- •Методические указания к выполнению выпускной квалификационной работы Направление подготовки дипломированного специалиста
- •260200 Производство продуктов питания из растительного сырья
- •Введение
- •1.3 Экспертиза выпускных работ
- •2 Структура выпускной работы
- •2.1 Структура дипломной работы*
- •2.2 Структура дипломного проекта*
- •3.3 Реферат
- •3.4 Оглавление
- •3.5 Требование к оформлению рукописи дипломной работы (проекта)
- •3.5.1 Введение
- •3.5.2 Обзор литературы
- •3.5.3 Экспериментальная часть (при выполнении дипломной работы)
- •3.6 Требования к содержанию пояснительной записки дипломного проекта
- •3.6.1 Объект проектирования
- •3.6.2 Технико-экономическое обоснование необходимости разработки проекта производства или его реконструкции
- •3.6.3 Выбор и обоснование технологической схемы производства
- •1.Расчетная часть проекта
- •Характеристика особенностей работы в связи с решением поставленных технологических задач
- •2.Графическая часть проекта
- •III.Подготовка материалов к защите выпускной квалификационной работы
- •4.1 Обязанности деканата
- •4.2 Обязанности студента-дипломника
- •4.3 Порядок защиты выпускной квалификационной работы перед членами гак
- •Рекомендуемая литература и ее наличие в библиотеке университета
- •Структура дипломной работы (рекомендуемая)
- •Продолжение приложения а Структура дипломного проекта (рекомендуемая)
3.6 Требования к содержанию пояснительной записки дипломного проекта
Содержание разделов пояснительной записки в дипломном проекте, ее объем и порядок изложения материала студент - диполомник согласует с руководителем выпускной работы. Примерная структура пояснительной записки должна быть следующей:
характеристика объекта проектирования;
технико-экономическое обоснование необходимости разработки проекта производства или его реконструкции;
выбор и обоснование технологической схемы производства;
расчетная часть проекта (расчет и подбор сырья и технологического оборудования);
расчет экономической эффективности производства и основных технико-экономических показателей;
экологичность и безопасность проекта;
характеристика особенностей работы в связи с решением поставленных технологических задач;
библиографический список;
приложение;
графическая часть проекта.
3.6.1 Объект проектирования
Объектом дипломного проектирования, в соответствии с выданным заданием, может являться новое предприятие, либо его отдельное структурное подразделение, а также действующее предприятие (его подразделение), подвергаемое реконструкции. Объект проектирования выбирается таким образом, чтобы отразить:
знание дипломником существующих типов предприятий, технологических линий, оборудования;
умение оценить технико-экономические показатели предприятия и на этой основе принять решение о замене отдельных видов оборудования, модернизации технологий, усовершенствовании режимов обработки и пр.;
умение разработать (реконструировать, модернизировать) технологический процесс и его машинно-аппаратурное обеспечение, оптимальным образом отвечающие требованиям экономичности, экологичности, промышленной санитарии и гигиены, технической эстетики.
За достоверность приведенных в дипломном проекте расчетов и иных сведений, обоснованность принятых решений, качество оформления и его соответствие требованиям стандартов отвечает непосредственно дипломник.
3.6.2 Технико-экономическое обоснование необходимости разработки проекта производства или его реконструкции
Технико-экономическое обоснование представляет собой обобщение сведений о техническом состоянии и экономических показателях действующего объекта либо подробную характеристику района предполагаемого строительства, предпринятое для обоснования целесообразности нового строительства (реконструкции). В технико-экономическом обосновании приводят сведения о районе предполагаемого строительства (местонахождении действующего объекта), а именно:
численность и состав населения, потребность его в предполагаемой к выпуску продукции, возможность обеспечения предприятия рабочей силой;
наличие и состояние подъездных путей и инженерных коммуникаций;
краткую экономическую характеристику намечаемого к строительству либо подвергаемого реконструкции объекта;
обоснование мощности предприятия и ассортимента вырабатываемой продукции.
3.6.3 Выбор и обоснование технологической схемы производства
Технологическая схема проектируемого предприятия выбирается, исходя из рекомендаций «Правил организации и ведения технологического процесса» для соответствующего типа предприятий и базируется на научно обоснованных данных, апробированных в производственных условиях. Принятая схема должна, как правило, обеспечивать поточное ведение технологического процесса, удовлетворять заданной производительности, качеству и номенклатуре выпускаемой продукции, включать в себя наиболее современные, эффективные и надежные технологические, транспортирующие и вспомогательные машины.
В случае реконструкции действующего предприятия выявляются участки схемы, не отвечающие современным требованиям (моральное устаревшее и неэффективно работающее оборудование, недостаточная гибкость схемы, невозможность обеспечения заданной производительности, ассортимента и качества продукции и пр.) и приводится обоснование ее изменения.
