Тема 4. Расчет площади виноградного питомника

Общие сведения. Составными частями виноградного питомника по производству привитых саженцев винограда является: маточник подвойных лоз маточник привойных лоз, виноградная школка, стационарная система орошения севооборота школки, прививочная мастерская со стратификационными камерами, помещения, оборудованные холодильными установками для хранения прививаемых компонентов саженцев и консервации прививок; траншеи для закладки прививок и другие подсобные помещения.

Маточник подвоев. Подвой является фундаментом виноградного куста. От его качества зависят в дальнейшем продуктивность и долговечность виноградных насаждений. В настоящее время в маточных насаждениях наибольшее распространение имеют сорта: Рипариа х Рупестрис 101-14,

Берландиери х Рипариа Кобер 5ББ, Рипариа Глуар, Рипариа х Рупестрис 3309. В последнее время закладывается часть площадей маточников такими перспективными подвоями, как Берландиери х Рипариа С0₄ и Берландиери х Рипариа Крэчунел 2. Закладку маточников подвоя следует проводить только укорененными саженцами по разработанному проекту.

Расстояние в междурядьях должно быть от 2,5 до 3 м, а в ряду в зависимости от плодородия почвы и силы роста сортов от 1 до 2 м.

Наиболее рациональной формировкой подвойного куста является короткорукавная, которая принимает окончательную форму в конце 3-го года жизни и имеет 4...6 рожков, на концах которых ежегодно оставляют сучки в 2...3 глазка. Площадь маточника подвойных лоз определяют исходя из количества производимых прививок и получаемых черенков с единицы площади. При современном уровне агротехники с I га маточника подвойных лоз питомниководческие хозяйства получают 60 тыс. полуметровых черенков. В период производства прививок часть их (5...7%) выбраковывают. Кроме того, отход прививок во время сортировки составляет около 10%. Таким образом, из заготовленных черенков с 1 га маточника высаживают в школку в привитом состоянии около 50 тыс. штук. На 1 га виноградной школки высаживают в зависимости от способа посадки 100-120 тыс прививок. Следовательно, для обеспечения подвойными черенками производства прививок на 1 га школки в хозяйстве необходимо иметь 2-2,5 га насаждений подвойных сортов винограда.

Маточник привойных лоз. Маточники привойных лоз должны быть чистосортными, выровненными по урожайности и силе кустов, свободными от опасных болезней и вредителей. Производственные виноградники, используемые для заготовки черенков, предварительно апробируют и проводя г массовую селекцию. На маточниках привойных лоз основной продукцией являются черенки высокого качества. Поэтому весь комплекс агротехнических мероприятий должен быть направлен на достижение этой цели. При этом в зависимости от категории с 1 та обычных маточников можно заготовить от 25 до 80 тыс. штук одноглазковых черенков. Учитывая их отход в период прививки, питомниководческие хозяйства должны иметь на каждый гектар школки 2...4 га маточника привойных лоз. Для закладки крупных чистосортных массивов ценных сортов, а также быстрого обновления существующего сортимента, требуется значительное увеличение производства высококачественных черенков привоя для ускоренного размножения лучших сортов Для этой цели предложена новая система выращивания черенков привоя - маточники прививочных лоз интенсивного типа.

Маточник привойных лоз закладывают элитными саженцами районированных и перспективных сортов. В нем не должно быть слишком большого количества сортов (лучше 3...4, до 5...6). Расстояния при посадке: 2,25-2,5 м между рядами, в ряду 1-1.25 м для слаборослых сортов, 1,25-1,5 м для среднерослых и 1,5-1,75 м для сильнорослых сортов. Формировка кустов - двусторонний горизонтальный кордон. На плечах кордона формируют рожки через 15-16 см, а однолетние побеги на них ежегодно подрезают на 4...5 глазков. При соблюдении агротехники с каждого гектара маточника уже на 3-4 год можно получить по 40...50 тыс. 8...10 – глазковых черенков привоя или 300...400 тыс. глазков с 1 га, что обеспечивает производство не менее 300 тыс. прививок.

Таким образом, для обеспечения 1 га школки достаточно 0,4 га интенсивного маточника.

Школка винограда. Участок, отводимый под школку, должен обеспечить наилучшие условия для роста и развития виноградных саженцев. Его следует выделять на равнинных местах или слабых южных или юго-западных склонах. Лучшими являются песчаные или супесчаные почвы, богатые питательными веществами. Основное требование при отводе земельного участка удобство орошения. Виноградную школку необходимо размещать в специальном 4-5 - польном севообороте с чередованием культур: 1 - многолетние травы, 2 - многолетние травы 2-го года, 3- многолетние травы 3-го года, 4 - озимая пшеница, 5 - школка; Для участков с ограниченным, орошением рекомендуется 4-польный севооборот: 1 - горох, 2 - школка, 3 - овощные. 4 - бахчевые.

На песчаных, бесструктурных, незаиливающихся почвах можно ограничиться 3-польным севооборотом с одним полем однолетних, бобовых трав: 1 - школка, 2 - овощные культуры, 3 - однолетние бобовые (сидераты). Количество высаженных черенков на 1 га школки зависит от принятой для конкретного хозяйства схемы размещения черенков.

Количество черенков на гектаре школки в зависимости от площади питания.

Расстояние между рядами, см	Расстояние между растениями в ряду, см	Число черенков
100	8	125000
	10	100000
	12	83330
125	8	100000
	10	80000
	12	66000