Iy. Перечень практических занятий

Номера тем дисциплины	Темы практических занятий	Количество Часов
7.	Гостиничные цепи международные и национальные, представленные в Санкт- Петербурге.	2
11	Характерные черты питерской модели гостиничного рынка на современном этапе. Кейсы.	4
11-13	Реклама питерских отелей.	4
11-13	Питерская модель гостиничного рынка. Маршрутный лист	4
11-13	Питерская модель гостиничного рынка. Маршрутный лист.	4
11-13	Проект гостиничного комплекса.	2
11-13	Феномен питерского гостеприимства.	4
16	Питерская модель гостиничного рынка. Малые отели города	4

Y. Перечень тем контрольных работ.

1. История формирование гостиничной отрасли Санкт- Петербурга.

2. Эволюция развития системы управления гостиницами города.

3. Факторы роста привлекательности гостиниц Санкт-Петербурга.

4. Система классификации гостиниц и других средств размещения Санкт-Петербурга.

5.Особенности средств размещения Курортного района города.

6.Значение программы «Развития Санкт-Петербурга как туристического центра на 2005-2010 годы» для развития индустрии гостеприимства.

7. Место и роль гостиничных предприятий в инфраструктуре туристской отрасли города.

8. Карта гостеприимного Петербурга. Путеводитель по отелям города.

9. Гостиничный потенциал Санкт-Петербурга и его эффективное использование.

10. Инвестиции в гостиничные предприятия Санкт-Петербурга.

11. Взаимоотношения инвесторов и отельеров,

12. Роль гостиничных цепочек в развитии гостиничного рынка Санкт-Петербурга. Организационно-правовые формы создания гостиниц

13.Международные гостиничные сети, представленные в Санкт-Петербурге.

14.Роль современных информационных технологий в развитии гостиничного бизнеса Санкт -Петербурга.

15. Отечественные и иностранные компании, занимающиеся строительством отелей в Санкт-Петербурге.

16. Характеристика SPA- гостиниц

17 Туристско-гостиничный комплекс Санкт-Петербурга.

18. Характеристика номерного фонда гостиниц.

19. Безопасность гостиницы.

20. Сравнительная характеристика отелей города (по категориям).

21. Технологический процесс обслуживания клиентов в гостинице.

22. Характеристика служб гостиницы.

23. Организационная структура гостиницы (на примере одной из гостиниц).

24. Характеристика основных и дополнительных услуг, предлагаемых гостиницами города.

25. Характеристика отелей 5*. (Астория, «Англетер», Гранд отель «Европа», Гранд отель «Эмеральд», «Каринтия «Невский Палас», Рэдиссон Сас Рояль отель, «Балтийская звезда», Renaissance», Елисеев Палас и др.) Анализ их деятельности. Инфраструктура отелей.

26.Пути формирования клиентуры отелей.

27. Специализированные пакеты услуг отелей - новый вид гостиничного продукта.

28.Отели 4 * в Санкт-Петербурге. («Пулковская Inn», «Park Inn», «Нептун», « Новотель», « Петро Палас Отель», Кемпински и др. Общие и отличительные особенности отелей.

29. Общая характеристика гостиниц : «Азимут», «Москва», « Октябрьская», «Санкт – Петербург», «Россия», отель «Достоевский», «Гелиос- отель» и др.

30. Гостиницы Киевская, Карелия и др.Характеристика отелей. Сравнительный анализ.

31.Особенности структуры и обслуживания клиентов ведомственной гостиницей.

32. «Хостелы» Санкт- Петербурга.

33. История формирования движения хостелов.

34. Рынок мини -отелей -развивающаяся сфера малого бизнеса.

35 Мини-гостиницы- питерский феномен.

36. Гостиничные сети мини-отелей.

37. Общественные организации и ассоциации малых гостиниц Санкт- Петербурга.

38. Взаимоотношения гостиничных предприятий с туроператорами и др. субъектами туррынка предложений.

39. Продвижение гостиничного продукта Санкт-Петербурга на отечественный и международный рынок.

40. Библиографический обзор литературы по гостиницам Санкт-Петербурга.