Предполагает определение масштабов отклонения, измерение результатов, передача информации и ее оценка. Этот этап – основа решений для начала действий. При высокой степени контроля он становится неэффективным. Контроль должен срабатывать по принципу исключения (когда наблюдается заметное отклонение от стандарта). Измерение результатов – самый дорогой и сложный элемент контроля. Скорость, частота, точность измерения должны быть согласованы с деятельностью, подлежащей контролю.
3. Принятие необходимых корректирующих действий. 3 линии поведения:
Ничего не предпринимать
Устранить отклонение (Понять и добиться возвращения предприятия к правильному образу действий. Достигается путем совершенствования управления или совершенствования технологического процесса).
Пересмотр стандартов. Используется, когда стандарт меняют.
Эффективность контроля достигается при след условиях: имеет стратегическую направленность (отражает общие приоритеты и поддерживает их), ориентирован на результаты (конечная цель контроля – решение задач предприятия. Остальное – средства достижения целей), соответствие делу (должен измерять то, что действительно важно), своевременность (Временной интервал контроля должен соответствовать контролируемому явлению), гибкость (должен приспосабливаться к происходящим изменениям), простота (наиболее эффективен простейший контроль, сложный ведет к беспорядку), экономичность (сопоставимость доходов и затрат на контроль).
Виды контроля:
Оперативный (прямой). Направлен на решение текущих задач, децентрализация управления (самостоятельность подразделений).
Управленческий (косвенный). Направлен на решение стратегических задач, рациональное использование ресурсов, централизация.
Внешний контроль. Ориентирован на отчетную информацию во внешнюю среду (налоговая служба, статистические организации). Вкл. имущественный состав, сведения о фин.устойчивости и платежеспособности, рентабельность и распределение прибыли, сведения о связях с банками, поставщиками, потребителями, о взаимоотношениях с кредиторами, акционерами, налоговыми ведомствами.
Внутренний контроль. Направлен на предоставление менеджерам аналитической информации для принятия управленческих решений. Осн. направления: формирование прибыли от продаж, структура издержек, характер и причина отклонений от стандартов, ответственность должностных лиц за выполнение плановых заданий. Содержание внутреннего контроля – коммерческая тайна.
Инф-ция по итогам контроля для высшего руководства должна включать только ключевые сведения, указывающие на неблагополучные участки. Инф-ция о деталях предоставляется руководителям (менеджерам) более низшего звена управления. Контроль должен отражать не только результаты, но и тенденции.