4. Основные понятия и категории товароведения: товар, потребительские свойства товара, стоимость, цена, потребительская стоимость, качество товара.

Основным понятием и предметом изучения в товароведении является товар.

Товар - это предмет труда, который может удовлетворить какую-либо потребность или нужду и предлагается рынку с целью привлечения внимания, приобретения, использования или потребления, включая физические объекты, услуги, лица, места, организации и идеи.

Как обобщенный продукт товар представляет собой такой продукт, в котором потребительские свойства товара выражаются в полученном социально-экономическом эффекте. Товар должен быть доведен до определенной степени коммерциализации, то есть обладать свойствами, позволяющими ему находится на рынке и конкурировать с другими товарами.

Товар обладает определенными присущими ему категориями: потребительскими свойствами, стоимостью, потребительской стоимостью, ценой, качеством.

Потребительские свойства - это свойства, которые необходимы для удовлетворения какой-либо потребности.

Стоимость- это общественно-полезный труд, воплощенный в товаре. Стоимость выступает как мера труда по всем объективным и субъективным факторам, сопутствующих производству данного товара.

Цена - это денежное выражение стоимости товара. Это экономическая категория, служащая для косвенного измерения величины затраченного на производство товаров общественно необходимого рабочего времени.

Потребительская стоимость - это мера полезности товара, т.е. способность удовлетворять какую-либо конкретную потребность.

Качество товара - это совокупность потребительских свойств товара, обусловливающих его пригодность, т.е. способность удовлетворить какую-либо потребность в соответствии с назначением товара в определенных условиях его эксплуатации. При этом качество совмещает потребительские свойства и потребительную стоимость. Согласно международному стандарту качество продукции или услуги — это совокупность свойств и характеристик, которые придают способность товарам удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности.

5. Система обеспечения качества. Управление качеством. Система обеспечения качества товаров в Республике Беларусь.

Качество товара - это совокупность потребительских свойств товара, обусловливающих его пригодность, т.е. способность удовлетворить какую-либо потребность в соответствии с назначением товара в определенных условиях его эксплуатации. При этом качество совмещает потребительские свойства и потребительную стоимость. Согласно международному стандарту качество продукции или услуги — это совокупность свойств и характеристик, которые придают способность товарам удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности.

Система обеспечения качества (система менеджмента качества - СМК) - система, которая включает совокупность взаимосвязанных и взаимодействующих элементов для разработки политики и целей в области качества и достижения этих целей посредством скоординированной деятельности (работ) по выбору ее направления и управлению организацией применительно к качеству.

Системное управление качеством товара охватывает процессы производства, реализации и потребления продукции

Главная задача СМК — не контролировать каждую единицу продукции, а сделать так, чтобы не было ошибок в работе, которые могли бы привести к появлению брака. СМК призвана обеспечивать качество продукции и услуг предприятия и «настраивать» это каче-ство на ожидания потребителей (заказчиков).

В зависимости от вида товара эта система может включать различные составляющие, основные из которых будут следующими:

– Наличие необходимых специалистов, помещений, оборудования, и других технических средств производства;

– Наличие РИ и (или) СОП, основополагающих учетных документов, а также их разработка и поддержка в актуальном состоянии;

– Соблюдение правил производства, сроков годности, условий хранения, правил реализации, требований по проведению контролю качества продукции, упаковки и маркировки.

– Проведение обучения вопросам качества и постоянный контроль проведен периодического обучения персонала.

– Проведение внутренних аудитов и самоинспекции.

– Проведение работы с поставщиками сырья и материалов.

– Проведение работы по организации, координации, контролю и аттестаци помещений, инженерных систем, оборудования, по валидации процессов и методик исптаний.

– Поддержка связи с потребителем, рассмотрение претензий к качеству.

– Проведение сбора данных, статистическая обработка отчётов.

Эффективность системы обеспечения качества должна контролироваться уполном ченными для этого лицами или организациями.

Следуя принципам СМК при производстве ЛС, ИМТ и ИМН, производитель должен соблюдать требования стандартов ISO 9001 (СТБ ИСО 9001/2006) (действуют на данны

момент) и правил GMP.