
- •Р.Ф. Буркова, т.П. Дорофеева, т.В. Фролова экономика предприятия
- •Содержание
- •Введение
- •Раздел I. Общая характеристика предприятия: цели, задачи, разновидности, структура
- •Глава 1. Предприятие как основной субъект
- •Рыночных отношений
- •1.1. Понятие предприятия и его особенности
- •1.2. Классификация предприятий
- •1.2.1. Организационно-правовые формы предприятий и их характеристика
- •1.2.2. Разновидности предприятий по количественному критерию
- •Глава 2. Разновидности предприятий в торговле
- •Признаки классификации предприятий торговли
- •Классификация предприятий розничной торговли
- •Классификация предприятий оптовой торговли
- •Разновидности предприятий общественного питания
- •Глава 3. Внешняя среда предприятия и экономическая устойчивость
- •3.1. Предприятие как открытая система
- •3.2. Характеристика внешней среды
- •3.3. Факторы среды прямого воздействия
- •3.4. Факторы среды косвенного воздействия
- •3.5. Влияние внешней среды на экономическую устойчивость предприятия
- •Глава 4. Организационная структура предприятия
- •Принципы формирования организационных структур
- •4.2. Виды организационных структур
- •4.2.1. Бюрократические (механистические) структуры
- •Руководство
- •Руководство
- •Функциональные подразделения
- •Исполнители
- •4.2.2. Дивизиональные структуры
- •4.2.3. Программно-целевые структуры
- •Раздел II. Ресурсы предприятия
- •Глава 5. Основные фонды
- •5.1. Понятие основных фондов, их классификация
- •Показатели, характеризующие наличие основных фондов
- •5.3. Оценка состояния основных фондов: техническая, экономическая
- •5.4. Амортизация основных фондов: понятие, методы начисления
- •Показатели, характеризующие техническое состояние основных фондов
- •5.6. Показатели, характеризующие использование основных фондов: частные и обобщающие
- •5.6.1. Частные показатели использования основных фондов
- •5.6.2. Обобщающие показатели использования основных фондов
- •5.7. Источники воспроизводства и обновления основных средств
- •Глава 6. Оборотные средства
- •Понятие оборотных средств, их сущность и назначение
- •6.2. Структура оборотных средств
- •6.3. Нормирование оборотных средств (производственные предприятия)
- •6.4. Показатели, характеризующие состояние и эффективность использования оборотных средств
- •6.5. Методы оценки производственных и товарных запасов
- •Глава 7. Товарные запасы
- •7.1. Понятие товарных запасов, назначение, роль в деятельности предприятия
- •7.2. Функции товарных запасов на предприятиях торговли
- •7.3. Показатели учета товарных запасов
- •7.4. Нормирование товарных запасов
- •7.5. Факторы, влияющие на товарооборачиваемость и размер товарных запасов, их анализ
- •Глава 8. Трудовые ресурсы
- •8.1. Понятие трудовых ресурсов, персонала предприятия
- •8.2. Показатели, характеризующие наличие персонала предприятия
- •8.3. Качественные характеристики персонала предприятия
- •8.4. Показатели, характеризующие стабильность (движение) персонала
- •8.5. Производительность труда и методы ее измерения
- •8.6. Планирование численности персонала предприятия торговли
- •Раздел III. Результаты деятельности предприятия
- •Глава 9. Товарооборот торгового предприятия
- •9.1. Понятие товарооборота, его виды и формы осуществления
- •Виды товарооборота торговых предприятий
- •Розничный Оптовый
- •Состав розничного товарооборота
- •9.2. Розничный товарооборот и его формы
- •9.3. Показатели розничного товарооборота
- •9.4. Оптовый товарооборот и особенности
- •Его формирования
- •9.5. Связь товарооборота с показателями деятельности предприятия
- •Глава 10. Издержки производства и обращения
- •10.1. Понятие текущих расходов и издержек производства и обращения
- •10.2. Затраты, включаемые в издержки производства (себестоимость продукции), и их группировка
- •10.3. Расходы и издержки предприятий торговли
- •10.4. Классификация издержек обращения
- •10.4.1. Группировка затрат по экономическим элементам
- •10.4.2. Состав издержек обращения по номенклатуре статей
- •10.4.3. Группировка затрат по участию в образовании стоимости
- •10.4.4. Группировка издержек по выполняемым функциям
- •10.4.5. Группировка издержек по способу отнесения затрат на товарные группы
- •10.4.6. Группировка затрат по степени зависимости от изменения объема товарооборота
- •10.4.7. Группировка издержек в целях организации управленческого учета
- •10.5. Показатели, характеризующие издержки обращения и их изменение
- •10.6. Факторы, влияющие на издержки обращения
- •10.7. Анализ издержек обращения
- •10.8. Методика анализа отдельных статей издержек обращения
- •Глава 11. Доход предприятия
- •11.1. Понятие дохода, назначение, источники формирования
- •11.2. Доход предприятия торговли от основного вида деятельности
- •11.3. Доход от платных услуг
- •11.4. Внереализационные доходы в торговле
- •11.5. Торговая надбавка и ее обоснование
- •11.6. Оценка и анализ дохода
- •11.7. Планирование дохода
- •Глава 12. Прибыль и рентабельность деятельности предприятий торговли
- •12.1. Прибыль торгового предприятия, виды прибыли
- •12.2. Направления использования прибыли
- •12.3. Рентабельность как основной показатель деятельности торговых предприятий и его расчет
- •12.4. Анализ прибыли и рентабельности торгового предприятия
- •Глава 13. Риск
- •13.1. Понятие риска, его сущность
- •. Классификация рисков
- •13.2.1. Классификация рисков по причинам (источникам) возникновения
- •13.2.2. Классификация рисков по месту возникновения
- •13.2.3. Классификация рисков по степени воздействия на результаты хозяйственной деятельности
- •13.2.4. Классификация рисков по возможности страхования
- •Классификация рисков по характеру последствий
- •13.2.6. Классификация рисков по сфере возникновения
- •13.3. Оценка рисков в торговле
- •13.4. Управление рисками
- •Глава 14. Инвестиционная деятельность предприятия
- •14.1. Понятие инвестиционной деятельности, ее формы и принципы осуществления
- •14.2. Виды инвестиций и их характеристика
- •14.3. Субъекты инвестиционной деятельности
- •. Источники финансирования инвестиционной деятельности
- •14.5. Формы осуществления реальных инвестиций
- •Глава 15. Инновационная деятельность предприятия
- •Сущность и понятие инноваций и инновационной деятельности
- •15.2. Виды инновационной деятельности предприятий
- •Роль государства в развитии инновационной деятельности
- •Список рекомендуемой литературы
- •Экономика предприятия
- •650992, Г. Кемерово, пр. Кузнецкий, 39
13.3. Оценка рисков в торговле
Риск – это категория вероятности, поэтому в процессе оценки используются чаще всего вероятностные расчеты, то есть расчеты основываются на теории вероятности.
При этом следует учитывать, что вероятность наступления риска и возможная величина потерь постоянно изменяется. Особенно интенсивно происходят эти изменения в торговле, так как она зависит от экономических, политических, социально-демографических изменений, которые происходят как во внешней, так и во внутренней среде предприятия.
Чтобы не происходило, риск необходимо оценивать с помощью количественных и качественных методов. Так как риск – это, прежде всего, потери, поэтому необходимо измерять абсолютную величину потерь и их относительный уровень. Поскольку предприятия имеют разные суммы имущества и уровень доходности, то сумма потерь для одного может быть катастрофической, для другого критической, а для третьего допустимой.
Абсолютная величина риска может измеряться величиной потерь в стоимостном или натуральном выражении. Это могут быть потери части ресурсов, дохода, прибыли.
Чаще всего в торговле риски в текущей деятельности возникают в связи с повышением цены закупа, снижением объема продаж (снижение спроса, снижение доходов населения), снижением объемов закупа (разрыв контрактов на поставки), потерями товаров при транспортировке, снижением цен реализации (из-за резкого снижения цен у конкурентов) и др.
В стоимостном выражении потери определяются следующим образом:
повышение цены закупа увеличивает потребность в оборотных средствах:
Пц.з = Vз Δ Цз, (141)
где Пц.з – сумма потерь при закупе, тыс. руб.;
Vз – объем закупа в натуральном измерении, тыс. руб.;
Δ Цз – прирост цены закупа, тыс. руб.
риск снижения объема продаж снижает объем товарооборота и, как следствие, потеря части прибыли:
Поп = ΔVп R, (142)
где Поп – снижение прибыли за счет снижения объема продаж;
R – сложившаяся рентабельность продаж, в %;
ΔVп – изменение объема продаж, тыс. руб.
риск снижения цен на реализуемые товары (Пц):
Пц = Vн ΔЦр, (143)
где Vн объем реализации в натуральном измерении;
ΔЦр – снижение цены реализации.
риск потерь товаров в процессе их реализации (Пр):
Пр = V н.пот Цр, (144)
где Vн.пот – объем потерь товаров в натуральном измерении в процессе обращения;
Цр – цена реализации.
13.4. Управление рисками
Управление риском – это сведение до минимума возможных потерь на основе принятия тех или иных решений, позволяющих избежать потери или свести их к минимально возможной величине. Сумма предполагаемых (расчетных) потерь сравнивается с расходами по их исключению и является основой для принятия тех или иных решений.
На практике реализуется пять методов управления риском – отказ, предупреждение, контроль, страхование и признание.
Отказ от совершения рискового мероприятия – это и потеря той прибыли, которая могла быть получена в случае положительного исхода мероприятия.
Предупреждение означает возможность уберечься от потерь при осуществлении конкретных превентивных действий.
Контроль означает ограничение роста потерь уже имевших место на основе сбора и обработки информации о ситуациях, которые их провоцировали (в которых они возникали).
Страхование обращение в страховую компанию для страхования сделки или проекта. По сути, это отказ от части дохода (прибыли) за счет снижения риска до нуля. При этом финансовый менеджер должен рассчитать соотношение между страховой премией и страховой суммой. Страховая премия – это плата за риск страхователя страховщику. Страховая сумма – это денежная сумма, на которую застрахованы материальные ценности или ответственность страхователя.
Признание ущерба этот метод используется в том случае, когда сумма предполагаемого (расчетного) ущерба незначительна и ею можно пренебречь.
При выборе метода разрешения риска (действовать или остановиться) следует учитывать принципы-ограничители: сумма риска не должна быть больше собственного капитала; нельзя рисковать многим, ради малого; следует просчитывать последствия риска. Соблюдение этих принципов означает, что при принятии любого решения необходимо учитывать возникновение условий, создающих рисковую ситуацию, и оценивать последствия с точки зрения влияния на экономику предприятия.
Контрольные вопросы:
Дайте определение понятию риск и перечислите характерные виды ситуаций неопределенности, определяющие возможность появления риска на предприятии.
Перечислите классификацию рисков, охарактеризуйте их.
По каким причинам появляются риски в торговой деятельности?
Каким образом можно в стоимостном выражении определить потери, связанные с риском?
Раскройте содержание методов управления рисками.