Тема 4. Системи каналізації

Види та характеристика стічних вод підприємств харчової промисловості. Внутрішня система каналізації, її призначення, елементи.

Особливості будови та розташування систем каналізації в будівлях готельно-ресторанного комплексу.

Зовнішня каналізація. Системи каналізації: самотічна, напорна, змішана. Елементи зовнішньої системи каналізації: трубопроводи, станції перекачки, очисні споруди.

Вимоги до очищення стічних вод. Метод попереднього очищення стічних вод на підприємствах харчової промисловості. Сучасні способи очищення стічних вод і будова очисних споруд.

Вимоги до якості стічних вод, що скидаються після очисних споруд у водойму.

Модуль 2 – Електричне обладнання та транспорт

Тема 5. Системи електро- та газозабезпечення.

Будова системи електрозабезпечення, її основні елементи. Розрахунок витрат електроенергії. Енергетичний паспорт будівлі.

Нетрадиційні та відновлювальні джерела енергії. Використання біоенергетики для енергопостачання будинків. Використання енергії сонця та вітру для енергопостачання будинків.

Загальні відомості про властивості горючих газів. Газове обладнання. Системи газопостачання населених пунктів та окремих об'єктів. Дворові мережі та газопроводи-вводи. Влаштування системи газопостачання житлових будинків.

Проектування систем газопостачання. Основи розрахунку систем газопостачання. Використання зрідженого газу. Основні напрями економії енергоресурсів.

Тема 6. Системи зв'язку, телекомунікації, охоронної та протипожежної сигналізації.

• Основні функції систем зв'язку, внутрішніх АТС та диспетчерського зв'язку. Безпровідні мережі зв'язку. Етапи розвитку та класифікація телекомунікаційних систем. Основи сучасної телефонії. Програмно-апаратні засоби АТС. Системи мобільного зв'язку. Стільникові телефони. Структура стільникової мережі зв’язку. Послуги пейджингового зв’язку. Структура системи супутникового зв’язку. Сучасні системи комп’ютерної телефонії. Системи відеотелефонія; системи відеоспостереження; системи індивідуального супутникового та ефірного телебачення; високошвидкісний супутниковий інтернет. Стандарти електронної пошти. Автоматичне регулювання інженерних систем. Системи охоронної сигналізації. Будова протипожежної сигналізації.

Тема 7. Вертикальний транспорт будівель.

Призначення і види вертикального транспорту. Проектування та розрахунок вертикального транспорту будівель. Ліфтове господарство. Архітектурно-планувальні рішення влаштування ліфтів. Основні елементи ліфтів. Заходи щодо зменшення шуму від ліфтового обладнання та їх пожежна безпека. Модернізація ліфтів. Підйомники безперервної дії.

Тема 8. Експлуатація інженерних систем будівлі

Випробування інженерних систем, налагодження і здавання в експлуатацію. Експлуатація систем опалення та водопостачання. Експлуатація систем вентиляції та кондиціювання. Експлуатація газових мереж. Організація технічного обслуговування інженерних систем .

Ремонт та профілактика утримання інженерного обладнання. Інженерне та технічне оснащення готельного номера.