Цели и задачи управления затратами. Методы учета и управления затратами в бизнесе.

Главная задача предприятия в современных условиях – работа с прибылью. При этом величина прибыли должна быть достаточна для достижения поставленных целей. Поэтому важно не просто получать прибыль, а управлять ею, что фактически сводится к эффективному управлению доходами и затратами. Таким образом, цель управления затратами – достижение запланированных финансовых результатов, а в стратегическом плане – обеспечение конкурентоспособности производства.Одним из показателей затрат и финансовых результатов является себестоимость, которая определяется путем суммирования затрат в соответствии с нормативно устанавливаемым перечнем. Так, согласно п. 2.1 Основных положений по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), себестоимость представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, нематериальных активов, трудовых ресурсов, а также других затрат на производство и реализацию.Управление затратами не сводится только к минимизации себестоимости, а представляет собой деятельность, направленную на решение следующих задач:определение и расчет затрат по видам, местам возникновения, по носителям;разработка системы нормирования затрат;создание информационной базы для планирования, бюджетирования и контроля затрат;совершенствование системы учета затрат, оптимизация учетной политики предприятия;поиск резервов снижения затрат;выявление технических способов и средств измерения и контроля затрат;обоснование решений по оптимизации производственной программы;обоснование решений по изменению технологии и организации производства.В данном контексте рациональная минимизация себестоимости является следствием деятельности по управлению затратами. В процессе управления затратами выделяют такие элементы управленческого цикла, как планирование и прогнозирование затрат;учет затрат;анализ затрат;контроль и регулирование. Управление затратами должно базироваться на следующих принципах:системный подход;единство методов, практикуемых на различных уровнях управления затратами;управление затратами на всех стадиях ЖЦИ;органичное сочетание снижение затрат с высоким качеством продукции (работ, услуг);недопущение излишних затрат;широкое внедрение эффективных методов снижения затрат;совершенствование информационного обеспечения об уровне затрат;повышение заинтересованности производственных подразделений в снижении затрат. Долгое время учет затрат осуществлялся так называемым «котловым» методом, при котором в течение отчетного периода в едином бухгалтерском регистре учитывалась вся совокупность затрат. Основным недостатком метода является то, что представляемая в результате информация о себестоимости обезличена и не дает возможности контролировать и управлять издержками. К сожалению, такой подход еще имеет место, особенно на малых предприятиях. Более эффективными являются методы, основанные на принципе «различной себестоимости для различных целей»:Стандарт-кост;Директ-кост (директ-костинг);Учет по центрам ответственности.