БИОХИМИЯ

ОБЩИЕ ВОПРОСЫ

• Предмет и задачи биохимии. Этапы развития биохимии. Значение биохимии для биологии и медицины.

• Обмен веществ как единая система процессов. Взаимосвязь обмена веществ. Роль узловых метаболитов в интеграции обмена веществ. Ацетил-КоА, его образование и использование в организме.

ОБМЕН ПРОСТЫХ БЕЛКОВ

• Физико-химические свойства белков: молекулярная масса, форма молекул, ИЭТ, растворимость, денатура­ция. Методы исследования белков и их практическое применение: высаливание, диализ, гидролиз, электро­форез.

• Строение белков. Уровни организации белковой молекулы. Классификация и строение аминокислот. Каче­ственные реакции на аминокислоты. Функции белков в организме. Классификация простых белков.

• Значение белков в питании. Азотистый баланс. Биологическая ценность пищевых белков. Нормы белков в питании. Коэффициент эффективности белков. Коэффициент изнашивания белков.

• Переваривание и всасывание белков. Протеолитические ферменты ЖКТ. Желудочный и кишечный сок, состав, значение клинического исследования. Роль соляной кислоты. Регуляция секреции пищеварительных соков ЖКТ. Внутриклеточный распад белков, катепсины.

• Гниение белков в кишечнике. Обезвреживание продуктов гниения белков в организме, роль ФАФС, УДФГК, свободных аминокислот. Проба Пытеля-Квика.

• Судьба всосавшихся аминокислот. Основные пути обмена аминокислот: трансаминирование, дезаминиро­вание, непрямое дезаминирование, восстановительное аминирование, декарбоксилирование. Биогенные амины: образование, роль, обезвреживание, роль МАО, ДАО. Схема синтеза заменимых аминокислот.

• Конечные продукты обмена белков. Аммиак. Пути образования и обезвреживания аммиака. Биосинтез мо­чевины. Остаточный азот крови, виды азотемий.

• Обмен отдельных аминокислот. Особенности обмена фенилаланина, тирозина, триптофана, синтез никоти­новой кислоты, серусодержащих аминокислот, глицина, глутаминовой кислоты и глутамина. Биосинтез креатина, образование креатинина. Гликогенные и кетогенные аминокислоты.

Обмен сложных белков

• Классификация сложных белков.

• Хромопротеины. Гемоглобин, виды, строение. Синтез и распад гемоглобина. Пути образования желчных пигментов. Желтухи. Значение определения желчных пигментов для дифференциальной диагностики жел­тух.

• Нуклеопротеины. Строение и свойства разновидностей нуклеиновых кислот. Переваривание и всасыва­ние в желудочно-кишечном тракте. Биосинтез пуриновых и пиримидиновых мононуклеотидов. Биосинтез ДНК и РНК. Катаболизм ДНК и РНК в клетках. Распад пуриновых и пиримидиновых мононуклеотидов. Образование мочевой кислоты. Ферменты обмена нуклеиновых кислот. Нарушения в обмене нуклеиновых кислот. Мутации, подагра.

• Биосинтез белка, этапы. Код и его особенности. Регуляция биосинтеза белков и нуклеиновых кислот. Ин­гибиторы биосинтеза белков.

Обмен липидов

• Физико-химическая характеристика липидов. Классификация липидов. Строение простых и сложных липи­дов. Характеристика человеческого жира. Резервные и структурные липиды. Функции липидов в организ­ме.

• Роль липидов в питании. Переваривание и всасывание липидов. Строение и биологическая роль желчных кислот, схема эмульгирования.

• Ресинтез нейтрального жира и глицерофосфолипидов в стенке кишечника и других тканях, роль.

• Окисление жирных кислот. Карнитин. Особенности окисления ненасыщенных жирных кислот, с нечетным числом углеродных атомов. Энергетический баланс. Расчет энергии распада жирных кислот, триацилгли- церидов.

• Биосинтез высших жирных кислот. Роль АПБ.

• Холестерин: строение, биосинтез, биологическая роль, транспорт, нарушения обмена.

• Биологические мембраны: схема строения, химический состав, функции.

• Кетоновые тела: синтез, роль, причины кетонемии и кетонурии.

• Липопротеины: общий план строения, классификация, место образования, роль. Виды липопротеинемий.

• Регуляция обмена липидов. Роль гормонов, метионина в обмене липидов.

• Глюкозо-жирнокислотный цикл.

• Патологии липидного обмена (нарушения переваривания и всасывания, обмена, атеросклероз, желчекамен­ная болезнь). Перекисное окисление липидов (ПОЛ).

Обмен углеводов

• Функции углеводов в организме. Классификация углеводов: моносахариды, дисахариды, гомополисахариды, гетерополисахариды. Гликозаминогликаны, протеогликаны, схема структурной организация протеогликанов, роль. Углеводные компоненты гликопротеинов и гликолипидов, роль. Сиаловые кислоты, строение, роль.

• Роль улеводов в питании. Переваривание и всасывание углеводов. Изомеризация (взаимопревращение) моноз стенке кишечника.

• Гликоген: строение, синтез, распад, роль. Гликоген печени и мышц.

• Общая схема превращения глюкозы в организме.

• Гликолиз и гликогенолиз, последовательность реакции, энергетический эффект, регуляция, биологическая роль. Гликолитическая оксидоредукция. Спиртовое брожение. Эффект Пастера, Кребтри.

• Судьба молочной кислоты (Цикл Кори).

• Глюконеогенез. Регуляция глюконеогенеза.

• Аэробный распад глюкозы: основные этапы, энергетика. Окислительное декарбоксилирование пирувата, роль. Цикл трикарбоновых кислот (цикл Кребса), последовательность реакций, энергетический эффект, ре­гуляция, биологическая роль.

• Пентозофосфатный путь распада углеводов: особенности, последовательность реакций, роль.

• Механизм регуляции содержания гликогена в печени (схема).

• Механизм регуляции содержания глюкозы в крови. Гормоны гипер- и гипогликемического действия. Меха­низм действия инсулина на углеводный обмен.

• Патологии углеводного обмена: гипер-, гипогликемии, глюкозурии, фруктоземия, галактоземия, гликогено- зы, мукополисахаридозы, гликолипидозы, гликопротеинозы, сахарный диабет. Характеристика метаболиче­ских сдвигов при сахарном диабете.

• Неферментативное гликозилирование белков, значение.