- •Розділ 1. Основні положення
- •1.1. Мета та зміст процесу підготовки курсової роботи
- •1.2. Основні етапи підготовки курсової роботи
- •Розділ 2 основні вимоги до курсових робіт
- •Вимоги до змісту курсової роботи
- •2.1 Титульний лист
- •Перелік умовних позначок, символів, скорочень і термінів
- •2.3 Вступ
- •2.4 Основна частина
- •2.5 Висновок
- •2.6 Список використаних джерел
- •2.7 Додатки
- •Розділ 3 правила оформлення курсової роботи
- •3.1. Загальні вимоги
- •3.2. Нумерація
- •3.3. Ілюстрації
- •3.4. Таблиці
- •Оцінка мотивів, за яких працівники залишають тов «X»
- •3.6 Загальні правила посилання
- •3.7. Додатки
- •Розділ 4 порядок захисту курсової роботи
- •Список рекомендованої літератури
- •Теми курсових работ з дисципліни «Менеджмент підприємств готельно-ресторанного бізнесу (туристичної індустрії)»
- •1. Методологічні засади менеджменту організації
- •2. Господарська організація туристичної індустрії як об'єкт управління
- •3. Стратегічне управління підприємствами туристичної індустрії
- •4. Формування системи менеджменту у підприємствах туристичної індустрії
- •5. Операційний (виробничий) менеджмент підприємств туристичної індустрії
- •6. Інноваційний менеджмент підприємств туристичної індустрії
- •Приклади оформлення літературних джерел.
Список рекомендованої літератури
Конституція України. - К.: Україна, 1996.
Про господарські товариства: Закон України // Відомості Верховної Ради України. - № 49, 1991.
Антикризисное управление / Под ред. Г.П. Иванова. - М.: ЮНИТИ, 1995.
Бланк И.А. Инвестиционный менеджмент / И.А. Бланк. - К., 1995.
Бовыкин В.И. Новый менеджмент (управление предприятием на уровне высших стандартов: теория и практика эффективного управления) / В.И. Бовыкин. - М.: Экономика, 1997.
Борман Д. Менеджмент. Предпринимательская деятельность в рыночной экономике / Д. Борман, Л.И. Воротина, Р. Федерман. – Гамбург - Лейпциг. - Киев, 1992.
Боумэн К. Основы стратегического менеджмента / К. Боумэн. - М.- Бани и биржи, ЮНИТИ, 1997. - 304 с.
Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Р.А. Браймер. - М.: Аспект - Пресс, 1995. - 382 с.
Веснин Р.В. Основы менеджмента / Р.В. Веснин. - М.: Триада Лтд., 1996.
Виссема X. Менеджмент в подразделениях фирмы (предпринимательство и координация в децентрализованной компании) / Х. Виссема. - М.: ИНФРА - М, 1996. - 288 с.
Виханский О.С. Стратегическое управление: Учеб. / О.С. Вихановский - М.: Изд-во МГУ, 1995. - 252 с.
Виханский О.С Менеджмент: человек, стратегия, организация, процесс / О.С. Вихановский, А.И. Наумов. - М.: «Фирма Гардарика», 1996. - 416 с.
Герчикова И.Н. Менеджмент: Учеб. - 3-е изд. / И.Н. Герчикова. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997. - 336 с.
Глухов В.В. Основы менеджмента / В.В. Глухов. - СПб.: Спец. лит., 1995. - 326 с.
Гончаров В.В. Руководство для высшего управленческого персонала: В 2 т. / В.В. Гончаров. - М.: МНИИПУ, 1997.
Горбунов А.Р. Дочерние компании, филиалы, холдинги / А.Р. Горбунов. - М.: АНКИЛ, 1997. - 150 с.
Довгань В. Франчайзинг. Путь к расширению бизнеса / В. Довгань. - Тольятти: ДОКА пресс, 1996.
Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма / Н.И. Кабушкин. - Минск.: БГЭУ, 1999. - 644 с.
Карсекін В.І. Менеджмент у підприємствах торгівлі та громадського харчування: Підруч. / Карсекін, М.А. Манов. - К.: Вища шк., 1994.-272 с.
Кнорринг В.И. Искусство управления: Учеб. / В.И. Кнориннг. - М.: БЕК, 1997. - 288 с.
Контроллинг как инструмент управления предприятием . - М.: Аудит, 1998.
Коренной А.А. Курс инновационного менеджмента / А.А. Коренной, В.И. Карпов. - К.: НИИ статистики, 1997. - 336 с.
Коротков Э.М. Концепция менеджмента / Коротков Э.М. - М.: «ДеКА»,1997.-304с.
Круглов М.И. Стратегическое управление компанией / М.И. Круглов. - М., 1998.
Крыжановский Г. Реструктуризация предприятия / Г. Крыжановский. - М., 1997.
Кузнецов Ю.В. Проблемы теории и практики менеджмента / Ю.В. Кузнецов. - СПб.: Изд-во СПб. ун-та, 1994. - 208 с.
Кузнецов Ю.В. Основы менеджмента / Ю.В. Кузнецов, В.И. Подлесных. -СПб.: ОЛБИС,1998.-192с.
Ладанов И.Д. Практический менеджмент (Психотехника управления и самотренировки) / И.Д. Ладанов. - М.,1995.
Макаренко М.В. Производственный менеджмент: Учеб. пособие для вузов / М.В. Макаренко, О.М. Махалина. - М.: ПРИОР, 1998. - 284 с.
Мартыненко Н.М. Менеджмент фирмы / Н.М. Мартыненко. - К.:МП «Леся», 1995.
Менеджмент (Современный российский менеджмент): Учебник / Под ред. Ф.М. Русинова и М.Л. Разу, 1998. -504 с.
Менеджмент организации: Учеб. пособие / Под ред. З.П. Румянцевой, Соломатина и др. - М.:ИНФРА-М, 1995. -432 с.
Мескон М.Х. Основы менеджмента / М.Х. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури. - М.: Дело, 1992. - 702 с.
Мильнер Б.З. Теория организаций / Б.З. Мильнер. - М.:ИНФРА-М, 1998. -336 с.
Никешин С.Н. Внешняя среда экономических систем / С.Н. Никешин. - СПб.,1994.
Обер-Крие Дж. Управление предприятием / Дж. Обер-Крие. - М.: Прогресс, 1973.-304с.
Пономаренко O.I. Системні методи в економіці, менеджменті та бізнесі.: Навч. посіб. / О.І. Пономаренко, В.О. Пономаренко. - К.: Либідь, 1995.-240 с.
Реформирование и реструктуризация предприятий. Методика и опыт. - М.: ПРИОР, 1998. - 320 с.
Робсон М. Практическое руководство по реинжинирингу бизнес-процессов / М. Робсон, Ф. Уллах. - М.: Аудит, ЮНИТИ, 1997. - 224 с.
Ру Домінік. Управління: Пер. з фран. / Домінік Ру, Даніель Сульє. - К.: Основи, 1995.-442 с.
Русинов Ф.М. Менеджмент и самоменеджмент в системе рыночных отношений: Учеб. Пособие / Ф.М. Русинов, Л.Ф. Никулин, А.В. Фаткин. - М.: ИНФРА-М, 1996. - 352 с.
Саймон Г. Менеджмент в организациях / Г. Саймон. - М.: Экономика, 1995. - 335 с.
Семь нот менеджмента. - Изд. 3, доп. - М.: ЗАО «Журнал Эксперт», 1998.- 424 с.
Сирополис Николас. К. Управление малым бизнесом: Руководство для предпринимателей / К. Сирополис Николас. - М.: Дело, 1997. - 672 с.
Современный бизнес: Учеб.: В 2 т. / Д. Речмлен, М. Мескон, К. Боуви, Д. Тилл. - М.: Республика, 1995.
Тарнавська Н.П. Менеджмент: теорія і практика / Н.П. Тарнавська, Р.М. Пушкар. - Тернопіль: Карт-бланш, 1997. - 456 с.
Теория и практика антикризисного управления / Г.З. Базаров, С.Г. Беляев и др. - М.: Закон и право, ЮНИТИ, 1996.
Томпсон А.А. Стратегический менеджмент. Искусство разработки и реализации стратегии: Учеб. для вузов / А.А. Томпсон, А. Дж. Стрикленд. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998. - 576 с.
Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство. Учеб. / Р. Дж. Уокер: - М.: ЮНИТИ, 1999.- 463 с.
Управление организацией: Учеб. / Под ред. А.Г. Поршнева, З.П. Румянцевой, Н.А.Соломатина. - М.: ИНФРА-М, 1998. -669 с.
Управление по результатам: Пер. с финск. - М.: Прогресс, 1993.-320 с.
Уткин Э.А. Курс менеджмента: Учеб. для вузов / Э.А. Уткин. - М.: Зерцало, 1998.-512 с.
Уткин Э.А. Управление фирмой / Э.А. Уткин. - М.: Акалис, 1996. - 516 с.
Фалмер Р. Энциклопедия современного управления: В 5 т. / Р. Фалмер. - М.: ВИПКэнерго, 1992.
Фатхутдинов Р.А. Производстенный менеджмент / Р.А. Фатхутдинов. - М.: ЗАО «Бизнес-школа «Интел-Синтез»,1998.
Фатхутдинов Р.А. Система менеджмента / Р.А. Фатхутдинов. - М.: АО «Бизнес-школа «Интел-синтез», 1996.
Фатхутдинов Р.А. Стратегический менеджмент / Р.А. Фатхутдинов. - 2-е изд. - М.: ЗАО «Бизнес-школа «Интел-Синтез», 1998.
Фельзер А.Б. Техніка роботи керівника / А.Б. Фельзер. - К.: Вища шк., 1993.
Ховард К. Принципы менеджмента: управление в системе цивилизованного предпринимательства: Учеб. Пособие / К. Ховард, Э. Коротков. - М.: ИНФРА-М, 1996. - 224 с.
Хоскинг А. Курс предпринимательства: Практичес. Пособие / А. Хоскинг. - М.: Международ, отношения, 1993. - 352 с.
Шегда А.В. Основы менеджмента: Учеб. Пособие / А.В. Шегда. - К.: Вид-во тов-ва «Знання», 1998. – 512 с.
Щекин Г.В. Теория социального управления: Монография / Г.В. Щекин. - К.:МАУП, 1996.-408 с.
Юданов А.Ю. Конкуренция: теория и практика / А.Ю. Юданов. - М.: Акалис, 1996.-272 с.
Додаток А
