Введение
Целью прохождения практики является изучение основных характеристик предприятия, рационального использования имеющихся в нем ресурсов, эффективности производства и реализации производимой хозяйством продукции, а также приобретение навыков самостоятельной практической работы. Основными задачами прохождения производственной практики являются: * закрепление теоретических знаний практическими навыками; * приобретение навыков в области синтетического и аналитического учета; * изучение финансово-экономического состояния предприятия. Объектом прохождения практики является OАO «Раевский сахарный завод». Краткое наименование предприятия ОАО «Раевскахар». Данное предприятие специализируется на переработке сахарной свеклы и производстве сахара. Руководителем практики от организации является главный бухгалтер Михайленко Надежда Алексеевна. Целью прохождения практики является:
Ознакомиться с производственной деятельностью предприятия;
Изучить организационную структуру завода;
Изучить полученные данные и на основе их сделать анализ основных показателей хозяйственной деятельности предприятия;
В процессе прохождения практики мною был освоен полный цикл учётной работы. Я ознакомилась с порядком ведения синтетического и аналитического учета на предприятии и его особенностями. Итоговым результатом прохождения производственной практики стали подготовка и написание отчёта, для составления которого мне была предоставлена бухгалтерская отчетность 2010-2012 годов .
1.Характеристика предприятия
ООО "Раевсахар" - самый молодой из четырех сахарных заводов Башкортостана. Завод занимается производством сухого жома, патоки мелассы, сахарного-песка из свеклы и сахара-сырца.
В период с 2002 по 2008 год собственником завода была Группа компаний "Евросервис" (г. Санкт-Петербург). В 2008 году в связи с несвоевременным возвратом кредитных ресурсов собственником завода произошла передача имущества предприятия в Торговый дом Россельхозбанка. Завод прошел процедуру банкротства, промышленный комплекс завода в целом удалось сохранить. Было образовано республиканское управление ООО "Башкирская сахарная компания", включенное в общефедеральную структуру, контролируемую Россельхозбанком, которое является учредителем ООО "Раевсахар". Несколько крупных фирм изъявили желание выкупить активы завода у Россельхозбанка, который имеет долгосрочный бизнес-план по продолжению модернизации и автоматизации завода. По техническому оснащению Раевский сахарный завод среди аналогичных заводов России (всего действуют 76) входит в первую двадцатку. Соответственно, есть инвесторы, заинтересованные в покупке предприятия. Руководителем предприятия является Фазрахманов Ильдус Гатович.
ООО "Раевсахар" представлена следующими свеклосеющими районами: Альшеевским, Давлекановским, Миякинским, Ермекеевским, Бижбулякским, Буздякским, Чекмагушевским, Аургазинским. Основную долю заготовки свеклы занимает Альшеевский район, ее доля заготовки - 35%.
Основные поставщики - это агрофирмы ООО "Раевская", ООО "Красный Клин", ООО "Миляш" в Альшеевском районе и ООО "Салават" в Давлекановском. Посевные площади сахарной свеклы у них составляют около 5 тыс. га, план заготовки свеклы в 2012 году от агрофирм - 80 тыс. тонн. В целом по сырьевой зоне планируется заготовить 240 тыс. тонн, в структуре общей заготовки ниша агрофирм составляет 30 %.
Завод ведет масштабную работу по обеспечению сельхозтоваропроизводителей зоны свеклосеяния необходимыми ресурсами для возделывания сахарной свеклы в плане авансирования и товарного кредитования семенами, удобрениями, средствами защиты растений, горюче-смазочными материалами. Расчет за товароматериальные ценности и оказанные услуги производится осенью с полученного урожая сахарной свеклы.
Источниками финансирования хозяйств являются кредитные ресурсы Россельхозбанка и займы Торгового дома Башкирской сахарной компании. В нынешнем году ООО "Раевсахар" выделено 120 млн. руб. кредитных ресурсов Россельхозбанка, в том числе на приобретение семян - 27 млн., средств защиты растений - 58 млн., удобрений - 20 млн., ГСМ - 13 млн., запчастей - 2 млн. руб. Финансирование хозяйств происходит таким образом, чтобы сельхозтоваропроизводители могли в полной мере получить субсидии и дотации, предусмотренные программой господдержки. Возврат кредитных ресурсов будет произведен с полученного урожая сахарной свеклы. Ежегодно порядка 30-40 млн. руб. вкладывается в модернизацию завода.
Списочная численность работников составляет около 600 человек. Раньше на заводе трудилось 1200-1300 человек, была проведена оптимизация численности за счет автоматизации отдельных участков производства и ликвидации убыточных вспомогательных производств.
На сегодняшний день достигнуты показатели мощности завода по переработке свеклы 3200 тонн, по переработке сырца - 700 тонн в сутки. Планируется довести суточную производительность до 4000 тонн. Основным фактором, сдерживающим производство, остается недостаточное количество сырья.
2. Организация структуры управления
Организационная структура ОАО «Раевский сахарный завод» является линейно функциональной, как и большинство российских предприятий. Управление персоналом осуществляется через их начальников посредством издания приказов и других внутренних распоряжений. При этом руководители линейных подразделений имеют право на согласование и опротестование проектов функциональных изменений. Это приводит к улучшению взаимодействия функциональных и линейных служб. На основе признаков подчиненности и функциональной специализации присутствуют следующие уровни организационной структуры управления заводом. Первый уровень: генеральный директор, заместитель генерального директора, финансовый директор, руководитель предприятия, инженер по сырью, главный инженер, главный бухгалтер. Второй уровень: начальники отделов. Третий уровень: заместители начальников отделов, служб и линейные специалисты. На последнем уровне иерархии находятся рабочие, лаборанты. Делая вывод, можно сказать, что достоинством линейно-функциональной структуры на данном предприятии является: большая согласованность функциональных и линейных начальников, большая развитость функциональной специализации, увеличение влияния на качество работ и продукции. В свою очередь недостатками такой структуры являются большое число контролируемых параметров и условий, трудности согласования деятельности по времени и содержанию, с чем руководство предприятия успешно справляется.
3. Организация бухгалтерского учета Ответственность за организацию бухгалтерского учета в организациях, соблюдение законодательства при выполнении хозяйственных операций несут руководители организаций. В соответствии с федеральным законом №129-ФЗ «О бухгалтерском учете» руководители организаций могут в зависимости от объема учетной работы:
На данном предприятии бухгалтерская служба учреждена как отдельное структурное подразделение. Структура бухгалтерии ОАО «Раевский сахарный завод» является линейной. При линейной организации все сотрудники бухгалтерии находятся в непосредственном подчинении главному бухгалтеру. Такая структура обычно применяется на предприятиях, где численность персонала бухгалтерии не превышает 10 человек. На данном предприятии штат бухгалтерии составляет 9 человек, включает в себя главного бухгалтера, заместителя главного бухгалтера, 6 бухгалтеров отделов и участков, кассира-операциониста. Способ, которым ведется учет, закреплен в учетной политике организации, бухгалтерский учет на сахарном заводе является автоматизированным, с использованием программы 1С. Автоматизированная форма бухгалтерского учета в организации создается и функционирует на базе использования электронных вычислительных машин (ЭВМ) и локальных сетей, посредством которых объединены персональные ЭВМ, представляющие рабочие места учетного персонала. Учетная информация, сформированная в электронном виде на каждом рабочем месте, может быть использована любым сотрудником бухгалтерской службы. В условиях автоматизированной формы бухгалтерского учета последовательность учетного процесса имеет следующие этапы:
Принципом автоматизированной формы бухгалтерского учета является однократный ввод первичных данных и многократное их использование не только в учетных целях, но и в любой экономической деятельности организации, связанное с возможностью накапливания значительного объема информации на жестком диске ЭВМ. Содержание выходных учетных данных, порядок обработки первичной учетной информации, проведение логических бухгалтерских процедур определяется видом программного продукта для целей бухгалтерского учета, выбранного самой организацией. В ходе прохождения практики было отмечено удобство автоматизированной формы бухгалтерского учета, легкость и быстрота учетного процесса. В соответствием с Положением о бухгалтерии, подписанным руководителем завода, бухгалтерия осуществляет бухгалтерский учет и контроль за рациональным использованием материальных и финансовых ресурсов организации, является самостоятельным структурным подразделением организации и подчиняется непосредственно ее руководителю. В своей деятельности бухгалтерия руководствуется действующим законодательством, нормативно-правовыми актами и методическими материалами по вопросам бухгалтерского учета, организационно-распорядительными документами самой организации и настоящим положением. Бухгалтерию возглавляет главный бухгалтер, имеющий высшее профессиональное (экономическое, финансовое) образование и стаж финансово-бухгалтерской работы не менее 3 лет. Главный бухгалтер:
В период отсутствия главного бухгалтера его обязанности исполняет его заместитель. Главный бухгалтер или его заместитель, имеют право подписи документов, направляемых от имени бухгалтерии по вопросам, входящим в ее компетенцию. Без подписи главного бухгалтера денежные и расчетные документы, финансовые и кредитные обязательства считаются недействительными и не принимаются к исполнению. Бухгалтерия осуществляет свою деятельность во взаимодействии с другими службами и структурными подразделениями организации, а также в пределах своей компетенции со сторонними организациями. За ненадлежащее исполнение должностных обязанностей и нарушение трудовой дисциплины работники бухгалтерии несут ответственность в порядке, предусмотренном действующим законодательством.
|