Класс магнолиопсиды (двудольные) – magnoliopsida

ПОДКЛАСС РОЗИДЫ – ROSIDAE

Порядок зонтичные – APIALES

Cемейство сельдерейные (зонтичные) – Apiaceae (Umbelliferae)

Семейство объединяет около 3500 травянистых, редко полукустарниковых и кустарниковых видов, которые встречаются в умеренных теплых и субтропических областях Северного полушария. Стебли прямостоячие, часто с полыми междоузлиями, бороздчатые или ребристые. Листья простые, очередные, без прилистников и имеют сильно рассеченную пластинку, влагалищные.

Цветки мелкие, собраны в простые или сложные зонтики, редко в головки. Каждое соцветие имеет в основании обертку из прицветных листьев наружных цветков соцветия. Цветки актиноморфные, обоеполые, 5-членные. Зубцов в чашечке – 5, часто чашечка вообще незаметна. Тычинок всегда 5, они чередуются с лепестками. Гинецей ценокарпный, состоящий из 2 плодолистиков, завязь верхняя.

Плод – вислоплодник, состоящий из двух полуплодиков (мерикарпиев), которые при созревании плода, разделяясь, некоторое время остаются подвешенными на специальном столбике. Брюшная сторона мерикарпия называется спайкой, на наружной (спинной) стороне находится 5 главных ребер, образованных проводящими пучками. В ложбинках между главными ребрами находятся вторичные ребра. А в мезокарпии имеются продольные эфирномасличные секреторные каналы.

Формула цветка:

Купырь лесной (Anthriscus sylvestris):

* Ca_{5, или…} Cо₅ А₅ G₍₂^-₎

Среди зонтичных много растений, используемых в пищу: морковь, сельдерей, петрушка. Это семейство дает основную массу приправ и пряностей: укроп, пастернак, кориандр и др. Плоды многих зонтичных используются в медицине в качестве отхаркивающих, желчегонных, фотосенсибилизирующих средств.

Представители:

Укроп огородный – Anethum graveolens;

Кориандр посевной – Coriandrum sativum;

Болиголов пятнистый – Conium maculatum;

Анис обыкновенный – Anisum vulgare;

Тмин обыкновенный – Carum carvi;

Фенхель обыкновенный – Foeniculum vulgare;

Володушка золотистая – Bupleurum aureum;

Синеголовник – Eryngium planum;

Сныть – Aegopodium podagraria;

Амми большая – Ammi major;

Амми зубная – Ammi visnaga.

Порядок зонтичные – APIALES

Cемейство аралиевые – Araliaceae

Семейство объединяет око­ло 850 видов. В России аралиевые встречаются на юге Дальнего Востока и Северном Кавказе. Преобладают среди аралиевых кустарники и не­большие деревья, хотя в семействе встречаются лиановидные, эпифитные и полуэпифитные формы, а также многолетние травы. Листья очередные, пальчатосложные или перистосложные, не­редко покрыты шипами.

Рис. 4. Аралиевые. Женьшень (Рапах ginseng): 1 — плод, 2 — часть побега с плодами, 3 — цветок в разрезе, 4 — корень.

Черешки при опадании ли­ста оставляют серповидный след.

Цветки обоеполые, актиноморфные, мелкие, невзрачные, часто собра­ны в крупные сложные соцветия, со­стоящие из отдельных простых зон­тиков. Околоцветник двойной с пятью зубчиковидными чашелистиками, небольшими ле­пестками и чередующимися с ними 2-5 тычинками. Гинецей ценокарпный из двух плодолистиков.

Плод – ценокарпная костянка, состоящая из 2-5 семян.

Формула цветка:

Женьшень (Рапах ginseng) -

* Ca₍₅₎ Co₍₅₎ А₅ G_{(2 ¯)}

Среди аралиевых известны ценные лекарственные растения, обладающие адаптогенными свойствами. Как декоративное растение широко распространен плющ обыкновенный.

Представители:

Женьшень – Рапах ginseng;

Элеутерококк колючий – Eleutherococcus senticosus;

Аралия маньчжурская – Aralia mandshurica.

1. Заполните таблицу для изучаемых семейств:

Признаки	Классификация по-русски и по-латыни: Отдел: Класс: Подкласс: Порядок: Семейство:
1. Ареал
2. Жизненные формы
Вегетативные органы: а) подземные органы (тип корневой системы, метаморфозы)
б) стебель (форма поперечного сечения, ориентация в пространстве)
в) листья (простые или сложные; наличие прилистников, раструба, влагалища; листорасположение)
3. Генеративные органы: а) тип соцветия
б) формула цветка
в) тип плодов (по морфогенетической классификации)
4. Примеры лекарственных растений (по-русски и по-латыни)

2. Тестовые задания для самоподготовки:

1. Характерным соцветием для семейства Apiaceae является мутовка дихазиев кисть корзинка сложный зонтик завиток

2. К семейству Apiaceae относятся горицвет весенний болиголов крапчатый душица обыкновенная пастушья сумка обыкновенная донник лекарственный

3. Характерным соцветием для представителей семейства капустных является Корзинка Зонтик Метелка Щиток Кисть Колос

4. К семейству капустных относятся горицвет весенний болиголов крапчатый душица обыкновенная пастушья сумка обыкновенная донник лекарственный