Содержание и порядок проектирования организации отрасли кормопроизводства.

Под кормовой базой животноводства понимается объем, структура и качество кормов, источники получения, система производства и организация их использования.

Обеспечение хорошо организованной и устойчивой кор­мовой базы является главным условием развития животно­водства, повышения его продуктивности и качества продук­ции.

Установление рациональной организации кормопроиз­водства и кормоиспользования на современном этапе зависит от решения большого числа технологических, организацион­ных и социально-экономических проблем. Важность и сроч­ность решения этих проблем обуславливается обострением существовавших и ранее в отрасли животноводства диспро­порций между наличием и потребностями животноводства в кормах.

Соотношение различных видов кормов в хозяйстве по их питательной ценности называют структурой кормовой базы. В настоящее время, основу кормовой базы животноводческих хозяйств в России составляют растительные корма: содер­жащие много клетчатки - грубые (сено, солома, сенаж), богатые углеводами и ви­таминами - зеленые и сочные (трава пастбищ, силос, корнеплоды, картофель), протеином - концентрирован­ные (зерно и зернопродукты, комбикорма).

Корма животного происхождения (молоко и его отходы — обрат, сыворотка и др.), характеризующиеся высоким содержанием пол­ноценного белка, минеральных веществ и хорошей усвояемо­стью организмом, применяются при выра­щивании молодняка или в качестве добавок.

Источниками получения кормов внутри хозяйства яв­ляются естественные угодья, полевое кормопроизводство, побочная продукция растениеводства, пищевые отходы. По­купными являются недостающая часть вышеперечисленных видов кормов, а также отходы промышленности, белково-витаминные, минеральные добавки и премиксы.

Под рациональным типом кормопроизводства понимают научно обоснованную систему организационно-хозяйст­венных и технологических мероприятий, обеспечивающих эффективное производство, переработку и хранение кормов, соответствующих поголовью животных или птицы, как по количеству, так и по составу питательных веществ.

Рациональное использование кормов предполагает преж­де всего обеспечение в структуре кормового рациона необхо­димого соотношения кормовых единиц и переваримого про­теина, а также минеральных веществ и ви­таминов. Под структурой рациона понимается соотношение различных видов кормов в рационе, выраженное в процентах к их суммарной питательной ценности.

Для каждого хозяйства необходима разработка собствен­ной системы нормированного полноценного кормления скота с учетом его продуктивности, возрастных и физиологических особенностей. Современная аппаратура позволяет оперативно отслеживать качество и химический состав кормов, вести контроль за полноценностью кормления по биохимическому составу крови животных.

На основе опред-го оптим-го типа и рац-х норм кормления жив-х по видам и возрастным группам в каждом хоз-ве необх-мо сос-ть кормовой план и баланс кормов. Кормовой план - расчет потребности хоз-ва на опред-ый период в кормах всех видов и в соответствии с намеченным ростом поголовья и продук-ти скота. Баланс кормов - сопоставление потреб-ти хоэ-ва в кормах с источ-ми ее покрытия на тот или иной период. При состав-ии годового плана потребности хоз-ва в кормах рассчит-ся по 2-ум периодам на календарный год (с 1янв. по 31д), и от урожая планируемого до урожая будущего года. Потребность в кормах рассчит-ся 2 сп-ми: 1.По среднегод. поголовью скота и соответствующим рационам. 2. По вал.пр-ву жив-ой прод-ции, нормам и структуре расхода кормов на ее ед-цу. В целом следует отметить, что производство кормов в России пока является недостаточно развитой отраслью сель­ского хозяйства.