
- •Кафедра социально- культурного сервиса и туризма
- •Содержание
- •2. Организационно-методические указания
- •I. Содержание разделов и тем дисциплины
- •Раздел 1. Гостиничный комплекс Cанкт-Петербурга на современном этапе
- •Тема 1. Введение. Эволюция развития гостиниц и структур управления гостиничными предприятиями Санкт-Петербурга
- •Тема 2 . Классификация гостиниц и других средств размещения Санкт-Петербурга
- •Тема 3. Постановления Правительства Санкт-Петербурга в
- •Санкт-Петербурга
- •Раздел 3. Питерская модель гостиничного рынка
- •Тема 10. Общая характеристика и сравнительный анализ
- •Тема 20. Продвижение продукта петербургских гостиниц на отечественный и международный рынок. Заключение.
- •III. Рапределение учебного времени по семестрам, разделам, темам и видам учебных занятий .
- •Iy. Перечень практических занятий
- •Y. Перечень тем контрольных работ.
- •VI. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
- •Литература Основная литература:
- •Дополнительная литература:
- •2. Общие методические рекомендации по изучению дисциплины
- •Рекомендации по использованию материалов умк.
- •Пожелания к изучению отдельных тем курса.
- •Тема 1. Введение. Эволюция развития гостиниц и структур управления гостиничными предприятиями Санкт-Петербурга
- •Тема 3. Постановления Правительства Санкт-Петербурга в
- •Санкт-Петербурга
- •Тема 7. Международные и отечественные гостиничные цепочки и ассоциации, представленные на гостиничном рынке Санкт-Петербурга
- •Тема 8. Характерные черты питерской модели гостиничного рынка на современном этапе
- •Тема 9. Формирование и развитие туристско-гостиничных комплексов
- •Раздел 3. Питерская модель гостиничного рынка
- •Раздел 4.Туристский рынок предложений Санкт-Петербурга
- •Тема 19. Взаимоотношения гостиничных предприятий Санкт-Петербурга с субъектами рынка предложений
- •Тема 20. Продвижение продукта петербургских гостиниц на отечественный и международный рынок. Заключение.
- •3. Методические рекомендации к практическим занятиям
- •3.1. Общие положения.
- •Планы практических занятий.
- •Кейс « Бизнес - леди»
- •Кейс « Отель в отеле».
- •1.Составить перечень услуг (основных и дополнительных) по гостинцам
- •Занятия № 5
- •4. Методические рекомендации по организации самостоятельной работы
- •Общие положения
- •4.2. Рекомендации по работе с литературой
- •4.3. Рекомендации по подготовке к зачету по дисциплине
- •V. Методические рекомендации по выполнению контрольных работ
- •5.1. Общие положения
- •5.2. Порядок выбора вариантов контрольных заданий
- •5. 3. Варианты контрольных заданий.
- •5.4. Методические указания по выполнению контрольных работ
- •5.5. Требования к оформлению контрольных работ.
- •6. Порядок проведения контроля качества подготовки студентов по дисциплине, содержание контролирующих материалов
- •6.1 Общие положения
- •6.2. Перечень контрольных вопросов к зачету
- •7. Словарь термнов.
5.4. Методические указания по выполнению контрольных работ
Контрольная работа состоит из Введения, Основной части и Заключения.
Во введении обосновывается выбор темы, определяется цель
формируются задачи работы, определяется объект, предмет и метод исследования. Дается краткий обзор используемых источников и библиографии. Объём введения для контрольных работ составляет около 1,5страниц.
Основная часть состоит из трех разделов.
Первый раздел работы носит теоретический характер. Дается краткое, реферативное изложение темы: факторов туристской привлекательности Санкт- Петербурга.(природные особенности, административное деление, транспортные услуги, культурно-исторические памятники, развитие туризма, гостиничного хозяйства и др.)
Второй раздел работы. Раскрывается главное содержание темы, излагается свое понимание проблемы. Дается общая характеристика гостиничной индустрии. Анализируются гостиничные предприятия. Дается оценка состояния гостиничной базы на основе проведенного сравнительного анализа гостиничного фонда и определяются перспективные направления развития гостиничной индустрии
Третий раздел работы. Раскрывается содержание работы конкретной гостиницы Санкт-Петербурга.
В Заключении излагаются краткие и чёткие выводы, дающие полное представление о содержания исследуемой проблемы.
Прилагается список литературы и рекламный материал.
5.5. Требования к оформлению контрольных работ.
Работа должна быть написана грамотно, четко, разборчиво, с выделением абзацев, 14 шрифтом через 1,5 интервала без исправлений и помарок, Обычно она готовится на компьютере. Поле с левой стороны должно быть не менее 25 мм, с правой стороны – не менее 5 мм, а сверху и снизу – по 25 мм. Все страницы нумеруются по центру сверху. Первая страница (титульный лист) не нумеруется. Объем контрольной работы должен быть в пределах 15-20 страниц машинописного текста через 1,5 интервала.
На титульном листе контрольной работы указываются: названия Академии, факультета, кафедры, специальности, тема контрольной работы, фамилия, инициалы студента, номер учебной группы и курса, срок обучения, номер зачетной книжки, фамилия и инициалы преподавателя, проверяющего работу.
За титульным листом идет оглавление, в котором необходимо указать план работы: введение, перечень основных вопросов, заключение, список источников и литературы, использованных в работе.
6. Порядок проведения контроля качества подготовки студентов по дисциплине, содержание контролирующих материалов
6.1 Общие положения
Контроль успеваемости и качества подготовки студентов по дисциплине включает: текущий контроль успеваемости, рубежный контроль и промежуточную аттестацию по дисциплине
Текущий контроль успеваемости проводится в ходе всех видов учебных занятий: в форме устного опроса, выступления с докладом на практических занятиях.
Рубежный контроль имеет целью установить качество усвоения учебного материала по разделам «Питерская модель гостиничного рынка» Проводится в форме Кейсов. (См. кейсы в практических занятиях).
Промежуточная аттестация имеет целью определить степень достижения учебных целей по дисциплине. Проводится в форме зачета.
Знания, полученные при изучении данной дисциплины, используются при написании выпускной квалификационной работы и контролируются на междисциплинарном экзамене по специальности.