1. Факторы, определяющие уровень молочной продуктивности крупного рогатого скота.

Молочн. прод-ть характер-ся колич. и кач. молока, получ.за определ. период времени(лакт,год,за ряд лакт-й)Молочн. прод-ть признак наследуемый. Однако под влиянием отбора и благопр.услов.кормл-я и сод-я, молочн-ть жив-х разн.пород измен-ся. Она быв. различн.и у жив-х одной породы в пределах 1 ого стада.

Молоч. прод-ть коров зависит от наследственности жив-го и факторов внеш. среды(паратипических фак-в: кормления, условий содержания, доения, периода лактации, сервис-периода, сухостойного периода стельности, сезона года и сезона отела, живой массы, возраста, состояния здоровья). Наследственность и порода.Степень влияния наследственных и ненаследственных факторов на разные показатели молочной продуктивности неодинакова. Если на величину удоя больше влияют условия внешней среды, то на содержание жира и белка в молоке — наследственность. Есть породы высокомолочные с относительно небольшим содержанием жира в молоке удой 5000-7000 кг и более и жирн.=3,5-3,7%(черно-пестрая, красная степная, холмогорская, голштино-фризская,голландская и др.), с невысокими удоями 3000-5000кг, но жирномолочные(6-7%) (красная горбатовская, джерсейская,гернсейская и др.).хорошо сочетаются высок. удои (4000-5000 кг)с высок жироностью мол(4-4,3%) у красной датской, англерской и айрширской пород. Возраст. Суть возрастной изменчив. закл-ся в том, сто удои равномерно увелич-ся до определ. максимума, а затем уменьш-ся. По мере старения организм слабеет, Эти особенности возрастного развития организма сказываются на характере изменения молочной продуктивности. У коров скороспелых пород удой повышается до четвертой лактации, а у позднеспелых — до пятой-седьмой. После этого удой удерживается на одном уровне в течение двух-трех лет, а затем начинает снижаться.С увелич возраста у коров продолж-ся формиров- молочн железы.Увел размер и масса железистой ткани.Живая масса. Более крупные по массе животные дают более высокую молочность. У крупных по жм животных лучше развиты органы кровообращения, дыхания, пищеварения,они способны поедать больше кормов.Хорошей молочной коровой счит-ся та,годовой удой которой в 8-10 раз превыш.ее жив.массу.(важен стандарт породы по ж.м)Продолжительность лактации,лактационная кривая. Укороченной сч-ся лактация <305 дн.Зачастую у высокопрод-х значит-но длиннее.Продолж-ть лакт.зависит от внешн.усл(кормл….)После отёла сут.уд. кор.возраст.,обычно достигая максим.на 2-3 мес,затем постепен. сниж-ся.Изменен.уд в теч.лакт.принято назыв.лактац-ой кривой. В основн., заметное уменьш.уд.набл-ся с 4-5 мес стельн. кор,что совпад. с 7-ым мес.лакт.С 8 мес.лакт.у коров со стельн. 5-6 мес. уд.резко падают. Сезон отела.На величину надоев влияет сезонная разница в кормлении.Предпочтительны сезоны отела: осень-зима,зима- весна.В связи с этим необх-мо регулировать полноценность кормления по сезонам

у коров,отеливш-ся весн или летом,сод-е жира и белка в мол. несколько выше, чем у кор. осеннего и зимнего отелов.

Время суток Сод-е белка в мол в теч. суток измен-ся незначит.,больше мен-ся жирномолочность, меньше жира в мол утрен надоя, а к вечерн уд жирн-ть мол повыш-ся. Кормление. Подбор и разнообразие кормов, их соотношение в Рационе, режим кормления и многие другие факторы оказывают воздействие на молочную продуктивность.При уд 3000 кг с мол из орг-ма выв-ся 360-390 кг сух в-в, а при уд 4000 кг – свыше 500 кг.Поэтому беспереб. полноц кормл-необходимо.Эконом.эффект.кормл.(400кг-1500кг-2300 к.ед.-1,54к.ед(на 1кг мол), 400кг- 5000кг-4000к.ед- 0,93 к.ед.

Условия содержания. Основными факторами условий содержания, влияющими на молочную продуктивность, являются температура, влажность и состав воздуха, моцион, соблюдение правил ухода и установленного распорядка дня.В коровн. с привязн.сод-ем долж. быть приточно-вытяжная вентил-я.опт t-5-20^о,относит.влажн. возд.60-70%.Моцион увелич жирность на 0,17-0,24%.Период лактации. Сразу же после отела корова в благоприятных условиях кормления начинает интенсивно выделять молоко. Удой достигает наибольшей величины у большинства коров на 2-3-м месяцах лактации. С пятого месяца стельности удой начинает быстро снижаться.Сод-е жира и белка в мол сниж-ся в теч-е первых 2-3х мес лакт,но затем постеп. увелич-ся до максим в кон. лакт.В последн.порциях мол. жира сод-ся в нескол-ко раз больше, чем в первых.Техника и кратность доения. Своевременность и кратность доения, быстрота выдаивания, массаж вымени, соблюдение техники доения оказывают большое влияние на молочную продуктивность. Важно регулярно выдаивать коров в одно и то же время дня и не допускать чрезмерно больших интервалов между доениями.Массаж сосков и вымени способствует лучшему развитию молочной железы.

Возраст и жм при первом осемен.Коров необходимо покрывать в возр не старше 17-18 мес при достиж ими жм 65-70% от жм массы взросл ж-ого той же породы.(мин-350 кг)Сервис период. (период от отела до плодотворн. случки)Оптим СП 60-75 дней.Чем короче СП, тем раньше наступ стельность, тем меньше лакт. При позднем оплодотвор. кор. после отела лакт-я укорач-ся.А слишком длин лакт ведет к недополуч 15% молока.Сухост.периодВ перв пол стельн уд не мен-ся почти. Во 2 пол лакт,т. к. потребн. развивающ. плода в пит-х в-х увел-ся, уд сниж-ся, особенно заметно это с 6 мес стельности.Оптим продол-ть для норм упит-х, полновозр- коров – 40-45 дн, у среднепродуктивных коров, молодых – удлиняют до 50-60 дн.В пер. сухост идет восстановл железистой ткани вымени.,нельзя допуск истощ или ожирен.ДругоеНельзя забывать об авансированом кормлении коров при раздое на 2-3 к. ед., состояние здоровья(мастит, кол-во сосков, форма вымени), уровень воспрозводства стада.