
- •Введение
- •2. Виды товаров и услуг
- •3. Конкуренция на рынках сбыта
- •4. План маркетинга
- •Цели и стратегии маркетинга
- •Методы стимулирования сбыта
- •Ценообразование
- •5. Организационный план
- •6. Правовое обеспечение деятельности фирмы
- •7. Оценка рисков и страхование
- •Финансовый план
- •Заработная плата работников
- •Текущие расходы
- •Ориентировочный доход
- •Заключение
- •Список использованной литературы
6. Правовое обеспечение деятельности фирмы
Кафе-пекарня-кондитерская «Сластелина» является обществом с ограниченной ответственностью.
ООО «Сластелина» зарегистрировано 2 апреля 2012 года Межрайонной инспекцией Федеральной налоговой службы № 18 по Республике Татарстан.
Учредительным документом является устав, утвержденный протоколом собрания №1 от 5 марта 2012г. Зарегистрированный офис находится по адресу: г. Казань, Катановский пер., д. 2.
Владельцем фирмы является Мустафина Диана Рушановна.
7. Оценка рисков и страхование
При развитии дела неизбежно возникают трудности, и приходится рисковать. Основным риском для деятельности данной фирмы является риск отсутствия сбыта. Не смотря на то, что вероятность его возникновения не велика, следует проводить перечень профилактических мер. Например, грамотное использование рекламы и привлечение потенциальных клиентов, повышение качества и конкурентоспособности продукции, а также выработка ценовой политики.
Ниже представлена таблица с перечнем возможных рисков на предприятии ООО «Сластелина»:
Виды рисков |
Ущерб |
Вероятность |
Методы борьбы |
Отсутствие сбыта |
Потеря прибыли |
Средняя |
Ведение правильного маркетинга, т.е. грамотное использование рекламы и привлечение потенциальных клиентов, повышение качества, выработка ценовой политики |
Чрезвычайные ситуации (пожар, затопление и т.п.) |
В зависимости от ущерба |
Средняя |
Выплата ущерба за счет страхования и оценки причиненного ущерба, ремонт за счет фирмы |
Невозврат денежных средств, перечисленных поставщику в виде предоплат |
Частичная остановка работы фирмы, что ведет к потере прибыли |
Средняя |
Заключение договоров только с надежными поставщиками, использование резерва фирмы |
Неокупаемость |
Ликвидация фирмы |
Средняя |
Введение хорошей финансовой политики и страхование |
Неплатежеспособность |
В зависимости от состояния фирмы |
Средняя |
Страхование и использование резерва фирмы |
Отказ покупателя от полученной и оплаченной продукции или риск возврата |
Потеря прибыли |
Низкая |
Строгий контроль качества товара и подбор грамотных сотрудников |
Некачественное оборудование |
Частичная остановка работы фирмы, потеря части прибыли |
Низкая |
Обмен оборудования по гарантии и ремонт техники за счет фирмы |
Резерв фирмы – 50000 руб. Предназначен для устранения появившихся проблем в работе ООО «Сластелина».
Финансовый план
Долгосрочные расходы
Наименование оборудования |
Цена, р. |
Оборудование (производственное) |
|
Контрольно-кассовый аппарат |
5000 |
Печь кондитерская |
4000 |
Духовой шкаф |
15000 |
Автомат для приготовления блинов |
2000 |
Аппарат для приготовления пончиков |
1500 |
Термобак |
1000 |
Кофеварка |
1500 |
Блендер-комбайн |
1000 |
Холодильник с морозильной камерой |
25000 |
Тестомесильная машина |
2800 |
СВЧ-печь |
5000 |
Непроизводственное оборудование |
|
Посуда |
|
Разделочные доски, 4 шт. |
2000 |
Кухонные ножи, 6 щт. |
3000 |
Половник |
500 |
Сервировочные приборы, 50 шт. |
14000 |
Тарелки, 100 шт. |
10000 |
Салфетница, солонка, перечница, 5 шт. |
4000 |
Текстиль |
|
Скатерти, 5 шт. |
1000 |
Форма сотрудников, 6 шт. |
10000 |
Папки меню, 5 шт. |
3500 |
Папки для счетов, 5 шт. |
2300 |
Мебель |
|
Стойка барная |
6000 |
Стулья в зал, 10 шт. |
5000 |
Столы в зал, 5 шт. |
8000 |
Шкафы, 2 шт. |
6000 |
Компьютер |
35000 |
Телефон |
2000 |
Светильники, 10 шт. |
5000 |
Разделочные столы, 2 шт. |
4000 |
Диваны в зал, 2 шт. |
30000 |
Витрины |
45000 |
Итого: |
260 100 р. |