2.5. Основные технологии подготовки компостов, изготовления питательных горшков (кубиков) и их размеры для отдельных культур

Питательные субстраты в теплицах должны быть высо­коплодородными, с хорошей воздухопроницаемостью, водоудерживающей и поглотительной способностью, чистые от возбудителей болезней и вредителей, токсичных веществ, с реакцией почвенного раствора (рН) для огурца, салата, редиса, лука — 6—7, сельдерея, цветной капусты — 6,5—7, томата — 5,5—6,5. Лучшие субстраты содержат 20—30% и более органического вещества и 12—20% гумуса. Опти­мальная объемная масса субстрата для огурца — 0,5 г/см³, томата — 0,8, салата — до 1 г/см³. Для нормальной жизне­деятельности растений необходимо, чтобы содержание воз­духа в субстрате было не ниже 10—12%, а общая скваж­ность составляла 60—70%.

Собственно почвы с добавкой органических и минераль­ных удобрений широко используют на Украине для выра­щивания овощей в пленочных теплицах. В первый год освоения осенью под огурец дают 250—300 т/га навоза (после двух-трехмесячного биотермического обеззаражи­вания), под томат—100—150 т/га перегноя. Если позво­ляют габариты теплицы, органические удобрения вносят с помощью навозоразбрасывателей общего назначения с последующим ручным равномерным их распределением, для завоза используют самоходные шасси Т-16М или рас­стилают удобрения вручную. Заделывают их под рассаду в 10-сантиметровый слой фрезой ФТ-1,5, под овощные — в 30—35-сантиметровый слой роторным копателем КР-1,5 в агрегате с трактором МТ-25/30Т, «Универсал-445-У»,

Для улучшения водно-физических свойств почвы при выращивании овощей ежегодно добавляют до 25—30% по объему на 30—35-сантиметровый слой разрыхляющих материалов: торфа, соломенной резки, опилок. Два послед­них активизируют микробиологические процессы, что мо­жет обеднить почву питательными веществами, поэтому весной из расчета на 1 т соломы или опилок добавляют 10—15 кг азотных удобрений.

Почвосмеси в пленочных теплицах используют реже, чем собственно почву. В их составе торфа 30—80%, навоза (перегноя) — Ю—30, земли — 20—60%. Почвосмеси гото­вят и хранят в штабелях на специальных бетонированных площадках. Для механизации работ используют экскавато­ры, самосвалы, тракторные лопаты ЛМП-0,5, погрузчик-бульдозер ПБ-35, смесители-погрузчики СМТ-8/20, СПУ-40М, просеиватели ГНТ-30, ПВБ-30, транспортеры-просеиватели ТП-5-30.

Заменители почвы органического происхождения ис­пользуют в остекленных тепличных комбинатах. Достоин­ством субстратов верхового и переходного торфа, соломы, опилок, коры по сравнению с традиционными тепличными (дерновая земля и низинный торф) является отсутствие илистых частиц, способствующих образованию поверхност­ной корки, ухудшающей воздушное питание корневой си­стемы. У них мало исходных питательных элементов, но есть некоторые вредные вещества. Для улучшения их каче­ства вносят минеральные удобрения, торф известкуют, ко­ру компостируют и т. д.

На верховом торфе урожайность огурцов и томатов на 16—25% выше, чем на субстрате, состоящем из равных частей земли, низинного торфа и навоза. Используют торф со степенью разложения не выше 10—20%, зольностью 3—5%. Перед высадкой рассады его уплотняют в 1,3—1,5 раза. Целесообразно добавить навоз в соотношении 8—9:1—2.

На Украине имеются достаточные запасы верхового торфа. Субстраты на его основе можно использовать более восьми-десяти лет, добавляя через каждые три года торф, чтобы слой субстрата был 30—40 см. Нужный уровень плодородия поддерживают путем полива растений пита­тельным раствором или сочетанием основного внесения удобрений с периодическими подкормками в течение веге­тации. Микроудобрения добавляют в жидком виде из рас­чета (г/м²): железа сернокислого — 2, магния сернокисло­го—1,5, цинка сернокислого — 1, борной кислоты — 0,5, сернокислой меди, сернокислого марганца — по 0,4, сернокислого кобальта и йодистого ка­лия — по 0,5.

Солома широко используется в тепличном овощевод­стве Украины, особенно там, где нет технического обогре­ва. В основном берут се в нетюкованном виде от 50 до 200 т/га — это упрощает технологию выращивания овощ­ных культур.

За две-три недели до высадки рассады в теплице укла­дывают 30—40-сантиметровый слой соломы и подвергают ферментации — в несколько приемов поливают горячей во­дой (60°С) из расчета 1,5—2 л на 1 кг соломы и вносят минеральные удобрения (г на 100 кг соломы): селитры ам­миачной— 1650, суперфосфата двойного—1060, серно­кислого калия — 400, молотого известняка — 1200. Хорошо политую водой из шланга солому сначала посыпают моло­тым известняком и суперфосфатом, затем 25% аммиачной селитры; в третий прием — остальной аммиачной селитрой и сернокислым калием. После этого начинается интенсив­ное разложение соломы с выделением тепла — температу­ра субстрата повышается до 40—50°С. После снижения ее до 27°С (через семь-десять дней) сажают рассаду в пяти­десятисантиметровый слой питательной смеси, уложенной на солому или в нее (в последнем случае тщательно сле­дят за режимом влажности). Особое внимание при выра­щивании огурцов на соломе уделяют поливам, расходуя примерно в два раза больше воды, чем при обычных спо­собах.

В период вегетации применяют минеральные подкорм­ки через 10—12 дней. Смесь удобрений из равных частей аммиачной селитры и калийной соли (по 0,75—1 г/л) повы­шает урожайность на 3—5 кг/м² по сравнению с техниче­ским субстратом. Более высокая продуктивность растений на соломенном обогреве объясняется повышенной темпе­ратурой почвенной жизнедеятельности микроорганизмов.