7.4. Нормирование товарных запасов

Для поддержания оптимального размера товарных запасов предприятия торговли разрабатывают для себя нормативы товарных запасов, по величине которых принимаются решения о необходимости привлечения дополнительных ресурсов для пополнения оборотных средств. Нормативы товарных запасов устанавливаются поквартально с учетом спроса на те или иные товарные группы.

Нормативы текущих товарных запасов могут формироваться в розничных ценах и в ценах закупа (по себестоимости). При оценке обеспечения запланированного объема товарооборота на тот или иной период нормативы товарных запасов устанавливаются в розничных ценах, а при планировании объема денежных средств для их формирования устанавливаются по себестоимости (ценам закупа).

При формировании норматива используются несколько методов нормирования товарных запасов:

• опытно-статистический;

• экономико-статистический (метод удельных приращений);

• экономико-математический (модифицированная модель Уилсона);

• метод технико-экономических расчетов (наиболее точный, но трудоемкий).

При методе технико-экономических расчетов норма товарных запасов рассчитывается по отдельным составляющим ее элементам и первоначально определяется в числе дней, на которое предприятие должно иметь запас по той или иной группе товаров. Формула расчета нормы товарных запасов при данном методе имеет следующий вид:

Н_тз = П+ З_Р + 0,5  З_тп + Г, (51)

где П – время для приема проверки и подготовки к продаже товара;

З_Р – рабочий запас и запас в торговом зале, т.е. это время пребывания запаса в торговом зале;

З_тп – запас текущего пополнения;

Г – гарантийный запас.

Запас рабочий должен постоянно находится в торговом зале для показа наличия того или иного товара и непосредственно для отпуска покупателям, определяется по формуле:

(52)

где Ц  средняя цена одной ассортиментной разновидности;

R – число ассортиментных разновидностей в товарной группе;

З_т.п.– запас текущего пополнения определяется по формуле:

, (53)

где i – средний интервал в днях между очередными поставками товарной группы, рассчитываемый по данным заключенных договоров;

r  среднее число ассортиментных разновидностей в одной партии поставок.

Гарантийный запас  это запас, который может быть принят в размерах равных 100% от рабочего запаса по товарам повседневного спроса и 50% от рабочего запаса по остальным товарным группам.

Запас в стоимостном выражении может быть определен по формуле как сумма оборотных средств, необходимая для формирования запаса:

З _(руб..) = Н_тз  Т/об _дн . (54)

7.5. Факторы, влияющие на товарооборачиваемость и размер товарных запасов, их анализ

Величина товарных запасов и оборачиваемость зависит от многих факторов.

Одни факторы ускоряют товарооборачиваемость и тем самым уменьшают величину товарных запасов, другие, наоборот, замедляют скорость товарного обращения и тем самым увеличивают размер товарных запасов.

Основные факторы, влияющие на товарооборачиваемость и размер товарных запасов, разнообразны и подразделяются на внешние по отношению к предприятию и внутренние, или зависящие от предприятия.

Внешние факторы по отношению к предприятию торговли:

1. соотношение между спросом и предложением товаров.

При росте спроса, особенно когда спрос превышает предложение – резко ускоряется оборачиваемость и соответственно снижается товарный запас;

2. сезонность производства;

3. насыщенность товарных рынков;

4. несовпадение номенклатуры и ассортимента в производстве и сфере торговли.

Факторы, зависящие от предприятия  внутренние:

1. звенность товародвижения;

2. сложность ассортимента.

Время обращения товарных групп сложного ассортимента на много выше простого;

3. организация и частота завоза товаров, а также ритмичность поставок;

4. объем и структура товарооборота конкретного предприятия – чем сложнее структура, т.е. чем больше различных товарных групп, тем больше размер товарного запаса;

5. состояние материально-технической базы предприятия (складского хозяйства);

6. реклама и организация продаж.

Изменение любого из перечисленных факторов влияет на величину товарных запасов и товарооборачиваемость, тем самым улучшая или ухудшая эти показатели.

Наиболее важным является изменение спроса на те или иные товарные группы, который сразу же сказывается на величине однодневного товарооборота (Т/Об _дн).

1. Влияние изменения однодневного товарооборота на длительность одного оборота можно определить по формуле:

, (55)

где Δ Д – изменение длительности одного оборота;

ТЗ_ср.отч и ТЗ_ср.баз – средние размеры товарного запаса в отчетном и базисном периодах (в руб. или тыс. руб.);

Т/об_отч, Т/об_баз – товарооборот отчетного и базисного периодов.

2. Влияние изменения структуры товарооборота на длительность одного оборота:

, (56)

где и  удельный вес отдельных товарных групп в общем объеме товарооборота отчетного и базисного периода соответственно;

n – число разновидностей товарных групп.

Контрольные вопросы:

1. Частью каких ресурсов являются товарные запасы?

2. В чем основная роль товарных запасов для предприятий торговли?

3. Как различаются товарные запасы в сфере товарного обращения?

4. Перечислите показатели, характеризующие товарные запасы.

5. Перечислите показатели, характеризующие скорость товарного обращения и их характеристику.

6. Какие существуют способы оценки товарных запасов?

7. Объясните, для каких целей используется оценка товарных запасов по цене «закупа», а для каких  по цене «реализации»?

8. Как определить норматив товарных запасов?

9. Назовите методы управления товарными запасами.