Тема: Экономическая эффективность производства и переработки молока

Введение 1. Теоретические основы эффективности производства и переработки молока.

1.1. Рынок производства и переработки молока и молочных продуктов.

1.2. Сущность и система показателей экономической эффективности производства моло­ка.

1.3. Современное состояние производства и переработки молока.

1.4. Пути повышения экономической эффективности производства и переработки молока.

2. Экономическая эффективность производства и переработки молока.

2.1. Природно-экономические условия организации.

2.1.1. Специализация и размеры организации.

2.1.2. Материально-техническая база организации.

2.1.3. Обеспеченность организации ресурсами: земельными, трудовыми и материальными.

2.1.4. Финансовые результаты деятельности организации.

2.2. Современное состояние производства и переработки молока.

2.2.1. Поголовье, структура, породный и классный состав стада, воспроизвод­ство стада.

2.2.2. Размещение, содержание и кормление животных. Состояние кормовой базы.

2.2.3. Продуктивность скота и объемы производимой продукции.

2.2.4. Организация и оплата труда в молочном скотоводстве.

2.2.5. Обеспеченность молочного скотоводства материально-техническими ресурсами и перерабатывающей промышленности. Ее развитие и размещение.

2.2.6. Производительность труда, себестоимость производства молока, его структура по организации и в разрезе ферм, бригад.

2.2.8. Оценка качества реализованного молока, его переработки, хранения и каналы реализации. Цены реализации молока.

2.2.9. Рентабельность производства и переработки молока.

2.2.10. Сравнительная экономическая эффективность произ­водства и переработки молока в конкурирующих организациях.

3. Пути повышения экономической эффективности производства и перера­ботки молока.

3.1. Обоснование объемов производства, размещения и сбыта молока. Комплекс мероприятий по повышению продуктивности скота на перспективу.

3.2. Повышение качественного состава стада и укрепление кормовой базы. Совершенствование организации реализации молока и взаимоотношений с перерабатывающими товаропроизводителями.

3.3. Потребность скота в помещениях на перспективу.

3.4. Комплексная механизация и электрификация производственных процес­сов в скотоводстве.

3.5. Внедрение прогрессивных способов содержания животных. Использова­ние передового опыта.

3.6. Улучшение зооветеринарной службы.

3.7. Внедрение передовых форм организации и оплаты труда в молочном скотоводстве.

3.8. Маркетинговая служба на перспективу.

3.9. Обоснование разработанных мероприятий по эффективности производства и переработки молока.

Выводы и предложения

Список использованной литературы

Приложения

Тема: Экономическая эффективность переработки и реализа­ции молока и пути ее повышения

Введение

1. Агропромышленная интеграция в молочном подкомплексе.

1.1. Понятие, сущность и значение агропромышленной интеграции в новых экономических условиях хозяйствования

1.2. Тенденции и проблемы в развитии интеграционных процессов в молоч­ном подкомплексе.

1.3. Современное состояние молочной промышленности.

1.4. Пути повышения эффективности производства молочной продукции в перерабатывающих организациях.

2. Экономическая эффективность переработки и реализации молока перерабаты­вающей организации.

2.1. Краткая характеристика организации (юридический статус, местополо­жение, удаленность от рынков и т.п.).

2.2. Сырьевая зона перерабатывающей организации, ее характеристика.

2.3. Специализация и производственные мощности организации.

2.4. Технология приема, оценка качества сырья и экономические взаимоот­ношения с поставщиками сырья.

2.5. Трудовые ресурсы, их состав, структура и использование.

2.6. Материально-техническая база организации, ее состояние и использова­ние.

2.7. Объемы производства, ассортимент продукции переработки.

2.8. Организация и оплата труда при переработки молока.

2.9. Производительность труда и себестоимость переработки молока.

2.10. Качество продукции переработки молока, ее конкурентоспособность.

2.11. Каналы реализации, маркетинговая деятельность, эффективность сбыта продукции.

3. Основные направления повышения эффективности производства продуктов переработки молока.

3.1. Обоснование сырьевой базы.

3.2. Реконструкция, расширение производственных мощностей. Потребность в инвестициях, их расчетная эффективность.

3.3. Обоснование объемов производства и реализации продукции переработ­ки молока.

3.4. Маркетинговые исследования сбытовой деятельности организации.

3.5. Совершенствование экономических взаимоотношений с поставщиками сырья.

3.6. Обоснование по повышению эффективности и финансовой устойчивости перерабатывающей организации.

Выводы и предложения

Список использованной литературы

Приложения