0Министерство сельского хозяйства РФ

Федеральное государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Алтайский государственный аграрный университет»

Экономика отраслей АПК

Учебно-методическое пособие

для выполнения курсовых работ

Барнаул

Издательство АГАУ

2008

УДК 338.43 (072)

Экономика отраслей АПК: учебно-методическое пособие для выполнения курсовых работ / А.М. Зубахин, Е.В. Бучнева, А.Д. Лазуткин, В.Е. Левичев, М.В. Петрова, Р.И. Самохвалова, Т.В. Стрельцова, Л.А. Четошникова: под ред. Р.И. Самохваловой: Барнаул: Изд-во АГАУ, 2008. 74 с.

В учебно-методическом издании представлена методика для выполнения курсовых работ по отдельным темам дисциплины экономика отраслей АПК. Данное пособие разработано в соответствии с программой курса.

Учебно-методическое издание предназначено для студентов факультета экономики и менеджмента очного и заочного обучения.

Рекомендовано к изданию методической комиссией факультета экономики и менеджмента АГАУ (протокол № 2 от 27 февраля 2008 г.)

Рецензент: зав. кафедрой организации предприятий АПК АГАУ,

профессор, академик МААО А.И. Колобова

© Коллектив авторов, 2008

© ФГОУ ВПО АГАУ, 2008

Содержание

Введение…………………………………………………...	4
Цель и задачи курсовой работы………………………….	4
2. Структура курсовой работы…………………………........	6
3. Примерное содержание курсовой работы……………….	8
Требования к оформлению курсовых работ…………….	15
Тематика курсовых работ…………………………….......	18
6. Содержание основных тем курсовых работ по экономике отраслей АПК…………………………….......	21
7. Приложение А (Рабочие таблицы для выполнения курсовых работ)………………………………………....... 8. Приложение Б (Оформление титульного листа)……...... 9. Приложение В (Пример оформления списка использованных источников)………………………………………	52 73 74

Введение

Решение сложных задач социально-экономического развития в условиях глубокого кризиса, поразившего все сферы деятельности общества и формирования рыночных отношений в аграрном секторе экономики, требует высокой профессиональной подготовки специалистов сельского хозяйства экономического профиля.

В новых экономических условиях хозяйствования студенты должны хорошо владеть всеми методами экономических исследований и анализа повышения эффективности использования ресурсов, выявления резервов роста производства, уметь обосновать более эффективные варианты инвестиций, хорошо ориентироваться в ры­ночной экономике.

Необходимость высоких профессиональных качеств, глубоких теоретических знаний и практических навыков для решения конкретных задач в аграрном секторе экономики обусловлена развитием в сельском хозяйстве различных форм собственности и форм хозяйствования, становлением рынков факторов производства и продовольствия, развитием рыночной инфраструктуры.

1. Цель и задачи курсовой работы

Целью курсовой работы является систематизация, углубление и заключение полученных знаний по дисциплине «Экономика отраслей АПК» для решения конкретных производственных задач, проведения самостоятельных исследований по выявлению резервов роста сельскохозяйственного производства и повышению его эффективности в рыночных условиях хозяйствования, рациональному использованию ресурсного потенциала предприятий.

Задачи курсовой работы должны вытекать из поставленной цели и определять главные направления по её реализации.

В курсовой работе необходимо показать глубокие знания рыночной экономики и умение применять экономические методы исследований.

С учетом темы исследования и круга рассматриваемых вопросов при выполнении курсовой работы важное значение имеет решение следующих задач:

• экономическое обоснование системы мероприятий, обеспечивающих сохранение и расширенное воспроизводство плодородия почвы, предотвращение её эрозии, охрана окружающей среды, повышение эффективности и устойчивого развития всех отраслей земледелия и животноводства на основе интенсивных и ресурсосберегающих технологий;

• обоснование мероприятий по улучшению использования трудовых ресурсов в сельскохозяйственных и перерабатывающих организациях, повышению их занятости за счёт создания новых рабочих мест и расширения производства и переработки продукции, развития и укрепления социальной инфраструктуры, создания необходимых условия для труда и отдыха работников, повышения производительности труда на основе комплексной механизации производственных процессов, повышения квалификации кадров массовых профессий, совершенствования форм организации и оплаты труда;

• экономическое обоснование мероприятий по повышению эффективности использования основных фондов, совершенствованию их структуры, оптимизации соотношения между основными и оборотными фондами, повышению обеспеченности организаций основными фондами, повышение квалификации кадров и совершенствование материального стимулирования при использовании основных средств;

• разработка и обоснование мероприятий по улучшению использования производственного потенциала организаций, совершенствованию их специализации с учетом требований продовольственного рынка, развитию интеграционных процессов, определению перспектив развития отраслей сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, совершенствованию экономических отношений между ними, предотвращению потерь сельскохозяйственной продукции на всех этапах от её производства до потребления, повышению качества и конкурентоспособности на основе внедрения прогрессивных технологий производства, переработки и хранения, организации перевозок;

• совершенствование производственных отношений и экономического механизма хозяйствования, развитие многоукладной экономики создание равных условий для предприятий разного типа, формирование рыночных отношений, использование более выгодных каналов реализации, проведения маркетинговых исследований по изучению рынка, совершенствованию сбытовой деятельности;

• одним из важных направлений курсовой работы является определение и обоснование путей повышения экономической эффективности производства и реализации сельскохозяйственной продук­ции на основании законов рыночной экономики, выявления резервов роста урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных, снижения себестоимости производства продукции и повышения уровня рентабельности.

Таким образом, курсовая работа представляет собой комплексное исследование различных экономических проблем вза­имосвязанных между собой. Она характеризует уровень знаний не только экономических, но и технологических дисциплин.

Общие требования к курсовой работе включают: чёткость по­строения и логическую последовательность изложения материала, глубину исследования и полноту освещения вопросов, убедитель­ность аргументацией, краткость и точность формулировок, доказательность выводов и обоснованность рекомендаций, соблюдение требований по оформлению законченной работы.