Глава 3 изучение производственно-хозяйственной деятельности оао «барановичский комбинат хлебопродуктов»

3.1 Производственно-хозяйственная деятельность оао «Барановичский комбинат хлебопродуктов»

Учитывая, что без обеспечения социальной справедливости, создания достойных условий жизни, быта и отдыха работающих немыслимы и производственная работа в коллективе, дисциплина труда и в конечном итоге максимальная эффективность производства, от которой зависит социальное благополучие работающих комбината, этому важному вопросу уделяется постоянное внимание.

Ежегодно проводится перерегистрация работников, нуждающихся в улучшении жилищных условий, а также проводятся мероприятия по улучшению условий труда.

По состоянию на 01.01.2012 года списочная численность работников комбината составила - 1588 человека. Из них 706 женщин.

Из общей численности работающих:

• рабочих - 78,2%

• специалистов - 13,5 %

• руководителей - 7,4 %

• служащих - 0,9 %

Среди руководителей и специалистов 61,1 % имеют высшее образование, 35,1 % - среднее специальное, 2,1 % - профессионально-техническое, общее среднее - 1,7 %;рабочих: высшее - 2,9 %, среднее-специальное - 17,3 %, профессионально-техническое - 35,7 %, общее среднее - 41,0 %, общее базовое - 3,1 %.

Движение рабочей силы:

Принято в 2011 году - 553 чел., уволено - 544 чел., коэффициент текучести кадров – 26,0 %, коэффициент оборота кадров - 55,0 %.

Персонал становится приоритетом, основным источником развития предприятия, его достижений в области качества и производительности, так как конечный результат зависит только от человека, от степени выполнения им своих функциональных обязанностей.

Основой работы с персоналом стало перспективное планирование трудовых ресурсов, что является составной частью бизнес-плана предприятия

Предприятие всегда уделяет огромное внимание подбору, подготовке и переподготовке кадров.

Сейчас же, когда технический прогресс удивляет все новыми и новыми открытиями и разработками, обучение кадров, работе над повышением их квалификации, самообразование являются условиями стабильности предприятия, залогом того, что предприятие идет в ногу со временем, будет конкурентно способным, выпуская современную, качественную продукцию.

Подготовка кадров является одним из элементов системы качества, отвечающей требованиям международного стандарта.

Главными задачами в процессе обучения персонала являются приобретение работниками новых профессиональных знаний, подготовке руководящих работников и специалистов высоких квалификаций с учетом развития предприятия, создание резерва кадров необходимой квалификации.

В условиях современного производства постоянно возрастают требования к уровню подготовки управленческого персонала. Поэтому на комбинате уделяется большое внимание этому направлению работы.

Подготовка, переподготовка и повышение квалификации рабочих профессии осуществлялась в УЦ Департамента по хлебопродуктам, УЦ БНТУ, ИП и ПК МЧС, ГИПК «Газ-институт» и т.д. Таким образом с помощью учебных центров подготовлено рабочих профессий - 54 человека. Обучение рабочих проводится, как правило, в два этапа. На первом этапе - в учебной группе под руководством мастера производственного обучения учебного центра, на втором этапе - на рабочих местах предприятия под руководством инструктора производственного обучения с доплатой за руководство практикой в размере 15-20% его месячной тарифной ставки.

По окончании учебы работники сдают в Учебном центре экзамены в квалификационной комиссии на допуск к самостоятельной работе с присвоением профессионального разряда.

За работниками, которые направлены на учебу, сохраняется средняя заработная плата на основном месте работы на весь период обучения.

При поступлении на работу новых работников, при переводах организовывается обучение по безопасным методам и приемам труда, вопросам производства, качества под руководством не освобожденного от основной работы работника, назначенного приказом по предприятию, имеющего необходимую подготовку.

Производственное обучение по профессиям, видам работ с повышенной опасностью предусматривается не менее 12 смен, а для других профессий и видов работ - не менее 4 смен, руководителей и специалистов - не менее одного месяца.

Применяются следующие меры по сокращению текучести кадров:

- вовремя выплачивается заработная плата и регулярно повышается с учетом улучшения результатов труда;

- постоянно ведутся работы по улучшению условий труда, стимулирование лучших работников, создание здорового психологического климата.

Проанализируем основные показатели деятельности ОАО «Барановичский комбинат хлебопродуктов» за 2009-2011 г. г.

Таблица 3.1 – Показатели деятельности ОАО «Барановичский комбинат хлебопродуктов» за 2009-2011 гг.

Показатели	2009 год	2010 год	2011 год	Отклонение		Темп роста (снижения),%
				2010г. к 2009г.	2011г. к 2010г.		2010г. к 2009г.	2011г. к 2010г.
1.Объём произведённой продукции:
1.1 В действующих ценах, млн. руб.	133705	136001	160576	2296	24575		98,3	84,6
1.2 В сопоставимых ценах, млн. руб.	193082	196416	227339	3334	30923		98,3	86,3
2.Выручка от реализации товаров, продукции, работ, услуг в действующих ценах, млн. руб.	189441	173993	251312	-15448	773199		91,8	144,4
3.Себестоимость реализованной продукции, работ, услуг, млн. руб.	178521	164995	220082	-13526	55087		92,4	133,4
4.Прибыль от реализации товаров, работ, услуг, млн.руб.	6,4	7,2	9,3	0,8	2,1		88,8	77,4
4.1 к выручке от реализации,%	8,7	9,5	9,80	0,8	0,30		-	-
5.Убыток от операционных доходов и расходов, млн. руб.	-522	-111	-74	-411	-37		21,3	66,6
6. Убыток от внереализационных доходов и расходов, млн. руб.	-3747	-3291	-1944	-456	-1347		87,8	59,1
7. Прибыль , млн. руб.	1591	3631	29212	2040	25581		28,2	80,4
8. Чистая прибыль(убыток), млн. руб.	228	217	2459	1946	22416		95,3	112,9
9. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, млн. руб.	14893,5	15721,9	16231,7	828,4	509,8		94,7	96,8
10. Фондоотдача	12,9	12,4	14	-0,5	1,6		96,1	112,9
11. Списочная численность работников, чел.	1600	1729	1484	129	-245		92,5	116,5
12. Производительность труда, млн. руб.	120,6	113,6	153,2	-7	39,6		94,2	134,8

Примечания: