- •Формирование ассортимента в розничной торговле
- •Понятие ассортимента и его классификация.
- •Классификация ассортимента:
- •1. По местоположению товара различают:
- •2. По широте охвата товаров:
- •3. В зависимости от степени детализации:
- •4. В зависимости от степени соответствия специализации предприятия:
- •Характеристики и показатели товарного ассортимента:
- •2. Этапы и методы формирования ассортимента.
- •Этапы формирования ассортимента:
- •Методы формирования ассортимента:
- •Метод потребительского комплекса
- •Принципы и факторы формирования ассортимента. Принципы построения ассортимента:
- •Современные подходы к формированию ассортимента:
- •4. Ассортиментная политика розничных торговых организаций
- •Управление ассортиментом и методы его анализа. Анализ ассортимента.
- •Управление ассортиментом.
- •Управление ассортиментом осуществляется в шести направления:
Управление ассортиментом.
Управление ассортиментом подразумевает его оптимизацию. Оптимальная структура ассортимента должна обеспечивать максимальную рентабельность с одной стороны и достаточную стабильность экономических и маркетинговых показателей (в частности объем продаж), с другой стороны. Это достигается систематическим мониторингом ассортимента и принятием различных мер в области его управления.
Управление ассортиментом осуществляется в шести направления:
1. Расширение ассортимента осуществляется путем наращивания и насыщения ассортимента. Необходимо по причине возрастания спроса, расширения торговой площади, появления новых товаров, выявления неудовлетворенного спроса.
Наращивание ассортимента – увеличение его широты.
Насыщение ассортимента – увеличение его глубины (опасно пересыщение ассортимента «товарный каннибализм»).
2. Уменьшение ассортимента осуществляется путем сокращения и сужения ассортимента. Необходимо в случае падения спроса, сокращения торговой площади, изменение специализации магазина, моральное старение товаров, убыточность реализации.
Сокращение ассортимента – уменьшение глубины.
Сужение ассортимента – уменьшение его широты.
Обновление ассортимента – повышение степени новизны ассортимента (много товаров новинок не всегда выгодно).
Совершенствование ассортимента – улучшение структуры ассортимента.
Стабилизация ассортимента - отсутствие количественных и качественных изменений в ассортименте.
Гармонизация ассортимента – усиление степени близости и согласованности между группами и видами товаров.