- •Р.Ф. Буркова, т.П. Дорофеева, т.В. Фролова экономика предприятия
- •Содержание
- •Введение
- •Раздел I. Общая характеристика предприятия: цели, задачи, разновидности, структура
- •Глава 1. Предприятие как основной субъект
- •Рыночных отношений
- •1.1. Понятие предприятия и его особенности
- •1.2. Классификация предприятий
- •1.2.1. Организационно-правовые формы предприятий и их характеристика
- •1.2.2. Разновидности предприятий по количественному критерию
- •Глава 2. Разновидности предприятий в торговле
- •Признаки классификации предприятий торговли
- •Классификация предприятий розничной торговли
- •Классификация предприятий оптовой торговли
- •Разновидности предприятий общественного питания
- •Глава 3. Внешняя среда предприятия и экономическая устойчивость
- •3.1. Предприятие как открытая система
- •3.2. Характеристика внешней среды
- •3.3. Факторы среды прямого воздействия
- •3.4. Факторы среды косвенного воздействия
- •3.5. Влияние внешней среды на экономическую устойчивость предприятия
- •Глава 4. Организационная структура предприятия
- •Принципы формирования организационных структур
- •4.2. Виды организационных структур
- •4.2.1. Бюрократические (механистические) структуры
- •Руководство
- •Руководство
- •Функциональные подразделения
- •Исполнители
- •4.2.2. Дивизиональные структуры
- •4.2.3. Программно-целевые структуры
- •Раздел II. Ресурсы предприятия
- •Глава 5. Основные фонды
- •5.1. Понятие основных фондов, их классификация
- •Показатели, характеризующие наличие основных фондов
- •5.3. Оценка состояния основных фондов: техническая, экономическая
- •5.4. Амортизация основных фондов: понятие, методы начисления
- •Показатели, характеризующие техническое состояние основных фондов
- •5.6. Показатели, характеризующие использование основных фондов: частные и обобщающие
- •5.6.1. Частные показатели использования основных фондов
- •5.6.2. Обобщающие показатели использования основных фондов
- •5.7. Источники воспроизводства и обновления основных средств
- •Глава 6. Оборотные средства
- •Понятие оборотных средств, их сущность и назначение
- •6.2. Структура оборотных средств
- •6.3. Нормирование оборотных средств (производственные предприятия)
- •6.4. Показатели, характеризующие состояние и эффективность использования оборотных средств
- •6.5. Методы оценки производственных и товарных запасов
- •Глава 7. Товарные запасы
- •7.1. Понятие товарных запасов, назначение, роль в деятельности предприятия
- •7.2. Функции товарных запасов на предприятиях торговли
- •7.3. Показатели учета товарных запасов
- •7.4. Нормирование товарных запасов
- •7.5. Факторы, влияющие на товарооборачиваемость и размер товарных запасов, их анализ
- •Глава 8. Трудовые ресурсы
- •8.1. Понятие трудовых ресурсов, персонала предприятия
- •8.2. Показатели, характеризующие наличие персонала предприятия
- •8.3. Качественные характеристики персонала предприятия
- •8.4. Показатели, характеризующие стабильность (движение) персонала
- •8.5. Производительность труда и методы ее измерения
- •8.6. Планирование численности персонала предприятия торговли
- •Раздел III. Результаты деятельности предприятия
- •Глава 9. Товарооборот торгового предприятия
- •9.1. Понятие товарооборота, его виды и формы осуществления
- •Виды товарооборота торговых предприятий
- •Розничный Оптовый
- •Состав розничного товарооборота
- •9.2. Розничный товарооборот и его формы
- •9.3. Показатели розничного товарооборота
- •9.4. Оптовый товарооборот и особенности
- •Его формирования
- •9.5. Связь товарооборота с показателями деятельности предприятия
- •Глава 10. Издержки производства и обращения
- •10.1. Понятие текущих расходов и издержек производства и обращения
- •10.2. Затраты, включаемые в издержки производства (себестоимость продукции), и их группировка
- •10.3. Расходы и издержки предприятий торговли
- •10.4. Классификация издержек обращения
- •10.4.1. Группировка затрат по экономическим элементам
- •10.4.2. Состав издержек обращения по номенклатуре статей
- •10.4.3. Группировка затрат по участию в образовании стоимости
- •10.4.4. Группировка издержек по выполняемым функциям
- •10.4.5. Группировка издержек по способу отнесения затрат на товарные группы
- •10.4.6. Группировка затрат по степени зависимости от изменения объема товарооборота
- •10.4.7. Группировка издержек в целях организации управленческого учета
- •10.5. Показатели, характеризующие издержки обращения и их изменение
- •10.6. Факторы, влияющие на издержки обращения
- •10.7. Анализ издержек обращения
- •10.8. Методика анализа отдельных статей издержек обращения
- •Глава 11. Доход предприятия
- •11.1. Понятие дохода, назначение, источники формирования
- •11.2. Доход предприятия торговли от основного вида деятельности
- •11.3. Доход от платных услуг
- •11.4. Внереализационные доходы в торговле
- •11.5. Торговая надбавка и ее обоснование
- •11.6. Оценка и анализ дохода
- •11.7. Планирование дохода
- •Глава 12. Прибыль и рентабельность деятельности предприятий торговли
- •12.1. Прибыль торгового предприятия, виды прибыли
- •12.2. Направления использования прибыли
- •12.3. Рентабельность как основной показатель деятельности торговых предприятий и его расчет
- •12.4. Анализ прибыли и рентабельности торгового предприятия
- •Глава 13. Риск
- •13.1. Понятие риска, его сущность
- •. Классификация рисков
- •13.2.1. Классификация рисков по причинам (источникам) возникновения
- •13.2.2. Классификация рисков по месту возникновения
- •13.2.3. Классификация рисков по степени воздействия на результаты хозяйственной деятельности
- •13.2.4. Классификация рисков по возможности страхования
- •Классификация рисков по характеру последствий
- •13.2.6. Классификация рисков по сфере возникновения
- •13.3. Оценка рисков в торговле
- •13.4. Управление рисками
- •Глава 14. Инвестиционная деятельность предприятия
- •14.1. Понятие инвестиционной деятельности, ее формы и принципы осуществления
- •14.2. Виды инвестиций и их характеристика
- •14.3. Субъекты инвестиционной деятельности
- •. Источники финансирования инвестиционной деятельности
- •14.5. Формы осуществления реальных инвестиций
- •Глава 15. Инновационная деятельность предприятия
- •Сущность и понятие инноваций и инновационной деятельности
- •15.2. Виды инновационной деятельности предприятий
- •Роль государства в развитии инновационной деятельности
- •Список рекомендуемой литературы
- •Экономика предприятия
- •650992, Г. Кемерово, пр. Кузнецкий, 39
10.8. Методика анализа отдельных статей издержек обращения
Анализ расходов на оплату труда предполагает, прежде всего, оценку соотношения темпов роста расходов на оплату труда и темпов роста товарооборота.
При опережении темпов роста расходов на оплату труда над темпами роста объема товарооборота проводится анализ по факторам, так как сумма расходов на оплату труда находится в прямой зависимости от изменения численности работников и средней заработной платы.
ФОТ = ЧЗпл ср, (107)
Изменение ФОТ за счет изменения численности рассчитывается по следующей формуле:
∆ФОТч = (Чотч-Чбаз) Зпл ср.баз, (108)
Изменение ФОТ за счет изменения средней заработной платы рассчитывается по следующей формуле:
∆ФОТ ср.зп= Чотч(Зпл ср.отч - Зпл ср.баз), (109)
где ∆ФОТч – изменение суммы расходов на оплату труда за счет изменения численности;
∆ФОТ ср.зп – изменение суммы расходов на оплату труда за счет изменения средней заработной платы;
Зплср – средняя заработная плата работников;
Ч, Чбаз, Чотч – среднегодовая численность работников базового года, отчетного года;
Зпл ср.баз, Зпл ср.отч – средняя заработная плата одного работника базового и отчетного периодов.
Анализ статьи транспортных расходов проводится как в целом по статье, так и по видам используемых транспортных средств с учетом способов доставки (автомобильный, железнодорожный, водный, воздушный). Оцениваются изменения тарифов за услуги через пересчет объема транспортных расходов по уровню транспортных расходов предшествующего периода.
Расходы, связанные с арендой, содержанием и обслуживанием основных средств, как правило, изучаются по абсолютным значениям, так как их размер не зависит от изменения объема товарооборота.
Такой же подход к анализу используется по отношению к статьям – «Амортизация основных средств», «Износ санитарной одежды, столового белья, столовой посуды и приборов». Проверяется объем расходов в натуральном выражении, если выявлено увеличение расходов в натуральном выражении, то должны быть выявлены причины и приняты меры, и делается обоснованный пересчет, если цены выросли.
При выявлении значительного увеличения затрат относительно базового периода по каждой из статей выявляются причины (неиспользуемые основные средства, излишние торгово-технологические площади, рост цен на специальную одежду, посуду и т.д.) и разрабатываются мероприятия.
Пример. Расходы на амортизацию можно снизить за счет реализации или безвозмездной передачи другим предприятиям излишнего и неиспользуемого оборудования, а также сдачи в аренду, арендная плата должна включать в себя сумму амортизационных отчислений, расходы по содержанию имущества, что будет приносить доход. Расходы на аренду и содержание зданий, сооружений могут быть снижены за счет передачи в субаренду неиспользуемых помещений и так далее.
Оценка результатов деятельности предприятия торговли на основе измерения и анализа издержек обращения является одним из важных элементов управления эффективностью предприятия.
Контрольные вопросы:
По каким признакам объединяются затраты, включаемые в издержки производства или себестоимость продукции?
Что такое издержки производства (обращения)?
Охарактеризуйте учет издержек производства по сметному разрезу и по статьям калькуляции.
Назовите состав расходов предприятия торговли.
Для каких целей осуществляется классификация издержек обращения?
Охарактеризуйте классификацию издержек обращения по экономическим элементам.
Какие статьи издержек обращения на предприятиях оптовой и розничной торговли определены Методическими рекомендациями по бухгалтерскому учету затрат?
Что такое чистые и дополнительные издержки обращения?
Охарактеризуйте постоянные и переменные издержки обращения.
В чем состоит практическая ценность деления затрат на переменные и постоянные?
Назовите показатели издержек обращения.
Какие факторы влияют на издержки обращения?
Как проводится анализ издержек обращения?
Для каких целей применяют способ процентных чисел и в чем его суть?
От каких факторов зависит сумма расходов на оплату труда, и как проводится анализ расходов на оплату труда?