- •Розробіть тематичне меню та запропонуйте відповідне декоративне оздоблення столу (тематика довільна).
- •Вкажіть 10 найвідоміших (найоригінальніших, найцікавіших) ресторанів світу та подайте їх коротку характеристику.
- •Знайдіть співвідношення
- •Вкажіть 10 найвідоміших (найоригінальніших, найцікавіших) ресторанів світу та подайте їх коротку характеристику.
- •Знайдіть співвідношення
- •Розробіть тематичне меню та запропонуйте відповідне декоративне оздоблення столу (тематика довільна).
- •Вкажіть 10 найвідоміших (найоригінальніших, найцікавіших) ресторанів світу та подайте їх коротку характеристику .
- •Знайдіть співвідношення
- •Розробіть тематичне меню та запропонуйте відповідне декоративне оздоблення столу (тематика довільна).
- •Вкажіть 10 найвідоміших (найоригінальніших, найцікавіших) ресторанів світу та подайте їх коротку характеристику.
- •Знайдіть співвідношення
- •Розробіть тематичне меню та запропонуйте відповідне декоративне оздоблення столу (тематика довільна).
- •Вкажіть 10 найвідоміших (найоригінальніших, найцікавіших) ресторанів світу та подайте їх коротку характеристику.
- •Знайдіть співвідношення
- •Розробіть тематичне меню та запропонуйте відповідне декоративне оздоблення столу (тематика довільна).
- •Вкажіть 10 найвідоміших (найоригінальніших, найцікавіших) ресторанів світу та подайте їх коротку характеристику.
- •Знайдіть співвідношення
- •Розробіть тематичне меню та запропонуйте відповідне декоративне оздоблення столу (тематика довільна).
- •Вкажіть 10 найвідоміших (найоригінальніших, найцікавіших) ресторанів світу та подайте їх коротку характеристику.
- •Знайдіть співвідношення
- •Розробіть тематичне меню та запропонуйте відповідне декоративне оздоблення столу (тематика довільна).
- •Вкажіть 10 найвідоміших (найоригінальніших, найцікавіших) ресторанів світу та подайте їх коротку характеристику .
- •Знайдіть співвідношення
- •Розробіть тематичне меню та запропонуйте відповідне декоративне оздоблення столу (тематика довільна).
- •Вкажіть 10 найвідоміших (найоригінальніших, найцікавіших) ресторанів світу та подайте їх коротку характеристику.
- •Знайдіть співвідношення
- •Розробіть тематичне меню та запропонуйте відповідне декоративне оздоблення столу (тематика довільна).
- •Вкажіть 10 найвідоміших (найоригінальніших, найцікавіших) ресторанів світу та подайте їх коротку характеристику.
- •Знайдіть співвідношення
- •Вкажіть 10 найвідоміших (найоригінальніших, найцікавіших) ресторанів світу та подайте їх коротку характеристику.
- •Знайдіть співвідношення
- •Розробіть тематичне меню та запропонуйте відповідне декоративне оздоблення столу (тематика довільна).
- •Вкажіть 10 найвідоміших (найоригінальніших, найцікавіших) ресторанів світу та подайте їх коротку характеристику .
- •Знайдіть співвідношення
- •Розробіть тематичне меню та запропонуйте відповідне декоративне оздоблення столу (тематика довільна).
- •Вкажіть 10 найвідоміших (найоригінальніших, найцікавіших) ресторанів світу та подайте їх коротку характеристику.
- •Знайдіть співвідношення
- •Розробіть тематичне меню та запропонуйте відповідне декоративне оздоблення столу (тематика довільна).
- •Вкажіть 10 найвідоміших (найоригінальніших, найцікавіших) ресторанів світу та подайте їх коротку характеристику.
- •Знайдіть співвідношення
- •Розробіть тематичне меню та запропонуйте відповідне декоративне оздоблення столу (тематика довільна).
- •Вкажіть 10 найвідоміших (найоригінальніших, найцікавіших) ресторанів світу та подайте їх коротку характеристику.
- •Знайдіть співвідношення
- •Розробіть тематичне меню та запропонуйте відповідне декоративне оздоблення столу (тематика довільна).
- •Вкажіть 10 найвідоміших (найоригінальніших, найцікавіших) ресторанів світу та подайте їх коротку характеристику.
- •Знайдіть співвідношення
- •Розробіть тематичне меню та запропонуйте відповідне декоративне оздоблення столу (тематика довільна).
- •Вкажіть 10 найвідоміших (найоригінальніших, найцікавіших) ресторанів світу та подайте їх коротку характеристику .
- •Знайдіть співвідношення
- •Розробіть тематичне меню та запропонуйте відповідне декоративне оздоблення столу (тематика довільна).
- •Вкажіть 10 найвідоміших (найоригінальніших, найцікавіших) ресторанів світу та подайте їх коротку характеристику.
- •Знайдіть співвідношення
- •Розробіть тематичне меню та запропонуйте відповідне декоративне оздоблення столу (тематика довільна).
- •Вкажіть 10 найвідоміших (найоригінальніших, найцікавіших) ресторанів світу та подайте їх коротку характеристику.
- •Знайдіть співвідношення
- •Вкажіть 10 найвідоміших (найоригінальніших, найцікавіших) ресторанів світу та подайте їх коротку характеристику.
- •Знайдіть співвідношення
- •Розробіть тематичне меню та запропонуйте відповідне декоративне оздоблення столу (тематика довільна).
- •Вкажіть 10 найвідоміших (найоригінальніших, найцікавіших) ресторанів світу та подайте їх коротку характеристику .
- •Знайдіть співвідношення
- •Розробіть тематичне меню та запропонуйте відповідне декоративне оздоблення столу (тематика довільна).
- •Вкажіть 10 найвідоміших (найоригінальніших, найцікавіших) ресторанів світу та подайте їх коротку характеристику.
- •Знайдіть співвідношення
- •Розробіть тематичне меню та запропонуйте відповідне декоративне оздоблення столу (тематика довільна).
- •Вкажіть 10 найвідоміших (найоригінальніших, найцікавіших) ресторанів світу та подайте їх коротку характеристику.
- •Знайдіть співвідношення
- •Розробіть тематичне меню та запропонуйте відповідне декоративне оздоблення столу (тематика довільна).
- •Вкажіть 10 найвідоміших (найоригінальніших, найцікавіших) ресторанів світу та подайте їх коротку характеристику.
- •Знайдіть співвідношення
- •Розробіть тематичне меню та запропонуйте відповідне декоративне оздоблення столу (тематика довільна).
- •Вкажіть 10 найвідоміших (найоригінальніших, найцікавіших) ресторанів світу та подайте їх коротку характеристику.
- •Знайдіть співвідношення
- •Розробіть тематичне меню та запропонуйте відповідне декоративне оздоблення столу (тематика довільна).
- •Вкажіть 10 найвідоміших (найоригінальніших, найцікавіших) ресторанів світу та подайте їх коротку характеристику .
- •Знайдіть співвідношення
- •Розробіть тематичне меню та запропонуйте відповідне декоративне оздоблення столу (тематика довільна).
- •Вкажіть 10 найвідоміших (найоригінальніших, найцікавіших) ресторанів світу та подайте їх коротку характеристику.
- •Знайдіть співвідношення
Розробіть тематичне меню та запропонуйте відповідне декоративне оздоблення столу (тематика довільна).
Класифікація закладів харчування.
Вкажіть 10 найвідоміших (найоригінальніших, найцікавіших) ресторанів світу та подайте їх коротку характеристику.
Сімейний сніданок це:
а) шведський стіл;
б) недільний бранч;
в) комплексний сніданок.
Знайдіть співвідношення
-
Країна
Національна страва
1.
Німеччина
Фейжоада
2.
Франція
Різото
3.
Англія
Ковбаски з капустою
4.
Португалія
Біфштекс
5.
Італія
Круасан
Затверджено на засіданні
циклової комісії економіки і туризму
протокол №___
від «__» __________20__р.
Голова циклової комісії
____________ /Н.М. Бойко/ Викладач ______ Свентозільська У.М.
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ,
МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ
ВІДОКРЕМЛЕНИЙ СТРУКТУРНИЙ ПІДРОЗДІЛ
ТЕХНОЛОГІЧНИЙ КОЛЕДЖ НАЦІОНАЛЬНОГО УНІВЕРСИТЕТУ «ЛЬВІВСЬКА ПОЛІТЕХНІКА»
Економічне відділення
Дисципліна: «Організація харчування туристів»
Варіант № 13
Розробіть тематичне меню та запропонуйте відповідне декоративне оздоблення столу(тематика довільна).
Система розставлення скла на бенкетних столах.
Вкажіть 10 найвідоміших (найоригінальніших, найцікавіших) ресторанів світу та подайте їх коротку характеристику.
Найбільш повним сніданком є:
а) континентальний сніданок;
б) англійський сніданок;
в) американський сніданок;
г) французький сніданок.
Знайдіть співвідношення
-
Країна
Національна страва
1.
Португалія
Фрикасе
2.
Франція
Равіолі
3.
Ірландія
Блотерз
4.
Італія
Клапшот
5.
Англія
Бакальяу
Затверджено на засіданні
циклової комісії економіки і туризму
протокол №___
від «__» __________20__р.
Голова циклової комісії
____________ /Н.М. Бойко/ Викладач ______ Свентозільська У.М.
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ,
МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ
ВІДОКРЕМЛЕНИЙ СТРУКТУРНИЙ ПІДРОЗДІЛ
ТЕХНОЛОГІЧНИЙ КОЛЕДЖ НАЦІОНАЛЬНОГО УНІВЕРСИТЕТУ «ЛЬВІВСЬКА ПОЛІТЕХНІКА»
Економічне відділення
Дисципліна: «Організація харчування туристів»
Варіант № 14
Розробіть тематичне меню та запропонуйте відповідне декоративне оздоблення столу (тематика довільна).
Характеристика бенкетів-прийомів та організація робіт по їх проведенню.
Вкажіть 10 найвідоміших (найоригінальніших, найцікавіших) ресторанів світу та подайте їх коротку характеристику .
До прийомів без розміщення за столом не відносять:
а) Келих шампанського;
б) "А-ля фуршет";
в) Другий сніданок;
г) Коктейль.
Знайдіть співвідношення
-
Країна
Національна страва
1.
Австрія
Бігос
2.
Франція
Гуляш
3.
Єгипет
Бакхун
4.
Польща
Кибда
5.
Угорщина
Креп
Затверджено на засіданні
циклової комісії економіки і туризму
протокол №___
від «__» __________20__р.
Голова циклової комісії
____________ /Н.М. Бойко/ Викладач ______ Свентозільська У.М.
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ,
МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ
ВІДОКРЕМЛЕНИЙ СТРУКТУРНИЙ ПІДРОЗДІЛ
ТЕХНОЛОГІЧНИЙ КОЛЕДЖ НАЦІОНАЛЬНОГО УНІВЕРСИТЕТУ «ЛЬВІВСЬКА ПОЛІТЕХНІКА»
Економічне відділення
Дисципліна: «Організація харчування туристів»
Варіант № 15