20

ЮЖНЫЙ ФИЛИАЛ НАЦИОНАЛЬНОГО УНИВЕРСИТЕТА БИОРЕСУСОВ И ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ

УКРАИНЫ «КРЫМСКИЙ АГРОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Агрономический факультет

Кафедра виноградарства

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

к разработке комплексного курсового проекта по дисциплине

«Мировые агротехнологии в виноградарстве»

для специалистов ОКУ «Специалист»

специальность 7.09010104 - «Плодоовощеводство и виноградарство»

и для специалистов ОКУ «Магистр»

специальность 8.0901014 - «Плодоовощеводство и виноградарство»

Симферополь, 2012

РАЗЪЯСНЕНИЯ ПО СОСТАВЛЕНИЮ РАЗДЕЛОВ ПРОЕКТА

1. КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

В этом разделе проекта необходимо привести средние многолетние данные метеорологических условий природно-виноградарского района, для которого предусмотрено разработать технологию выращивания винограда.

Характеристику климата дать на основании анализа следующих основных показателей: суммы активных температур выше 10С, суммы осадков, выпадающих за год и в период вегетации (табл.1).

Таблица 1

Средние многолетние метеорологические данные

(метеостанция)

Показатели	Месяцы												Средне-годовые и суммарные показатели
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
1. Осадки, мм
2. Среднемесячная температура, оС
3. Суммы активных температур, оС

Метеорологические данные берут из «Агроклиматического справочника по Крымской области» по ближайшей к месту проектирования метеостанции.

На основании данных по климату проводится их анализ и дается оценка пригодности данного района для выращивания винограда. Одной из основных задач анализа является установление обеспеченности потребности в тепле сортов винограда различных сроков созревания (т.е. необходимо указать группы сортов, каких сроков созревания, будут в полной мере обеспечены потребностью в тепле и обеспечивать получение кондиционного урожая).

2. Оценка почвенно-климатических ресурсов территории

Для получения устойчивых урожаев винограда необходимо, прежде всего, определить возможность возделывания того или иного сорта в данной местности с учетом биологических особенностей сорта и направления использования продукции. С этой целью необходимо осуществить оценку агроклиматических ресурсов территории.

2.1. Оценка термических ресурсов территории

К основным показателям, характеризующим термические ресурсы территории, относится сумма активных температур (∑Та) за период вегетации. Для определения ∑Та суммируется температура воздуха за все дни, когда среднесуточная температура была равна или превышала 10ºС (биологический нуль для винограда).

По срокам созревания все сорта винограда разделяются на семь групп по продолжительности вегетации и по потребной на весь период вегетации (от распускания почек до полной зрелости ягод) сумме активных температур (табл.2).

Таблица 2

Сроки созревания сортов винограда и их потребность в тепле

Срок созревания	Количество дней от распускания почек до потребительской (столовые) или технической зрелости (технические сорта)	Сумма активных температур, 0С
Очень ранний	до 115	2100
Ранний	115-125	2500
Ранне-средний	125-130	2700
Средний	130-135	2900
Средне-поздний	135-140	3300
Поздний	140-145	3500
Очень поздний	более 145	3700

При оценке термических ресурсов необходимо иметь в виду, что для определения обеспеченности сорта суммой активных температур в данной местности недостаточно знать только средние многолетние величины ∑Та. Для этого необходимо учитывать еще повторяемость величин выше и ниже средних многолетних.

Основой для расчетов служат средние многолетние значения ∑Та для данной местности (по данным ближайшей метеостанции) и используется формула:

где - требуемая сумма активных температур, ⁰С;

- средняя многолетняя сумма активных температур, ⁰С

На основании приведенной формулы находится разность между требуемой суммой активных температур интересующего нас сорта и средней многолетней. По таблице 3 в графе «Отклонение (Δt)» находим промежуточное положение данной величины и устанавливаем процент обеспеченности термическими условиями.

Таблица 3

Обеспеченность периода формирования урожая суммой активных температур в зависимости от отклонения требуемой суммы активных температур от средней многолетней

Обеспеченность	%	95	90	85	80	75	70	65	60	55	50
Отклонение (Δt)	ºС	-350	-273	-222	-182	-147	-120	-85	-57	-28	0
Обеспеченность	%	45	40	35	30	25	20	15	10	5
Отклонение (Δt)	ºС	28	57	85	120	153	189	233	287	386

Чтобы урожай интересующего нас сорта в данной местности созревал ежегодно, обеспеченность термическими условиями должна составлять 100%.

Пример. Согласно полученных расчетов было установлено, что для сорта позднего срока созревания разность между требуемой и средней многолетней составляет минус 200º. По таблице находим, что эта величина лежит между минус 182 и минус 222º, для которых обеспеченность составляет соответственно 80 и 85%, т.е. в среднем 82%.

При такой обеспеченности теплом позднеспелый сорт будет созревать лишь в 80% лет, т.е. 8 раз в 10 лет. Следовательно, интересующий нас сорт в данной местности обеспечен необходимыми термическими условиями в 8 лет из 10. Чтобы урожай этого сорта созревал ежегодно (обеспеченность теплом 100%) среднемноголетняя должна составлять не менее 3800º.

Результаты проведенного расчета по указанному в задании сорту винограда заносятся в таблицу 4.

Таблица 4

Оценка термических ресурсов территории

Показатели	Сорт
Срок созревания
Сумма активных температур, ºС
- среднемноголетняя
- требуемая для созревания
Обеспеченность вегетационного периода суммой активных температур, %

На основании полученных результатов необходимо сделать вывод, об обеспеченности термическими условиями в данной местности указанного в задании сорта винограда.