
- •М инобрнауки россии
- •Учебно-методические материалы теоретического курса дисциплины
- •Для специальности 080302 «Коммерция» (по отраслям)
- •3 Курс, 5-6 семестры
- •Учебно-методические материалы теоретического курса дисциплины «Экономика организации» (предприятия)
- •Раздел 1 Предприятие, фирма, отрасль в условиях рынка
- •Тема 1.1: Организационно – правовые формы организаций
- •1.1.1 Экономика – как наука
- •1.1.2 Предприятие – как главный субъект экономики. Классификация предприятий
- •Тема 1.2: Отраслевые особенности организации в условиях рынка
- •1.2.1 Из истории торгового предпринимательства в России
- •1.2.2 Понятие торговли. Процесс хозяйственной деятельности торгового предприятия
- •Раздел 2 Определение оптимального объема производства
- •Тема 2.1: Производственная структура организации, типы производства
- •2.1.1 Производственная программа организации
- •Формирование производственной программы предприятия.
- •2.1.2 Производственная мощность предприятия
- •2.1.3 Предприятия розничной и оптовой торговли
- •Тема 2.2: Производственный и технологический процессы
- •2.2.1 Товарооборот его структура и классификация
- •2.2.2 Прогнозирование товарооборота
- •2.2.3 Понятие и экономическая сущность товарных запасов
- •2.2.4 Показатели использования товарных запасов при учёте и планировании
- •Определение целей формирования товарных запасов.
- •Анализ размера, состава и оборачиваемости товарных запасов в предплановом периоде.
- •Обеспечение постоянного контроля за состоянием товарных запасов на предприятии.
- •Раздел 3 Ресурсы предприятия
- •Тема 3.1: Материально – техническая база организации и проблема её обновления в условиях рынка
- •3.1.1 Классификация и структура опф
- •3.1.2 Износ и амортизация. Эффективность использования опф
- •3.1.3 Оборотные средства. Понятие оборачиваемости
- •3.1.4 Принципы инвестиционной деятельности
- •Расчет эффективности инвестиций.
- •Коммерческая эффективность инвестиций.
- •Тема 3.2: Ресурсы и энергосберегающие технологии
- •3.2.1 Виды экономических ресурсов
- •3.2.2 Связь энергосберегающих технологий
- •Раздел 4 Планирование производственно-хозяйственной деятельности предприятия
- •Тема 4.1: Издержки производства и реализации продукции
- •По статьям и элементам затрат
- •4.1.1 Понятие издержек обращения. Классификация
- •4.1.2 Себестоимость продукции. Виды калькуляции
- •Расчет критического объема продаж и определение точки безубыточности.
- •4.1.3 Резервы и факторы снижения и повышения себестоимости
- •Тема 4.2: Организация труда и заработной платы
- •4.2.1 Кадры предприятия. Производительность труда
- •4.2.2 Оплата труда работников
- •Структура заработной платы
- •Бестарифная система оплаты труда
- •Окладная система оплаты труда.
- •Тема 4.3: Планирование деятельности организации, бизнес-план
- •4.3.1 Принципы и виды планирования
- •Содержание процесса планирования и факторы, оказывающие влияние на достижение поставленной цели
- •4.3.2 Контроль за реализацией планов
- •Раздел 5 Цена, прибыль и рентабельность – основные показатели деятельности предприятия в условиях рыночной экономики
- •Тема 5.1: Цена, её виды, ценообразование
- •5.1.1 Виды цен, структура ценообразования
- •5.1.2 Методы определения цен, стратегии ценообразования
- •Тема 5.2: Прибыль и рентабельность – как основные показатели эффективности производства в рыночных условиях.
- •5.2.1 Понятие прибыли. Источники образования прибыли
- •5.2.2 Рентабельность. Пути повышения рентабельности
- •Тема 5.3: Методы расчёта основных показателей работы
- •5.3.1 Технико-экономические показатели использования оборудования
- •5.3.2 Показатели использования трудовых, материальных и финансовых ресурсов
Раздел 2 Определение оптимального объема производства
Тема 2.1: Производственная структура организации, типы производства
2.1.1 Производственная программа организации
Производство – это деятельность, осуществляющая организационную инновацию в условиях риска с целью получения прибыли. Процесс производства – это взаимодействие трёх факторов: рабочей силы человека (совокупность физических и умственных способностей человека, его способность к труду), предметов труда (то, на что направлен труд человека: природа, земля – в ходе переработки превращаются в сырьё, материалы или полуфабрикаты), средства труда (орудия труда). Коммерческая деятельность любого предприятия требует её обеспечения определённым набором ресурсов для осуществления нормального хода производственного процесса. Производственная функция предприятия выражается в возможности выпуска максимального объёма продукции при любом наборе ресурсов.
Для осуществления производственной программы предприятия используются измерения товарной, валовой и реализованной продукции.
Товарная продукция. Т = Тг + Тп + У + Ф
Тг – стоимость готовой продукции для реализации на сторону;
Тп – стоимость полуфабрикатов для реализации на сторону;
У – услуги;
Ф – основные производственные фонды собственного производства.
Валовая продукция. В = Т + (Нкп – Ннп) + (Пкп – Пнп)
Нкп – незавершенное производство на конец периода;
Ннп – незавершенное производство на начало периода;
Пкп – п\ф для собственных нужд на конец периода;
Пнп – п\ф для собственных нужд на начало периода.
Реализованная продукция. Р = Т + (Тхсн – Тхск)
Тхсн – хранение товара на складах на начало периода
Тхск – хранение товара на складах на конец периода
Формирование производственной программы предприятия.
Производственная программа предприятия разрабатывается в следующей последовательности:
Фирма производит исследование рынка, определяет позицию товара на рынке, возможный спрос и объем продаж.
На основе возможного объема продаж определяют объем реализуемой продукции:
Планируют объем товарной продукции:
Определяют величину валовой продукции:
Сопоставляют возможный объем выпуска продукции с имеющимися материальными, финансовыми и другими ресурсами.
2.1.2 Производственная мощность предприятия
Производственная мощность предприятия – это максимально возможный выпуск продукции за единицу времени при полном использовании производственного оборудования и производственной площади; применение прогрессивных технологий, эффективной организации труда и производства; обеспечение качества продукции.
Производственная мощность определяется по номенклатуре выпускаемой продукции, учитывающей профиль предприятия, в иных случаях предприятие производит продукцию исходя из портфеля заказов. Производственная мощность измеряется в натуральных показателях (кг, штуки, тонны, пары).
Номенклатура – список, перечень – определяет, какие наименования продукции выпускаются на предприятии.
Ассортимент – комплект – перечень видов продукции внутри данного наименования.
Основными элементами, определяющими производственную мощность, являются:
- количество установленного оборудования (действующее и бездействующее вследствие неисправности, ремонта, модернизации, отсутствия загрузки);
- производственная площадь;
- режим работы предприятия (непрерывный, прерывный);
- технико-экономические нормы использования оборудования.
Существует 2 основные методики определения производственной мощности:
— Для цехов, где можно выделить основное, общее оборудование:
где Тэ – эффективное время работы оборудования, ti – трудоемкость изготовления i – го изделия, q – количество однотипного оборудования.
— Для цехов, где нет ведущего оборудования (монтажный, сборочный и т.д.):
где Тн – номинальный фонд времени цеха, ti – трудоемкость изготовления i – го изделия, S – площадь цеха, s – площадь одного рабочего места.
Производственная мощность предприятия зависит от номенклатуры оборудования, степени автоматизации производства, организации труда и является величиной переменной.
В связи с этим различают мощность:
на начало года (Мнг);
вводимую (Мвв);
выбываемую (Мвыб);
на конец года (Мкг).
Среднегодовая мощность определяется по формуле:
где Твв – количество месяцев с момента введения мощности до конца года, Твыб – количество месяцев с момента выбытия мощности до конца года.
При анализе использования производственной мощности определяют коэффициент использования мощности:
где Q – количество выпущенной в течение года продукции.