Министерство общего и профессионального образования Свердловской области

ГБОУ СПО СО «Екатеринбургский экономико-технологический колледж»

ПРАКТИКА

по профилю специальности

Отчет

ППС 230103 328 АСОИ 51 000

Место практики – ООО «Лев» Кировский пр. Космонавтов 48, г. Екатеринбург

Студент

В.С. Алексеев

14.01.2013

Преподаватель

Т.А. Николаева

23.03. 2013

Содержание:

Раздел 1. Общие сведенья о торговой сети. 3

1.1. Общие сведения. 3

1.2. Структура торговой сети. 4

1.3. Должностные инструкции, работающих с вычислительной техникой сотрудников. 6

Раздел 2. Виды обеспечения информационных систем торговой сети (магазина). 8

2.1. Техническое обеспечение. 8

2.2 Программное обеспечение. 9

2.3 Информационное обеспечение. 11

Приложение 1 12

Приложение 2 13

Раздел 1. Общие сведенья о торговой сети.

1. Общие сведения.

Торговая сеть «Кировский» успешно работает на рынке 25 лет. 23 октября 1987 года открылся первый универсам «Кировский». На сегодняшний день сеть супермаркетов «Кировский» насчитывает 131 магазин. Численность сотрудников, работающих в Группе компаний «Кировский», - около 11 000 человек.

За 2012 год товарооборот превысил 18, 4 млрд. рублей. Шесть последних лет группа компаний входит в рейтинг 200 крупнейших частных компаний России, которые публикует журнал «FORBES».

Супермаркеты «Кировский» присутствуют в 20 городах Свердловской области: Екатеринбург, Нижний Тагил, Каменск-Уральский, Первоуральск, Сысерть, Асбест, Березовский, Ревда, Верхняя Пышма, Качканар, Новоуральск, Кушва, Заречный, Нижняя Тура, Лесной, Кировград, Среднеуральск, Невьянск, Серов, Полевской и т.д.

Большая часть продукции – местные производители и собственное производство.

В компании работает:

1) 16 пекарен;

2) цех по переработке мяса и изготовлению пельменей;

3) цех по производству мясных полуфабрикатов;

4) кондитерский цех.

В сети магазинов действует программа по поддержке пенсионеров. 110 000 пенсионеров и ветеранов покупают продукты в сети супермаркетов «Кировский» со скидкой 5%.

Ежедневно в сети супермаркетов «Кировский» совершается 205 тысяч покупок.

«Кировский»- чемпион низких цен! За счет прямых контрактов с производителями продуктов и объемов торговая сеть может предложить покупателям самые низкие цены.

«Кировский» - гарантия качества! Торговая сеть гарантирует любому из покупателей высокие стандарты безопасности и качества собственной продукции и товаров поставщиков.

Работа сети супермаркетов «Кировский» и ее профессиональные успехи подтверждены многочисленными наградами российского делового общества.

Ассортимент товаров в сети «Кировский» насчитывает более 15 000 наименований. Магазины «Кировского» узнаваемы и привлекательны.

Супермаркеты «Кировский» обеспечивают высокий уровень обслуживания и условия для комфортной быстрой покупки вблизи дома продуктов и сопутствующих товаров повседневного спроса по самым низким ценам на местном рынке. В цехе по производству мясных полуфабрикатов установлена уникальная упаковочная линия, позволяющая сохранять свежесть охлажденного мяса до 72 часов.

Магазин «Кировский» расположенный на проспекте Космонавтов 48, был открыт и вступил в торговую деятельность 1 декабря 2001 года.

2. Структура торговой сети.

Для выполнения основных функций, любая торговая сеть должна иметь эффективную организационную структуру. Существуют разнообразные альтернативные варианты построения организационных структур, успешно зарекомендовавшие себя к настоящему времени. В торговой сети «Кировский» структура управления предприятия относится к линейному виду. Эффективность линейной структуры (см. схема 1) состоит в наличии четких, ясных и прямых взаимосвязей между ее элементами. Каждый исполнитель имеет только одного начальника, и все полномочия — прямые (линейные) — идут от высшего звена управления к низшему. Можно сделать вывод, что организационная структура управления предприятием адекватна структуре самого предприятия и соответствует масштабам и функциональному назначению управляемых объектов.

Схема 1. Организационная структура торговой сети «Кировский».

Магазин имеет постоянный коллектив, который включает 2 смены рабочих, несколько складских помещений, несколько барракадеров (пункты приема товара), кассы и торговый зал.

Штат сотрудников представлен на рис.1.

Специальность	Кол-во человек на данном месте
Директор	1
Зам.зав. отделом	2
Бригадир	2
Конт.кассир	7
Продавец	7
Дворник	1
Уборщица	2
Повар	1
Ст.кассир	2
Грузчик	2

Рис.1. Штат сотрудников.

График работы магазина представлен на рис.2.

День недели	Время работы	Обеденный перерыв
Понедельник	08:00 – 23:00	13:00 – 14:00
Вторник
Среда
Четверг
Пятница
Суббота	9:00 – 23:00
Воскресенье

.Рис.2. График работы магазина.

Операторы ПК являются самостоятельным структурным подразделением магазина и подчиняется непосредственно директору и зам.зав.отдела. Основной задачей операторов ПК является работа с печатным или электронным видом данных с помощью специального ПО Gestori (Система автоматизированного управления сетью торговых предприятий) которое упрощает операцию ввода/вывода на внешние источники отображения информации.