Лабораторная работа № 4

Плесневые грибы и дрожжи

Материал и оборудование: культуры мукора, пеницилла, дрожжей, стеклянные палочки, препаровальные иглы, микроскоп.

Ход работы:

1. Рассмотрите рисунок мукора. Какое строение имеет грибница и спорангии?

2. Положите на предметное стекло участок грибницы мукора, не накрывая покровным стеклом, рассмотрите при малом увеличении спорангиеносцы со спорангиями.

3. Капните воды на предметное стекло, закройте препарат предметным стеклом и рассмотрите грибницу и спорангии мукора сначала при малом, а затем при большом увеличении. Если в нитях поперечные перегородки? Зарисуйте внешний вид мукора, обозначьте неклеточную грибницу, спорангиеносцы и спорангии со спорами.

4. Рассмотрите рисунок пеницилла. Какое строение имеет грибница и спорангии?

5. Рассмотрите внешний вид сизовато - зеленой плесени на субстрате. Найдите в ней маленькие снежно - белые бугорки. С помощью препаровальной иглы осторожно возьмите немного плесени и поместите ее в каплю воды на предметное стекло, накройте покровным стеклом. Рассмотрите при большом увеличении многоклеточный мицелий и кистевидные спороносцы со спорами. Зарисуйте схему их строения.

6. Рассмотрите рисунок дрожжей. Какое строение они имеют? Как происходит размножение дрожжей?

7. Возьмите пипеткой каплю бродящей жидкости с дрожжами, поместите ее на предметное стекло и накройте покровным. Рассмотрите клетки дрожжей при большом увеличении. Зарисуйте внешний вид одиночных и почкующих клеток.

8. Ответьте на вопросы и запишите в тетрадь выводы.

Выводы: чем отличается строение и размножение мукора и пеницилла? Какое строение имеют дрожжи?

Лабораторная работа №5 Строение плодовых тел шляпочных грибов

Материал и оборудование: шляпочные грибы (белый гриб, сыроежка, шампиньон, подберезовик, масленок, опенок и др.), готовые препараты "Поперечный срез трубчатого спороносного слоя" и "Продольный срез пластинчатого спороносного слоя", микроскоп, лупа, скальпель.

Ход работы:

1. Рассмотрите рисунок. Найдите на плодовом теле место образования спор. Какие грибы называют трубчатыми, а какие пластинчатыми?

2. Рассмотрите плодовое тело трубчатого гриба. Отделите пенек от шляпки. Скальпелем разрежьте пенек вдоль и с помощью лупы рассмотрите плотно прилегающие друг к другу гифы, составляющее плодовое тело гриба. Рассмотрите нижнюю поверхность шляпки с помощью лупы. Найдите отверстия трубочек, в которых находятся споры.

3. Рассмотрите при большом увеличении готовый препарат "Поперечный срез трубчатого спороносного слоя", зарисуйте схему, обозначьте места возникновения спор.

4. Рассмотрите плодовое тело пластинчатого гриба. Отделите пенек от шляпки. Рассмотрите нижнюю поверхность шляпки с помощью лупы. Найдите пластинки, на которых находятся споры.

5. Рассмотрите при большом увеличении готовый препарат "Продольный срез пластинчатого спороносного слоя ", зарисуйте схему, обозначьте места возникновения спор.

6. Ответьте на вопросы, сделайте вывод и запишите в тетрадь.

Вопросы: какое строение имеют плодовые тела шляпочных грибов? Чем образована ножка гриба? Для чего служат плодовые тела? В чем сходство и различие пластинчатых и трубчатых грибов?