Дубцов
Г.Г Товароведение пищевых продуктов:
Учебник. – М.: Мастерство: Высшая школа,
2007.
Кононенко
И.Е. Товароведение пищевых продуктов:
Учебник. – М.: Экономика, 2000.
Круглякова
Г.В., Кругляков Г.Н. Коммерческое
товароведение продовольственных
товаров: Учебник. – М.: ИТК «Дашков и
К», 2002.
«Организация,
планирование и управление предприятиями»
под редакцией П.М.Стуколова, Москва,
«Высшая школа», 2005.
Феоктистова
Е.М., И.Н.Краснюк «Маркетинг: теория и
практика», Москва, «Высшая школа», 2001.
Хоскинг
А. «Курс предпринимательства», редакция
В.Рыбалкина, Москва, «Международные
отношения», 2007.
Шевченко В.В.
Товароведение и экспертиза потребительских
товаров: Учебник. – М.: ИНФРА – М, 2001.
