3. Исторические этапы становления медицинского и фармацевтического товароведения.

1)На ранних этапах развития товароведения доминировало практическое направление, для которого были характерны описательные подходы к рассмотрению товаров и отсутствие научного анализа при оценке их потребительских свойств. На основе практических описаний и наблюдений происходило накопление фактических сведений. Информация о товарах появлялась в основном в работах, посвящённых сельскому хозяйству. Так, писатель и государственный деятель Катон Старший (234-149 гг. до н.э.) описывал способы хранения и переработки сельскохозяйственных продуктов (винограда, мяса и рыбы), Варрон (116-27 гг. до н.э.) — методы оценки качества скота, молока, сыров и др.; Колумелла (1 в. н.э.) описал способы хранения зерна, выдержку и старение вин и дал товароведную характеристику винограда и способов его хранения.

2) В средние века развитие физики, химии и биологии оказало существенное влияние на расширение и углубление товароведных знаний. Наряду с работами описательного характера появляются работы, основанные на разработке собственных методов исследований (испытаний) или на заимствовании уже известных (релевантных) методов из других областей знаний. С началом эпохи Возрождения значительно возросло разнообразие товаров, поступающих на рынки Европы. Этому способствовало открытие новых земель, установление новых торговых маршрутов, завоевательные походы, развитие мореплавания. Потребовались новые подходы к систематизации товаров, к методам оценки ранее неизвестных товаров, изучению их свойств. В 1549 г организована кафедра товароведения растительных и животных материалов в Падуанском университете. В 1575 г. впервые в России неустановленными авторами издана «Торговая книга». В её предисловии отмечено: «Книжка описательная, как молодым людям торг вести и знати всему цену, и отчасти в ней описаны всяких земель товары различные, их же привозят на Русь немцы и иных земель люди торговые». В книге дана подробная для того времени характеристика ряда товаров, в том числе и экспортно-импортных (мёда, воска, зерна, пеньки, жиров, мехов и др.).

Важным этапом в развитии товароведения стала публикация в 1756 г. книги И.Г. Людо-

«Основы полной торговой системы». В ней впервые были вицы изложены основы товароведения как области научных знаний. Автор впервые определил предмет и содержание товароведения, дал определение терминов «товар» и «товароведение». По его мнению, к товарам относятся «….все движимые вещи, которые являются предметами торговли, за исключением денег и ценных бумаг».

В 1758 г. был составлен первый каталог хирургических инструментов с элементами клас-

сификации.

В 1764 г. при МГУ открыта кафедра лекарствоведения, которая явилась 1-ой фармаколо-

гической кафедрой в России.

В 1772 г. в Московском коммерческом училище была организована кафедра товароведе-

ния. В этом же году был написан первый учебник по товароведению.

По мере накопления описательной информации и развития естественно-научных методов оценки качества товаров появляется и развивается научное направление в товароведении. Этому в немалой степени способствовало развитие естественных наук (физики, химии,

биологии), а также начало преподавания специалистами в этих областях в коммерческих

учебных заведениях. Постепенно это направление становится доминирующим, что оказывает влияние и на содержательную часть товароведения. В ней начинают преобладать сведения о химических и физических свойствах товаров и методах их исследования. Несмотря на выделение товароведения как особой области знаний, накапливаемая информация о товарах носила в основном товароведно-технологический характер. Основное место в описаниях товаров уделялось технологии их промышленного или сельскохозяйственного производства. Большой вклад в развитие товароведения внесли работы Д.И. Менделеева по способам рафинации этилового спирта, В. Левшина по способам обработки и хранения растительных масел, Луи Пастера, установившего причины порчи пищевых продуктов вследствие ферментативных процессов, и др. В результате была создана основа для перехода от описания товаров к испытаниям их для выявления состава и свойств, причин, вызывающих изменения свойств товаров при переработке и хранении, а также для накопления и углубления знаний о них.

3). В XIX веке издаётся ряд капитальных трудов по товароведению, например книги

академика Моделя «Химические обследования пищевых продуктов», И. Вавилова «Справочный коммерческий словарь», А.Н Ходнева «Химическая часть товароведения. Исследование съестных припасов и напитков», М.Я. Киттары «Публичный курс товароведения». В работах этого периода впервые дано определение товароведения как науки, описание отдельных товаров и средств обнаружения подделок (фальсификаций) пищевых продуктов.

4). В 30-е годы XX века происходит дифференциация товароведных знаний с выделением

общего и частных разделов по группам потребительских товаров. В 1943-1944 гг. на базе Военно-медицинской академии была сформирована кафедра медицинского снабжения.

Первый курс лекций по товароведению на этой кафедре прочитал в 1946 г профессор

А.П. Хренов. Такой же курс лекций им был прочитан и в Ленинградском химико-

фармацевтическом институте; он же был автором новой учебной дисциплины и первых учебных пособий по медицинскому товароведению.

5).В начале 50-х годов P.M. Лисицкий опубликовал учебник «Медицинское товароведе-

ние» для фармацевтических школ, в котором приведено следующее определение медицинского товароведения: «Медицинское товароведение излагает приёмы и методы определения свойств медицинского товара, его доброкачественности и дефектов, знакомит с рациональными способами хранения медицинской аппаратуры, оборудования, инструментария из металла, резины, дерева, ткани и др.». В этом учебнике, несколько раз переизданном, рассмотрены вопросы материаловедения, частного товароведения хирургических инструментов и врачебных предметов, медицинских аппаратов и приборов, оптики и минеральных вод.

В 1973 г. в законодательном порядке было выпущено и утверждено «Положение о провизоре-товароведе в городах и областных центрах.

В 1974 г. был издан учебник «Медицинское товароведение» (издательство «Медицина»),

подготовленный специалистами Всесоюзного НИИ медицинского приборостроения Ю.Ф. Кабатовым и П.Е. Крендалем. По мнению авторов, основное содержание курса медицинского товароведения заключается в изучении «... прежде всего функциональных свойств медицинских товаров, т.е. тех свойств, которыми должен обладать тот или иной товар, применяемый в медицине, в соответствии с назначением в лечебно-диагностическом процессе». Учебник выдержал более трех изданий.

В 80-х годах из медицинского товароведения выделилась отдельная вервь – фарма-

цевтическое товароведение. Этому способствовало значительное расширение ассортимента фармацевтических товаров, предлагаемых населению и учреждениям здравоохранения отечественными и зарубежными производителями, а также постоянное обновление ассортимента существующих изделий и появление образцов, основанных на принципиально новых технологиях.