Структура производственных систем в отрасли.

Сис-ма - комплекс единства объективных эл-ов и отнош-я м/у ними. Произв-ые сис-мы: вещественные, энергетические, информационные.

Вешественные подразделяются на подсис-мы: 1)обслужив-щие.

Энерг-ие: 1)электрич-ие, 2)тепловые, 2)механ-ие.

Инф-ные: 1)педагогич-ие.2)промышл-ые. З)директивные.

Все произв-ые сис-мы явл-ся объектом изуч-ия всех наук и все произв-ые сис-мы сходны м/у собой и это сходство опред-ся: технологией, орган-ей, упр-ем, отнош-ями, а также правовыми и экологич-ми требов-ми. Все произв-ые сис-мы различ-ся др. от др. и это различие опред-ся потребляемыми рес-ми,а также выпускаемыми веществами, материалами. К обслуж-им произв-ым сис-ам отн-ся пред-ия транспорта, связи и торговли. К сфере веществ-го пр-ва отн-ся пред-ия промыш-ти, транспорта, строит-ва, с/х, связи, торговли, общепита, и бытового обслужив-ия. К энерг-им рес-ам: э/энергия, тепловая и мех. энергия. Произв-ые информац-ые рес-сы: книги, журналы, газеты, ТВ, радио, произведения искусства, директивы и инструкции. К информац-ым рес-сам отн-ся: издат-ие орг-ии, типограф-ие орг-ии, органы гос. власти и местного самоупр-ия, органы упр-ия любого масштаба. Т.о., этими 3-мя видами рес-ов полностью исчерпыв-ся производственное назнач-ие всех мыслимых систем обществ-го пр-ва. Следов-но, производственная система - целенаправл-ые, упорядоченные взаимодействия всех рес-ов, которые структурированы орган-ми отнош-ями и обеспеч-ют устойчивое и надежное пр-во, в условиях непрерывно изменяющейся среды.

Сис-ма категорий, осн. эл-ты и пр-пы эф-ой орг-ии пр-ва

Наука и практика выявили след. осн-ые принципы орг-ции с/х пр-ва:

1 .Обеспеч-е эк-ой эф-ти пр-ва. Критерии эф-ти пр-ва - max прод-ции при min затрат на ее единицу. Пок-ми эф-ти пр-ва яв-ся соотнош-я рез-тов деят-ти и производ-х затрат,объемов исп-ных рес-ов.

2.Децентрализация упр-ия. Отказ от директивной сис-мы упр-ия, предоставл-е пред-ям эк-ой самостоят-ти орг-ии пр-ва при соблюд-ии гл.направлений аграрной пол-ки задач.

З.Соблюд-е интересов собственника имущ-ва. Расширение видов и форм собств-ти, создание условий для свободы предприн-ва, конкуренции, самост-ти действий в рын. среде

4.Матер-ая заинтересов-ть и ответств-тъ раб-ков. Матер-ый стимул – один из осн. мотивов, побуждающих раб-ка заинтересованно и производительно трудиться.

3.Плановость. Деят-тъ пред-ия на основе разработанных стратегии и тактики, отражаемых в перспективных годовых и оперативных планах.

б.Сбалансированность Факторов пр-ва. Рац-ое использование зем-х площадей, раб.силы ср-в пр-ва; пропорций м/у отраслями, подраздел-ми вспомогат-ых и обслужив-щих пр-в.

7.Комплексность и интеграция. Мероприятия по упорядочению внутрихоз-х связей ориентация эл-тов сис-мы производства на повыш-е эф-ти деят-ти

8.Динамичность. Этапность,непрерывность,ускорение темпов, осущ-ие перспект-х целей и задач орг-ии пр-ва,послед-ть и соглас-ть поэтапных решений и действий.

9.Ограничение разнообразия.Фактором огр-ия разнооб-я выступают законы природв. Организац-е мероприятия, выходящие за пределы действия ест-но-биолог-х законов, требует дополнит-х трат и нередко безрез-ны.

Содерж-е и порядок проект-я орг-ии отр-ли свинов-ва.

свиновод-ие пред-ия подразд-ют на: 1.Племенные: плем.заводы совершенствуют породы, создавая породные типы, линии и семейства; племенные и репродукторкые хоз-ва - выращивают молодняк для товарных хоз-в; племрепродукторы комплексов и племфермы с\х пред-ий - поставляют ремонтный молодняк для товарных репродукторов своих пред-ий. 2.Товарные: репродукторные (производят поросят, выращивахгг до 4мес), откормочные (получают молодняк для откорма от хоз-в-репродукторов); с законченным циклом (содержат маток, получают поросят, их выращив-е и откорм).

Орг-я воспр-ва стада включает формир-е маточного поголовья, определение сроков случек и опоросов, плем. работу, обоснование стр-ры и оборота стада, кормление и содерж-е различных групп жив-х. Ср.продолжит-ть исп-ия осн-х маток на механизиров-х фермах хоз-в обычно З-4 года.

Стр-ра и оборот стада. Для разработки помес. оборота стада необходимы след. данные: поголовье на нач.планир-го года по половозр-м группам, перспективный план развития отрасли в хоз-ве, V реал-ции мяса в фед-ый и рег-ый продовол-ые фонды; сроки и размер выбраковки жив-х осн-го стада, перевода из одной группы в др. и постановка молодняка на откорм; продолжит-ть откорма; плановые среднесуточные приросты по группам жив-х.

Плем. работа. Маточное стадо товарного репродукторного хоз-ва делят на 2 части: племенное и промыш-ое. Жив-х содержат раздельно. Осн-е назначение плем. стада - производить молодняк путем чистопородного разведения для ремонта осн-го стада; промыш-го - поставлять молодняк от межпородного скрещивания на откорм.

Откорм - заключит. процесс в пр-ве свинины. От правильности его орг-ии зависит ур-нь продукт-ти жив-х, кач-во прод-ции и рентаб-ть. Применяют в осн-ом 2 типа кормления: преимущ-но концентрат-ный и концентратно-корнеклубнеплодный. Особое внимание уделяют, содерж-ю в рационе протеина и лизина. Кратность кормления зависит от живой массы свиней и состава рациона. Различают мясной и беконный виды откорма, а также откорм до жирных кондиций. Значит-ый резерв увелич-я пр-ва свинины - сниж-е падежа жив-х, к-ый в группе поросят достигает 13-15% оборота стада. Др. резерв – повыш-е предубойной массы молодняка до 120- 125кг.