Теми курсових работ з дисципліни «Менеджмент підприємств готельно-ресторанного бізнесу (туристичної індустрії)»

1. Методологічні засади менеджменту організації

1. Аналіз впливу факторів зовнішнього середовища на діяльність готельного підприємства (туристичного підприємства).

2. Адміністративні методи управління готельним підприємством (туристичним підприємством).

3. Економічні методи управління готельним підприємством (туристичним підприємством).

4. Соціально-психологічні методи управління готельним підприємством (туристичним підприємством).

5. Методика проведення реформування та реструктуризації підприємства.

6. Вплив зовнішнього середовища на ефективність управління сучасним готелем (туристичним підприємством).

7. Ділове оточення підприємства готельного господарства (туризму) та його роль у досягненні ефективності управління.

8. Управління інфраструктурою підприємств готельного господарства.

9. Туристичний продукт як об'єкт управління на підприємствах туристичної індустрії.

2. Господарська організація туристичної індустрії як об'єкт управління

1. Особливості створення та управління холдинговими компаніями.

2. Закордонний досвід франчайзингових відносин у сфері послуг (на прикладі готельного комплексу).

3. Особливості та проблеми управління на різних стадіях життєвого циклу підприємства.

4. Проблеми та особливості управління акціонерними товариствами у сфері туристичної індустрії.

5. Проблеми та особливості управління підприємствами малого бізнесу в туристичній індустрії.

3. Стратегічне управління підприємствами туристичної індустрії

1. Стратегічний менеджмент у сучасному готельному підприємстві (туристичному підприємстві).

2. Стратегічне планування в туристичних фірмах.

3. Оцінка внутрішнього середовища підприємства готельного господарства (туризму).

4. Стратегічний аналіз, розробка та вдосконалення методики його проведення на підприємстві готельного господарства (туристичного підприємства).

5. Розробка стратегії і тактики управління підприємством готельного господарства (туристичного підприємства).

4. Формування системи менеджменту у підприємствах туристичної індустрії

1. Організаційна структура управління готельним підприємством та її вдосконалення.

2. Комунікації в системі управління готельним підприємством (туристичним підприємством).

3. Удосконалення організаційної структури управління готельним підприємством (туристичним підприємством).

4. Технологія управління: її роль в досягненні ефективності управління підприємством готельного господарства (туризму).

5. Аналіз функцій управління підприємством.

6. Прийняття управлінських рішень у готельному підприємстві (туристичному підприємстві).

7. Оптимізація управлінських рішень на підприємствах готельного господарства (туристичних підприємствах).

8. Сучасні підходи, принципи та напрями проектування автоматизованого робочого місця менеджера підприємств туристичної індустрії.

9. Реінжиніринг бізнесу як інструмент вдосконалення управління підприємства туристичної індустрії.

10. Вдосконалення механізму управління підприємством готельного господарства (туристичним підприємством).

11. Впровадження сучасних управлінських технологій на підприємстві готельного господарства (туристичному підприємстві).

12. Проектування та перепроектування робіт у підприємствах готельного господарства.

13. Автоматизація робочого місця менеджера та її вплив на ефективність управління підприємством готельного господарства (туристичного підприємства).

14. Організація управлінської праці та основні напрямки її самовдосконалення.