- •1. Понятие, цель и задачи логистики складирования. Понятие логистического процесса на складе
- •2. Склады, их функции и классификация. Устройство универсальных, специализированных и автоматизированных складов.
- •1. Устройство универсального склада
- •Фундамент
- •1) Отопление:
- •2. Устройство специализированного склада
- •1) Специализированные склады для хранения наливных грузов
- •2) Специализированные склады для хранения строительных грузов
- •3) Специализированные склады для хранения сыпучих грузов
- •4) Стационарный холодильник
- •3. Устройство автоматизированного склада
- •3. Оборудование для механизации и автоматизации трудоёмких операций на складах. Немеханическое оборудование склада.
- •Грузоподъемные машины и механизмы
- •Транспортировочные и п/р машины
- •4. Организация технологических процессов на складах. Эффективность логистики складирования и технико-экономические показатели работы склада
- •Поступление товаров
- •Хранение
- •Отпуск товаров
- •1) Основные данные
- •2) Показатели логистического обслуживания потребителей
- •3) Показатели логистики
- •4) Показатели планирования объема
- •5) Показатели складирования
- •6) Показатели управления логистикой и администрирование
- •7) Показатели эффективности использования тары
3) Специализированные склады для хранения сыпучих грузов
Сыпучие грузы могут храниться на открытых складских площадках в штабелях и траншеях различных форм и закрытых складах, при небольших запасах хранения в бункерах различной формы. Открытые складские площадки покрываются асфальтовым, бетонным, асфальта-бетонным покрытием и оборудованы водопроводом.
Покрытие складских площадок должно быть рассчитано на мах нагрузку от сыпучего груза.
Сыпучие грузы могут храниться:
пирамидальный штабель;
обелисковый штабель;
треугольный односторонний;
треугольный двусторонний (эстакадный склад).
Устройства для хранения сыпучих грузов на закрытых складах:
крытый склад сборочной железобетонной конструкции с закромами;
арочный склад с закромами;
шатровый склад;
павильонный склад;
крытый полубункерный склад;
шатрово-бункерный склад
Бункер – саморазгружающееся стальное или железобетонное, редко деревянное вместилище для бестарного хранения сыпучих и кусковых материалов. У каждого бункера имеются сверху загрузочные устройства, а снизу высыпной мок с затвором и используются обычно для временного хранения грузов.
Закром – отгороженное вертикальной перегородкой специальное место склада в виде ларя для засыпки навалочных и сыпучих товаров.
Элеватор – полностью механизированное землехранилище, состоящие из рабочих машин и силосных корпусов.
4) Стационарный холодильник
Стационарный холодильник – специальное капитальное сооружение, предназначенное для охлаждения, замораживания, хранения, холодильной обработки и отпуска пищевых продуктов.
Здание холодильника представляет собой огнестойкую постройку с хорошей тепловой изоляцией пола, стен, крыш. В каждом холодильнике имеются охлаждаемые и неохлаждаемые помещения.
Охлаждаемая часть холодильника состоит из камер для охлаждения, замораживания, хранения, отепления или размораживания. Они представляют собой помещение без окон, в которых установлены охлаждающие приборы. Камеры оборудованы стеллажами, вешалами, крючьями, подвесными механизированными путями.
В неохлаждаемой части холодильника находятся машинные отделения, аппаратная, котельная, трансформаторная подстанция, административные и бытовые помещения, лаборатории.
При поэтажном размещении камер учитывается их температурный режим. В подвальных помещениях размещаются камеры для хранения охлажденных продуктов при температуре не ниже 0о.
На первом этаже размещаются морозильные камеры, помещения для приемки, подготовки к хранению и выдачи продуктов, а также камеры для хранения дефектных грузов.
На втором этаже и других этажах, как правило, размещаются только камеры для хранения.
Основные системы охлаждения: непосредственное охлаждение (испарительные батареи холодильной машины размещаются непосредственно в охлаждаемых помещениях), рассольное (понижение температуры в помещениях достигается благодаря теплообмену м/д воздухом и холодильным рассолом, циркулирующим в батареях при помощи насоса), воздушное охлаждения (в камеры поступает воздух, охлаждаемый в специальных аппаратах), комбинированное охлаждение.