Глава 2. Упаковочные формы

По назначению упаковочные конструкции подразделяются на две группы: мягкие, полужесткие и жесткие. Мягкая упаковка не сохраняет самостоятельную форму, ее конфигурация зависит от формы упакованного продукта.

2.1. Мягкая упаковка

Среди конструкций мягкой тары наибольшее распространение для упаковки пищевых продуктов получили пакеты и мешочки. В качестве материала для этих форм используются бумага, вискозная и синтетическая пленка и комбинированные материалы.

Пакеты и мешочки. Основные преимущества пакетов и ме­шочков заключаются в небольшой массе и занимаемом ими объ­еме и относительно невысокой стоимости. В целом эти упаковоч­ные формы пригодны как для ручной, так и машинной фасовки и заделки. Пакеты и мешочки хорошо воспринимают печать для нанесения информации и рекламного текста, и в одинаковой степени пригодны для упаковки сыпучих и штучных товаров. Определение терминов «пакет» и «мешочек» в специальной литературе не является однозначным. Пакетами, как правило, называют упаковки небольшого размера, без боковой складки, остающиеся в наполненном состоянии плоскими.

Пакет с боковым изгибом (рис. 1) изготовляется из готового раскроя (с наличием на нем печати) на специальной машине путем загиба и склеивания отворота. Небольшая вместимость (1 —100 г) этого пакета пригодна для упаковки гранулированных и порошкообразных товаров. Для упаковки порошков пакеты должны изготовляться с пылезащитными краями.

Пакет с загибом боковин внутрь (рис. 2) изготовляется на автомате из рулонной бумаги. Пакеты могут производиться с подкладкой (двухслойные) или со вставкой (окном) и пригодны для мелкой фасовки самых разнообразных штучных и гранулированных продуктов (20—200 г).

Рис. 1. Пакет с боковым изгибом

а-раскрой пакета; б-готовый пакет;

1- запорный язычок; 2-поверхность склеивания; 3-линия сгиба.

Рис. 2. Пакет со сгибом внутрь

а-раскрой пакета; б-готовый пакет;

1- запорный язычок; 2-поверхность склеивания; 3-линия сгиба; 4-отходы вырезки; 5-место открытия.

Необходимо избегать переполнения пакетов, поскольку излишняя нагрузка может привести к разрыву склеенного шва.

Пакет со склейкой посередине (рис. 3) изготовляется из ролевой бумаги. После заполнения пакет заделывается, как и предыдущий. Применяются пакеты со склейкой посередине для упаковки порошкообразных продуктов.

Сварной пакет прост и экономичен. Изготовляется он из искусственного материала, способного к термической сварке, с нанесенным покрытием или комбинированного с другими компонентами. Печать может наноситься заранее или непосредственно на пакетоделательной машине.

Наиболее простым способом изготовления пакетов является термическая сварка двух слоев рукавообразной синтетической пленки параллельно продольной оси. Так производятся, например, пакеты из полиэтиленовой пленки для упаковки сахара.

Пакеты с трехсторонней сваркой изготовляются из двух наложенных друг на друга полотен пленки одинакового размера и термосваркой с трех сторон. После наполнения пакета продуктом четвертая сторона также заделывается сваркой.

Рис. 3. Пакет со склейкой посередине

а-склеенный рукав; б-готовый пакет; 1- кромка изгиба;

2-место поперечного склеивания.

Рис. 4. Раздвижной мешочек

а-со складным дном;

б-со складными дном и поясом.

Пакеты с трехсторонней сваркой изготовляются из двух наложенных друг на друга полотен пленки одинакового размера.

Пакеты с двухсторонней сваркой изготовляются путем сгиба одного полотна пленки вдвое и последующей сварки с двух сторон. В зависимости от того, какие стороны свариваются по отношению к линии сгиба, различаются пакеты с загибом в сторону и с загибом внутрь.

Раздвижной мешочек (рис. 4) является разновидностью пакета с двухсторонней сваркой и имеет скошенное дно. Такая конструкция при использовании комбинированного мате­риала (например, полиэстер — алюминиевая фольга — полиэтилен) пригодна и для упаковки жидкостей (объемом 100—500 мл). Возможно и изготовление стерилизуемых пакетов. Производство сварных пакетов, фасовка в них продуктов и заделка могут производиться на одной машине.

Пакеты пригодны для упаковки небольшой массы продукта, в остальных случаях целесообразно использовать мешочки. Мешочки по конструктивным особенностям можно разделить на мешочки со скошенным дном или без него и на мешочки с боковой складкой или без нее.

Плоский мешочек без боковой складки (рис. 5) сходен по конструкции с пакетом со склейкой посередине. Изготовляют такие мешочки из бумаги для упаковки пряностей и тонкой упаковочной бумаги. Особым исполнением яв­ляется мешочек с прямым срезом.

Рис. 5. Плоский мешочек без боковой складки

а-раскрой; б-готовый мешочек;

1-кромки изгиба; 2-место склейки.

Рис. 6. Плоский мешочек с боковой складки

а-раскрой; б-готовый мешочек.

Мешочек с двойным отгибом снизу и склейкой из цельной вискозной пленки служит для предпраздничной упаковки сладостей.

Плоский мешочек без боковой складки редко используется в качестве разовой потребительской упаковки.

Плоские пакеты без боковой складки в одинаковой мере пригодны для фасовки штучных, порошкообразных, сырых и жидких продуктов. В зависимости от вида продукта заделка горловины производится термической сваркой, прижимом или завязкой.

Мешочек с боковой складкой (рис.6) используется для фасовки объемных и легких продуктов (кекса, лекарственных трав). Мешочек с боковой складкой после его за­полнения продуктом выправляется, его дно расширяется и по форме он приближается к мешочку со скошенным дном, поэтому сам по себе такой мешочек стоит на поверхности. Плоский мешочек с боковой складкой (рис. 7) можно изготовлять сваркой из рукава синтетической пленки. Основная сфера использования таких мешочков — упаковка штучных продуктов (например, птицы).

Мешочек со скошенным дном без боковой складки (рис. 8) имеет однослойную или многослойную оболочку. Нижнюю часть закрывает сфальцованное дно.

Рис. 7. Плоский мешочек с боковой складки

1-сварной шов.

Рис. 8. Мешочек со скошенным дном без боковой складки

а-раскрой; б-готовый мешочек

Конструкция дна обусловливается взаимным расположением боковых частей (внахлестку, соединенное и несоединенное), с учетом формы нижнего и верхнего листа (трапециевидное, четырехугольное или полукруглое) дно может быть многослойным.

Применяется и так называемая донная заплата, которая усиливает надежность в отношении утечки продукта из упаковки.

Плоский мешочек со скошенным дном без боковой складки может изготовляться из различных сортов бумаги и рассчитывается на 500—24000 см³. Заполненные мешочки могут заделываться загибом и проклеиванием складки или запорной этикеткой.

Мешочек со скошенным дном и боковой складкой (рис. 9) является наиболее удобной тарой в качестве временной потребительской упаковки. В наполненном виде мешочек имеет прямоугольную форму, прочно стоит, удобен при фасовке и заделке на упаковочной машине. Изготовляются такие мешочки из натронной бумаги, комбинированного материала, бумага — алюминиевая фольга — вискозная пленка (последняя является подкладкой), но для их изготовления могут использоваться и другие сорта бумаги и комбинации материалов. Как и мешочки со скошенным дном без складки, рассматриваемые мешочки с боковой складкой могут иметь разную конструкцию.

Рис. 9. Мешочек со скошенным дном и боковой складкой

а-раскрой внахлестку полукругом; б-четырехугольный внахлестку.

Для ручной фасовки изготовляются мешочки с рукавным вырубом с углублением боковой складки, когда можно изменять размер поверхности дна. При подборе соответствующего упаковочного материала рассматриваемый мешочек пригоден для упаковки почти всех порошкообразных, не крошащихся зерновых продуктов и штучных продовольственных товаров, малочувствительных к внешним механическим воздействиям.

При использовании соответствующего материала (например, комбинации бумага — полиэтилен) и применении термической сварки значительно возрастает герметичность такой упаковки.

Прочность пакетов и мешочков характеризуется двумя основными параметрами: прочностью материала на пробой, устойчивостью против толчкообразных воздействий (падения). Прочность многослойных упаковок на пробой зависит от количества слоев и прочности материала. Устойчивость против толчкообразного воздействия зависит от конструкции пакета или мешочка, внешних причин (например, высоты падения) и свойств продукта (например, размера зерен).

Мешки. Многослойные бумажные мешки (от 2 до 6 слоев) изготовляются из натронной бумаги плотностью 70—80 г/м³ и относятся к мягкой упаковке. Их прочность допускает фасовку товара массой 20—50 кг. Бумажные мешки могут быть заменены мешками из синтетической пленки в один или несколько слоев или в комбинации с бумагой. Такие мешки влагостойки, имеют незначительную паропроницаемость. Выпускаются бумажные мешки двух типов: открытые и закрытые (клапанные). Последние применяются для фасовки порошкообразных продуктов. Открытые мешки бывают со скошенным и со складным дном и часто используются для сборной упаковки. Заделываются такие мешки с помощью тех же приемов, что и мешочки. Точно так же они и свариваются. Скошенное дно может быть клееным. Мешки из искусственного материала особенно пригодны для упаковки продуктов с повышенной влажностью. В текстильной промышленности изготовляются мешки из натуральных и искусственных волокон.

Сетки. Сетки изготовляются из текстильной пряжи для синтетических нитей. Применяются они для дробей упаковки, окончательного оформления партии или при ее опечатывании. Сетка слабо защищает товар от механических воздействий, основное ее назначение — создание единой партии товара.