Тема 2 . Классификация гостиниц и других средств размещения Санкт-Петербурга

Схема классификации гостиниц и других средств размещения Санкт-Петербурга. Стандартная российская система классификации, которая делит средства размещения на коллективные (гостиницы и аналогичные средства размещения, специализированные средства размещения) индивидуальные.

Тема 3. Постановления Правительства Санкт-Петербурга в

области развития туризма и гостиничного бизнеса

Значение программы «Развития Санкт-Петербурга как туристического центра на 2005-2010 годы» для развития индустрии гостеприимства.

Обзор гостиничного фонда Санкт-Петербурга. Вместимость номерного фонда, загрузка гостиниц. Влияние на загрузку гостиниц въездного и внутреннего туризма. Тарифы на услуги размещения.

Реализация программы размещения объектов гостиничной индустрии в Санкт-Петербурге .

Раздел 2. Новые тенденции в развитии индустрии гостеприимства

Санкт-Петербурга

Тема 4. Инвестиционная политика в области гостиничного бизнеса

Гостиничные аукционы. Проведение конкурсов инвестиционных проектов. Бюджетные, благотворительные, иностранные, заемные и др. инвестиции.

Тема 5. Особенности строительства отелей в Санкт-Петербурге

Отечественные и иностранные компании, занимающиеся строительством отелей в Санкт-Петербурге.

Тема 6. Технология организация гостиницы

Стадии сбора пакета исходно-разрешительной документации. Порядок организации гостиницы. Организационно-правовая форма существования гостиниц.

Технология эксплуатации гостиниц Санкт-Петербурга (контракт на управление, покупка торговой марки, аренда, договор франчайзинга и др.)

Тема 7. Международные и отечественные гостиничные цепочки и ассоциации, представленные на гостиничном рынке Санкт-Петербурга

Крупнейшие международные цепочки и группы, представленные в Санкт-Петербурге.( Kempinski, Forte, Marriott, Accor, Raddison SAS, Best Western, Renessans, Corinthia, Hilton, Orient Express и др.).

Отечественные национальные гостиничные цепи « Сеть Президент-отель», « Азимут»», « Туррис», «Марко Поло» и др.

Отели Санкт-Петербурга - члены международных гостиничных ассоциаций.

Тема 8. Характерные черты питерской модели гостиничного рынка на современном этапе

Стремление к сокращению номерного фонда. Сосредоточение отелей в центральных районах города. Разнообразие типов гостиниц и других средств размещения. Особенности приема и обслуживания клиентов. Формирование в структуре гостиниц SPA-центров. Питерское гостеприимство, как сфера услуги гостиниц. Использование новейших компьютерных технологий в работе гостиниц.

Тема 9. Формирование и развитие туристско-гостиничных комплексов

Направления развития гостиничного бизнеса в Санкт-Петербурге. Гостиничные комплексы :

Делового назначения. Гостиница «Нептун» в структуре «Бизнес-центр «Нептун», бизнес- мегаполис «Гайот» и др.

Торгово-гостиничного направления. Отель «Достоевский» в структуре ТГК «Владимирский Пассаж». Бутик-отель «Золотой сад» -член международной сети бутиков-отелей и курортов («Boutique Hotels and Resort Internation»).

Туристско-спортивного профиля. Район Крестовского острова.

Административно-гостиничный комплекс специального назначения.

«Дворец конгрессов». Гостиница «Балтийская звезда» и «Консульская деревня».

Универсальные гостиничные комплексы. Культурно- общественный центр традиционной народной культуры - Шуваловка. «Русская деревня ».

Организация молов и супер- молов.