Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
1. Общеэкономические вопросы.docx
Скачиваний:
2
Добавлен:
01.05.2025
Размер:
437.22 Кб
Скачать

19) Управление издержками производства

Соотношение отдельных элементов затрат себестоимости состав­ляет структуру себестоимости. Структура себестоимости на­ходится в движении. Постоянное влияние на нее оказывают сле­дующие факторы:

- состояние экономики, инфляционный процесс, налоги;

- увеличение затрат на рекламу;

- поведение покупателей;

- уровень конкуренции (с учетом качества сервиса, предлагае­мого конкурентами);

состояние кредитно-денежной и платежной дисциплины;

- совершенствование структуры управления;

внедрение квалифицированного менеджмента.

Систематическое определение и анализ структуры затрат на предприятии имеют важное значение для управления издерж­ками,которое включает:

- организацию информационного обеспечения в соответствии с содержанием, составом и структурой издержек;

- полный анализ издержек в динамике и за текущий период;

- оценку условий функционирования туристского предприятия;

- прогнозирование размера и уровня затрат различными ме­тодами;

- постатейное нормирование затрат;

- доведение планового уровня затрат до каждого структурно­го подразделения, отдельного работника;

- совершенствование учета издержек.

Важнейшим элементом системы управления издержками про­изводства является совершенствование их учета. Принятию пра­вильных управленческих решений содействуют организация учета по системе «директ-костинг». Это — система учета издержек, ба­зирующаяся на разделении общих затрат на постоянные и пере­менные. Иногда ее называют учетом ограниченной или сокращен­ной себестоимости.

Изменения цены; создает условия для эффективности оперативно­го контроля за постоянными расходами. «Директ-костинг» может применяться в туризме одновременно с другими методами управ­ления издержками.

Управление издержками производства

Прибыль предприятия зависит от цены продукции и издержек на ее производство. Цена продукции на рынке есть следствие взаимодействия спроса и предложения.

Издержки производства и реализации продукции (себестоимость продукции, работ, услуг) - это стоимостная оценка используемых в процессе производства продукции природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на производство и реализацию продукции.

Процессом изменения издержек производства на предприятии можно управлять, поскольку они зависят от объема потребляемых трудовых и материальных ресурсов, уровня техники, технологии, организации производства и других факторов.

Для практического использования в системе управления формированием издержек рассмотрим более подробно классификации затрат по статьям калькуляции и экономическим элементам.

Перечень статей калькуляции, их состав и методы распределения по видам продукции, работ и услуг определяются отраслевыми методическими рекомендациями по вопросам планирования, учета и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) с учетом характера и структуры производства.

Если в процессе управления поставлена задача снизить себестоимость (издержки) производства конкретного вида продукции, то необходимо воспользоваться группировкой затрат по статьям калькуляции, так как она отражает место возникновения этих затрат на производство и реализацию единицы этой продукции. Анализ затрат по статьям калькуляции может выявить резервы их снижения.

Группировка затрат в соответствии с их экономическим содержанием осуществляется по следующим экономическим элементам: материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов); затраты на оплату труда; отчисления на социальные нужды; амортизация основных фондов; прочие затраты.

На основании этой группировки можно управлять затратами по отдельным экономическим элементам, имея в виду, что они (затраты) произведены независимо от места их возникновения. В условиях рыночной экономики классификация затрат в отечественном хозяйстве будет упрощаться и приближаться к зарубежной практике. В странах с развитой рыночной экономикой используется метод отчисления затрат на производство продукции по ограниченной, сокращенной номенклатуре калькуляционных статей. В соответствии с этим издержки производства подразделяются на постоянные, переменные, валовые и предельные. Группировка издержек производства по экономическим элементам и по статьям затрат близка к нашей отечественной.