
- •Р.Ф. Буркова, т.П. Дорофеева, т.В. Фролова экономика предприятия
- •Содержание
- •Введение
- •Раздел I. Общая характеристика предприятия: цели, задачи, разновидности, структура
- •Глава 1. Предприятие как основной субъект
- •Рыночных отношений
- •1.1. Понятие предприятия и его особенности
- •1.2. Классификация предприятий
- •1.2.1. Организационно-правовые формы предприятий и их характеристика
- •1.2.2. Разновидности предприятий по количественному критерию
- •Глава 2. Разновидности предприятий в торговле
- •Признаки классификации предприятий торговли
- •Классификация предприятий розничной торговли
- •Классификация предприятий оптовой торговли
- •Разновидности предприятий общественного питания
- •Глава 3. Внешняя среда предприятия и экономическая устойчивость
- •3.1. Предприятие как открытая система
- •3.2. Характеристика внешней среды
- •3.3. Факторы среды прямого воздействия
- •3.4. Факторы среды косвенного воздействия
- •3.5. Влияние внешней среды на экономическую устойчивость предприятия
- •Глава 4. Организационная структура предприятия
- •Принципы формирования организационных структур
- •4.2. Виды организационных структур
- •4.2.1. Бюрократические (механистические) структуры
- •Руководство
- •Руководство
- •Функциональные подразделения
- •Исполнители
- •4.2.2. Дивизиональные структуры
- •4.2.3. Программно-целевые структуры
- •Раздел II. Ресурсы предприятия
- •Глава 5. Основные фонды
- •5.1. Понятие основных фондов, их классификация
- •Показатели, характеризующие наличие основных фондов
- •5.3. Оценка состояния основных фондов: техническая, экономическая
- •5.4. Амортизация основных фондов: понятие, методы начисления
- •Показатели, характеризующие техническое состояние основных фондов
- •5.6. Показатели, характеризующие использование основных фондов: частные и обобщающие
- •5.6.1. Частные показатели использования основных фондов
- •5.6.2. Обобщающие показатели использования основных фондов
- •5.7. Источники воспроизводства и обновления основных средств
- •Глава 6. Оборотные средства
- •Понятие оборотных средств, их сущность и назначение
- •6.2. Структура оборотных средств
- •6.3. Нормирование оборотных средств (производственные предприятия)
- •6.4. Показатели, характеризующие состояние и эффективность использования оборотных средств
- •6.5. Методы оценки производственных и товарных запасов
- •Глава 7. Товарные запасы
- •7.1. Понятие товарных запасов, назначение, роль в деятельности предприятия
- •7.2. Функции товарных запасов на предприятиях торговли
- •7.3. Показатели учета товарных запасов
- •7.4. Нормирование товарных запасов
- •7.5. Факторы, влияющие на товарооборачиваемость и размер товарных запасов, их анализ
- •Глава 8. Трудовые ресурсы
- •8.1. Понятие трудовых ресурсов, персонала предприятия
- •8.2. Показатели, характеризующие наличие персонала предприятия
- •8.3. Качественные характеристики персонала предприятия
- •8.4. Показатели, характеризующие стабильность (движение) персонала
- •8.5. Производительность труда и методы ее измерения
- •8.6. Планирование численности персонала предприятия торговли
- •Раздел III. Результаты деятельности предприятия
- •Глава 9. Товарооборот торгового предприятия
- •9.1. Понятие товарооборота, его виды и формы осуществления
- •Виды товарооборота торговых предприятий
- •Розничный Оптовый
- •Состав розничного товарооборота
- •9.2. Розничный товарооборот и его формы
- •9.3. Показатели розничного товарооборота
- •9.4. Оптовый товарооборот и особенности
- •Его формирования
- •9.5. Связь товарооборота с показателями деятельности предприятия
- •Глава 10. Издержки производства и обращения
- •10.1. Понятие текущих расходов и издержек производства и обращения
- •10.2. Затраты, включаемые в издержки производства (себестоимость продукции), и их группировка
- •10.3. Расходы и издержки предприятий торговли
- •10.4. Классификация издержек обращения
- •10.4.1. Группировка затрат по экономическим элементам
- •10.4.2. Состав издержек обращения по номенклатуре статей
- •10.4.3. Группировка затрат по участию в образовании стоимости
- •10.4.4. Группировка издержек по выполняемым функциям
- •10.4.5. Группировка издержек по способу отнесения затрат на товарные группы
- •10.4.6. Группировка затрат по степени зависимости от изменения объема товарооборота
- •10.4.7. Группировка издержек в целях организации управленческого учета
- •10.5. Показатели, характеризующие издержки обращения и их изменение
- •10.6. Факторы, влияющие на издержки обращения
- •10.7. Анализ издержек обращения
- •10.8. Методика анализа отдельных статей издержек обращения
- •Глава 11. Доход предприятия
- •11.1. Понятие дохода, назначение, источники формирования
- •11.2. Доход предприятия торговли от основного вида деятельности
- •11.3. Доход от платных услуг
- •11.4. Внереализационные доходы в торговле
- •11.5. Торговая надбавка и ее обоснование
- •11.6. Оценка и анализ дохода
- •11.7. Планирование дохода
- •Глава 12. Прибыль и рентабельность деятельности предприятий торговли
- •12.1. Прибыль торгового предприятия, виды прибыли
- •12.2. Направления использования прибыли
- •12.3. Рентабельность как основной показатель деятельности торговых предприятий и его расчет
- •12.4. Анализ прибыли и рентабельности торгового предприятия
- •Глава 13. Риск
- •13.1. Понятие риска, его сущность
- •. Классификация рисков
- •13.2.1. Классификация рисков по причинам (источникам) возникновения
- •13.2.2. Классификация рисков по месту возникновения
- •13.2.3. Классификация рисков по степени воздействия на результаты хозяйственной деятельности
- •13.2.4. Классификация рисков по возможности страхования
- •Классификация рисков по характеру последствий
- •13.2.6. Классификация рисков по сфере возникновения
- •13.3. Оценка рисков в торговле
- •13.4. Управление рисками
- •Глава 14. Инвестиционная деятельность предприятия
- •14.1. Понятие инвестиционной деятельности, ее формы и принципы осуществления
- •14.2. Виды инвестиций и их характеристика
- •14.3. Субъекты инвестиционной деятельности
- •. Источники финансирования инвестиционной деятельности
- •14.5. Формы осуществления реальных инвестиций
- •Глава 15. Инновационная деятельность предприятия
- •Сущность и понятие инноваций и инновационной деятельности
- •15.2. Виды инновационной деятельности предприятий
- •Роль государства в развитии инновационной деятельности
- •Список рекомендуемой литературы
- •Экономика предприятия
- •650992, Г. Кемерово, пр. Кузнецкий, 39
Введение
Экономика как наука изучает теоретические основы и практические формы функционирования различных хозяйственных структур, и механизмы взаимодействия субъектов экономической деятельности.
Изменения, произошедшие в экономике России, требуют подготовленных экономистов новой формации, глубоко понимающих теорию рыночных отношений и умеющих эффективно использовать полученные знания на практике как на макро-, так и на микроуровне.
Макроэкономика изучает механизмы функционирования и их результаты на уровне страны в целом.
Микроэкономика изучает деятельность отдельных экономических субъектов – отраслей, регионов, предприятий. Предприятие как субъект экономической деятельности является первичным и главным звеном в экономике страны. Именно предприятия создают продукцию и услуги, необходимые как для производственных целей, так и для нужд населения. Поэтому от того, какими ресурсами они располагают, как их используют, зависит не только их результат, но цена, по которой население может приобрести товары и услуги.
Цель данного учебного пособия: ознакомить студентов с разновидностями предприятий, функционирующих в сфере товарного обращения; с методами рационального использования ресурсов предприятий и управления ими с целью получения максимальной прибыли и сохранения конкурентоспособности в рыночной среде.
В учебном пособии раскрываются теоретические основы сущности предприятий (организаций), ресурсов и направлений их эффективного использования, основные результаты деятельности предприятий, показатели их измерения, а также инновационная и инвестиционная деятельность. Таким образом, дается сумма знаний о предприятии как экономическом субъекте.
Раздел I. Общая характеристика предприятия: цели, задачи, разновидности, структура
Глава 1. Предприятие как основной субъект
Рыночных отношений
1.1. Понятие предприятия и его особенности
В современных экономических отношениях предприятие является основным субъектом рыночной экономики и участником рыночных отношений, возникающих на рынках товаров, услуг, капиталов, производственных и трудовых ресурсов.
Предприятие – это любая организационно-хозяйственная единица, осуществляющая предпринимательскую деятельность в промышленности, торговле, строительстве и других видах деятельности, преследующая коммерческие цели, имеющая статус юридического лица.
Все организационно-хозяйственные единицы (хозяйствующие субъекты) – большие и малые, любой сферы деятельности, любого вида и типа собственности являются организациями, имеющими общие характеристики и функционирующими по единым законам рыночного хозяйства в едином правовом поле.
Предприятие как организационно-хозяйственная система это открытая система. Любая открытая система имеет вход и выход.
Чтобы считаться предприятием (организацией) группа людей должна соответствовать нескольким обязательным требованиям:
наличие, по крайней мере, двух людей, которые считают себя частью группы;
наличие, по крайней мере, одной цели (т.е. желаемого конечного состояния или результата), которую понимают как общую все члены одной группы;
наличие членов группы, которые намеренно работают вместе, чтобы достичь значимой для всех цели.
Таким образом, предприятие это группа людей, деятельность которых сознательно координируется для достижения общих целей. Предприятие как организационную систему необходимо рассматривать с учетом двух характерных черт:
во-первых – это формальная организация (существуют неформальные группы, которые возникают спонтанно и где люди выступают во взаимодействие друг с другом достаточно регулярно, неформальные организации существуют практически во всех формальных организациях, за исключением, быть может, очень маленьких);
во-вторых – это сложная организация, т.е. организация, имеющая не только общую цель, но и набор взаимосвязанных целей. Например, прибыль (доход) является важнейшей, но не единственной целью деятельности фирмы. Для того чтобы получить прибыль, необходимо сформулировать цели в таких областях, как доля рынка, разработка новой продукции, качество услуг, подготовка и отбор руководителей и даже социальная ответственность.
Все сложные организации являются не только группами, целенаправленными в своей деятельности и имеющими определенный набор взаимосвязанных целей, они также имеют общие для всех сложных организаций характеристики. К ним относятся:
ресурсы;
зависимость от внешней среды;
горизонтальное разделение труда;
подразделения;
вертикальное разделение труда;
необходимость управления.
Цель любого предприятия (организации) преобразование ресурсов для достижения результатов. Основные ресурсы, необходимые предприятию – это люди (человеческие ресурсы), капитал, материалы, технологии, информация.
Процесс преобразования ресурсов легче всего увидеть в производственных организациях, однако организации и других сфер хозяйственной деятельности также используют все эти виды ресурсов.
Одной из самых значимых характеристик организации является ее взаимосвязь с внешней средой. Ни одна организация не может быть «островом в себе». Организации полностью зависимы от окружающего мира – внешней среды – как в отношении своих ресурсов, так и в отношении потребителей.
По мере развития предприятия ее руководству приходится учитывать растущее количество факторов внешней среды, которые принимают все более глобальный характер.
Внешние условия функционирования предприятия будут подробно рассмотрены в следующей главе. /^
Самой существенной характеристикой организаций является разделение труда. Если, по крайней мере, два человека работают вместе для достижения одной цели, они должны делить работу между собой. Разделение всей работы на составляющие компоненты обычно называется горизонтальным разделением труда. Разделение большого объема работы на многочисленные небольшие специализированные задания функции позволяет организации производить гораздо больше продукции, если бы то же самое количество людей работало самостоятельно.
Только в очень малых организациях горизонтальное разделение труда может не прослеживаться достаточно четко. Но большинство сложных организаций имеют такого рода горизонтальное разделение, которое соответствует их функциям и целям деятельности.
Классическим образцом горизонтального разделения труда на предприятии, например, являются маркетинг, производство и научно-техническое развитие, материально-техническое обеспечение, финансовое хозяйство и учет, управление персоналом. Они представляют собой основные виды деятельности (функции), которые должны быть успешно выполнены, чтобы предприятие добилось поставленных целей.
Сложные организации осуществляют четкое горизонтальное разделение за счет образования подразделений, выполняющих специфические конкретные функции. Такие подразделения часто называются отделами или службами, но существуют также и многочисленные другие названия. Как и целая организация, частью которой они являются, подразделения представляют собой группы людей, деятельность которых сознательно направляется и координируется для достижения общей цели. Таким образом, большие и сложные организации состоят из нескольких специально созданных для конкретных целей взаимосвязанных организаций, которые, в свою очередь, подразделяются на более мелкие горизонтальные группы, выполняющие конкретные задания (подотделы).
Поскольку работа в организации разделяется на составляющие части, кто-то должен координировать работу группы для того, чтобы она была успешной.
Итак, в организации существуют две внутренние органичные формы разделения труда.
Первая – это разделение труда на компоненты (функции), составляющие части общей деятельности, т.е. горизонтальное разделение труда.
Вторая – вертикальное разделение труда, суть которого согласование и координирование основных действий (функций) в процессе жизнедеятельности предприятия.
Вертикальное разделение труда создает уровни управления. Для того чтобы организация могла добиться реализации своих целей, задачи должны быть скоординированы посредством вертикального разделения труда. Поэтому управление является существенно важной деятельностью для организации.
Причем для того, чтобы организация могла действовать успешно, работа по управлению должна быть четко отделена от неуправленческой работы, т.е. организации должны назначать руководителей и определять круг их обязанностей и ответственность. Фактически суперкрупные организации стали возможны только тогда, когда стала четко ощущаться необходимость отделения управления от коммерческой или технической деятельности.
Эти общие черты, свойственные всем организациям, позволяют понять, что есть общего во всех видах и формах предпринимательской деятельности и почему возможно изучение столь разнообразных типов предприятий на основе единых методических принципов. Здесь фактически осуществляется реализация философской концепции «общего» и «особенного», позволяющей при рассмотрении сложной организации выявить, что есть общее и что есть особенное в механизме функционирования организаций, какие закономерности, формы и особенности экономического поведения являются универсальными, а какие специфическими, действующими в рамках конкретных условий.