МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

Запорізький національний технічний університет методичні вказівки

до виконання курсової роботи з дисципліни “Організація та управління підприємством в туризмі” для студентів спеціальності 6.020107 “Туризм” усіх форм навчання

2010

Методичні вказівки до виконання курсової роботи з дисципліни “ Організація та управління підприємством в туризмі ” для студентів спеціальності 6.020107 “Туризм” усіх форм навчання /Укл.: Р. С. Вертегел - Запоріжжя: ЗНТУ, 2010. - ___с.

Укладач: Р. С. Вертегел

Рецензент: В.М.Зайцева, проф., к.пед.н.

Відповідальний

за випуск: Т. С. Кукліна

Затверджено

на засіданні кафедри “Міжнародного туризму”

Протокол № ______

від “___” _______ 2010

ЗМІСТ

ВСТУП	4
1. СТРУКТУРА КУРСОВОЇ РОБОТИ	7
1.1. Титульний аркуш	7
1.2. Зміст	8
1.3. Вступ	8
1.4. Текстова частина	8
1.5. Висновки	9
1.6. Перелік посилань	9
1.7. Додатки	10
2. ПРАВИЛА ОФОРМЛЕННЯ КУРСОВОЇ РОБОТИ	10
2.1. Побудова документа	10
2.2. Нумерація у курсовій роботі	13
2.3. Оформлення ілюстрацій	14
2.4. Оформлення таблиць	16
2.5. Оформлення формул	22
2.6. Оформлення переліка посилань	24
2.7. Оформлення додатків	25
3. РЕКОМЕНДАЦІЇ ЩОДО ПІДГОТОВКИ ДО ЗАХИСТУ КУРСОВОЇ РОБОТИ	6
ПЕРЕЛІК ВАРІАТИВНИХ ТЕМ КУРСОВИХ РОБІТ	27
Додаток А	31
Додаток Б	32

ВСТУП

Навчальний процес у Запорізькому національному технічному університеті передбачає різні форми індивідуальної роботи студентів, зокрема виконання курсової роботи, рівень підготовки якої значною мірою свідчить про ступінь засвоєння студентом здобутих знань, його грамотність, загальну культуру та ерудицію.

Основна мета виконання курсової роботи – глибоко й творчо вивчити одне з конкретних питань теорії і практики певної дисципліни, оволодіти методами наукового дослідження.

У процесі роботи студенти удосконалюють і розвивають такі навички та вміння:

• самостійно формулювати проблему дослідження;

• визначати мету, основні завдання, предмет, об’єкт дослідження;

• здійснювати пошук і добір потрібної наукової інформації;

• аналізувати практичну діяльність різних організацій та їх керівників;

• логічно і аргументовано висловлювати свої думки, пропозиції, робити висновки;

• правильно оформлювати науково-довідковий матеріал;

• публічно захищати підготовлену роботу (робити наукові повідомлення, відповідати на запитання, захищати свою точку зору тощо).

Дисципліна «Організація та управління підприємством в туризмі» комплексно висвітлює питання регламентації туристської діяльності в законодавчих і нормативних документах, а також основні положення теорії й практики організації туристської діяльності.

У системі туризму тісно переплетені інтереси економіки й культури, безпеки й міжнародних відносин, екології й зайнятості населення, готельного бізнесу й транспортних організацій. Розвиток туризму має велике значення як для держави в цілому, так і для окремої особистості зокрема.

Ринок туризму не існує незалежно від держави й суспільства. Головне завдання держави в нинішніх умовах – розробка стратегії діяльності туристичного підприємства, її правове регулювання, надання сприяння підприємствам готельного й туристського комплексу в розвитку виробництва (у тому числі фінансуванням перспективних туристських програм), створення сприятливого для туризму іміджу країни.

Оформлення курсової роботи виконується відповідно до стандарту ВНЗ, а також таких діючих стандартів:

– ДСТУ 2391-94. Система технологічної документації.

Терміни та визначення;

– ДСТУ 3008-95. Документація. Звіти у сфері науки і техніки. Структура і правила оформлення.

Курсова робота – кваліфікаційна робота, що призначена для об’єктивного контролю ступеня сформованості умінь вирішувати типові завдання діяльності.

Курсова робота передбачає проведення аналізу літератури з актуальних питань, проблем у відповідній галузі знань.

Метою розробки курсового проекту є закріплення теоретико-методологічних аспектів і практичного застосування методів ефективної організації туристської діяльності, розробки туристських маршрутів і відповідної програми обслуговування.

Підготовка й захист курсових робіт сприяють виявленню у студентів навичок науково-дослідної діяльності, глибокому й всебічному оволодінню знаннями з обраної спеціальності.

Для того, щоб курсова робота стала зразковою працею, вона повинна відповідати таким вимогам:

– бути актуальною;

– мати мету та сформульовані задачі;

– мати практичне значення;

– використовувати коректні та адекватні методи застосування.

Кожний розділ курсового проекту повинен містити висновки по розглянутому питанню.

Виконана курсова робота, подається керівнику курсової роботи для перевірки і підпису.

Захист курсової роботи проходить по черзі, відповідно складеному графіку. При захисті студент повинен розкрити сутність проекту, коротко викласти його основні пункти (охарактеризувати перспективні види туризму в країні відповідно до варіанта, обґрунтувати вибір об’єктів туристського показу, основних пунктів розміщення туристів і т.д.), проаналізувати отримані результати, зробити висновки й відповісти на запитання викладача.