Раздел 2. Состояние овощеводства октрытого грунта

2.1. Задание по производству овощей в открытом грунте

Таблица 4

Основные показатели производства овощей в 2012г.

№ п/п	Наименование культуры	Пло- щадь, га	Уро- жайность, т/га	Вало- вый сбор, т
1.	Томаты	0,5	30	15
2.	Огурцы	0,3	35	10,5
3.	Перец	0,2	20	4
4.	Капуста б/к	0,5	36	18

2.2 Севообороты: понятие о севообороте, значение севооборота в повышении плодородия почвы и повышения урожайности сельскохозяйственных растений; основные принципы составления севооборота; характеристика предлагаемого овощного севооборота.

Севооборотом называют чередование культур на полях в определённом порядке с учётом биологических особенностей и агротехники в сочетании с определённой системой агрономических и организационно-экономических мероприятий направленных на повышение плодородия почвы и урожайности с.-х. культур.

Период времени, в который на каждом поле пройдут чередование все культуры, включённые в севооборот, считают ротацией севооборота.

Необходимость правильного чередования овощных культур обуславливается следующими причинами:

1.Различные культуры неравномерно выносят из почвы элементы питания. Например, томаты на 1ц урожая выносят 320 кг азота, калия

510 кг и т.д. Бобовые культуры, напротив обогащают почву азотом.

2.Различные культуры поражаются только свойственными им болезнями и вредителями.

3.Овощные культуры неодинаково засоряются сорными растениями, простота борьбы с ними на разных посевах различная.

4. Приёмы возделывания овощных культур оказывают различное воздействие на водно-физические свойства почвы.

В данном 10-ипольном овощном севообороте (табл. №5) площадью 280 га плюс 2 поля под многолетними травами. Каждое поле севооборота имеет площадь 28 га. Первое поле в севообороте занимает культура томат, предшественником которого являются люцерна - наилучший предшественник для пасленовых. Соблюдается также чередование культур по семействам (в одном семействе растений общие болезни, вредители и сорные растения, поэтому они не должны чередоваться друг за другом).

Таблица 5

Схема овощного севооборота и чередование овощных культур.

№ поля	Предшественник	Площадь, га	Овощная культура	Площадь, га
1	Бобово-зл. смесь+ люцерна	28	Томаты	28
2	Томаты	28	Огурец	28
3	Огурец	28	Капуста безрассадная. + петрушка	24,6+2,8
4	Капуста безрассадная . + петруш ка	24,6+2,8	Баклажан + перец	14+14
5	Баклажан + перец	14+14	Лук	28
6	Лук (рос + безрос.)	28	Морковь	28
7	Морковь	28	Томат рассадный + кабачки + сельдерей	12,3+14,7+2,8
8	Томат рассадный + кабачки + сельдерей	12,3+14,7+2,8	Капуста цветная	28
9	Капуста цветная	28	Свекла	28
10	Свекла	28	Томат+редис +укроп+капуста (рос.)	15,7+15,6+2,83,4
11	Томат+редис +укроп+капуста рассадой	15,7+15,6+2,83,4	Бобово-зл. смесь+ люцерна	28

В дальнейшем по заданию, выращиваем рассаду томатов, перца, баклажана, капусты б/к ранней, сельдерея и лука репчатого. Для выращивания рассады мы выбираем культивационные сооружения – типа ЦИМЭЖ.

Рассада - это молодое растение, выращенное для последующей пересадки в защищенный или открытый грунт, не приступившие к образованию продуктивных органов. Выращивание рассады обычно происходит в защищенном грунте, для того, чтобы в последующем высадить её в открытый грунт, при наступлении оптимальных условий. Защищенный грунт делится на парники, теплицы зимние застеклённые и весенне-летне-осенние плёночные.

Значение рассадного способа очень велико. Во-первых, продукция данного семейства получается раньше биологического срока этой культуры при выращивании безрассадным способом, во-вторых, при выращивании рассадным способом уход за растениями лучше, т.к. они растут на меньшей площади, отсюда и выход посадочного материала повышается. Рассаду выращивают горшечным и безгоршечным способом.

Обязательно горшечным способом выращивают овощные растения семейства тыквенных. Всех остальных представителей семейств овощных можно выращивать, как горшечным, так и безгоршечным способами (контейнерными или безконтейнерными). Овощи выращивают с пикировкой и без пикировки. С пикировкой – капусту, томаты, без - пикировки всё семейство тыквенных.

Теплицы по способу выращивания овощей делятся на почвенные и гидропонные (минеральный субстрат - искусственная среда).

Площадь питания - это земельный участок, с соответствующим объёмом почвы и воздушного пространства, занимаемый растениями в процессе роста и развития.

Схемы размещения овощных, культур это способ

ориентирования растений на площади. Они бывают – рядовой, ленточный и широкополосный.