сАНКТ-ПЕТЕРБУРГСКАЯ АКАДЕМИЯ

дУПРАВЛЕНИЯ И ЭКОНОМИКИ

факультет социального управления

Кафедра социально-культурного сервиса и туризма

Учебно-методический комплекс

учебной дисциплины

человек и его потребности

Для специальности

100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм»

Санкт-Петербург

2007

ББК 60.55

УБК 316.628

П 85

Учебно-методический комплекс рекомендован к изданию

кафедрой «Социально-культурный сервис и туризм».

Протокол от 18 декабря 2007 г. № 5.

Учебно-методический комплекс одобрен методической комиссией

факультета социального управления.

Протокол от 20 декабря 2007 г. № 4.

Прыгова Н.М.

Человек и его потребности. Учебно-методический комплекс. – СПб.: СПбАУЭ, 2007, - 74 с.

Учебно-методический комплекс включает рабочую учебную программу дисциплины, общие методические рекомендации по изучению дисциплины, Методические рекомендации к семинарским занятия, по выполнению контрольных работ, по организации самостоятельной работы; порядок проведения контроля качества подготовки обучающихся по дисциплине, содержание контролирующих материалов; словарь терминов.

Основное внимание уделено методическим подходам к категорийному аппарату данной дисциплины, рассмотрению специфики вопросов человеческих потребностей.

Учебно-методический комплекс написан на основании требований государственного стандарта высшего профессионального образования к содержанию и уровню подготовки выпускников по специальности 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм».

© Санкт-Петербургская академия

управления и экономики, 2007

© Прыгова Н М., 2007

СОДЕРЖАНИЕ

1	Рабочая учебная программа дисциплины	4
2	Общие методические рекомендации по изучению дисциплины	17
3	Методические рекомендации к семинарским занятия	28
4	Методические рекомендации по выполнению контрольных работ	41
5	Методические рекомендации по организации самостоятельной работы	45
6	Порядок проведения контроля качества подготовки обучающихся по дисциплине, содержание контролирующих материалов	68
7	Словарь терминов	72

1. РАБОЧАЯ УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ

1. ЦЕЛЕВАЯ УСТАНОВКА

И ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

1. Цели и задачи обучения по дисциплине

Целью изучения дисциплины «Человек и его потребности» является формирование у студентов современных взглядов на проблему человека в условиях рыночных отношений, а также обеспечение студентов знаниями в области сферы обслуживания населения и методами удовлетворения потребностей человека в сфере социально-культурного сервиса и туризма.

Предметом изучения дисциплины является человек и его потребности.

Задачи обучения по дисциплине:

- изучить основные знания о человеке как социокультурном существе, его индивидуальные особенности и психофизические возможности;

- раскрыть связь потребностей с индивидуальной деятельностью и социальной активностью;

- изучить процессы социализации в обществе;

- раскрыть существо сервисной деятельности как способ удовлетворения человеческих потребностей.

В результате изучения дисциплины студенты должны:

и м е т ь п р е д с т а в л е н и е о социокультурных процессах в обществе; о чувстве социальной ответственности и профессиональной этике при выполнении обязанностей в сфере сервиса;

з н а т ь категориально-понятийный аппарат; современные знания о человеке; структуру и классификации человеческих потребностей; ценностные ориентиры и активность личности; особенности сервисной деятельности;

у м е т ь ориентироваться в вопросах потребностей человека и общества; оценивать ценности и ценностные ориентиры в обществе; планировать и прогнозировать инфраструктуру сервисной сферы; мотивировать работников сферы сервиса; оценивать эффективность работы сферы сервиса;

в л а д е т ь н а в ы к а м и изучения человеческих потребностей, планирования и прогнозирования инфраструктуру сервисной сферы, мотивирования работников сферы сервиса, анализа эффективности работы сферы сервиса.