5. Операційний (виробничий) менеджмент підприємств туристичної індустрії

1. Аналіз операційних функцій на підприємстві готельного господарства та їх зв'язок із зовнішнім середовищем.

2. Система стратегічного планування виробничої діяльності на підприємстві готельного господарства.

3. Тактичне планування виробничої діяльності на підприємстві готельного господарства.

4. Сучасні принципи управління виробничими запасами на підприємстві готельного господарства.

5. Управління виробничою інфраструктурою підприємства готельного господарства.

6. Логістичний менеджмент підприємства готельного господарства.

7. Управління якістю послуг у підприємстві готельного господарства.

8. Маркетингові комунікації та їх роль у досягненні ефективності управління підприємством готельного господарства (туристичним підприємством).

6. Інноваційний менеджмент підприємств туристичної індустрії

1. Інвестиційний менеджмент і його роль у досягненні ефективності управління готельним підприємством.

2. Інноваційний менеджмент і його роль у досягненні ефективності управління підприємством готельного господарства.

3. Менеджмент персоналу в туристичній індустрії

4. Мотивація як засіб досягнення цілей підприємства готельного господарства (туристичного підприємства).

5. Лідерство в колективі і його вплив на ефективне управління на прикладі конкретного підприємства.

6. Управління кадровою роботою на підприємстві готельного господарства (туристичному підприємстві).

7. Управління конфліктами в колективі (на прикладі конкретного підприємства).

8. Мотивація і її використання у практиці менеджменту.

9. Інформаційне забезпечення управління персоналом у готельному підприємстві (туристичному).

10. Стратегія управління персоналом у готельному підприємстві (туристичній фірмі).

11. Проблеми інформаційного та інформаційно-технічного забезпечення системи управління персоналом у готельних комплексах (туристичних підприємствах).

12. Система показників ефективності управління персоналом організації та їх використання на практиці підприємств готельного господарства (туристичних підприємств).

13. Сучасна кадрова служба організації, її структура і функції.

14. Проблеми формування активної кадрової політики в готельному підприємстві.

15. Проблеми формування ефективної системи матеріального стимулювання у готельних підприємствах (туристичних підприємствах).

16. Проблеми та особливості управління персоналом у підприємствах готельного господарства.

17. Організаційна культура та її роль у досягненні ефективності управління персоналом організації.

18. Лідерство та його роль у процесі забезпечення ефективності управління персоналом організації.

19. Психологічні аспекти управління персоналом.

20. Оцінка персоналу в сучасному підприємстві туристичної індустрії.

21. Планування роботи з персоналом у підприємстві готельного господарства.

22. Сучасні концепції, принципи та методи управління персоналом підприємств туристичної індустрії.

Додаток Б

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ

МАРІУПОЛЬСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

КАФЕДРА МЕНЕДЖМЕНТУ

КУРСОВИЙ ПРОЕКТ

(РОБОТА)

з ___________________________________________________________

(назва дисципліни)

на тему:_____________________________________________________

____________________________________________________________

Студента (ки) _____ курсу ______ групи

напряму підготовки__________________

спеціальності_______________________

__________________________________

(прізвище та ініціали)

Керівник ___________________________

___________________________________

(посада, вчене звання, науковий ступінь, прізвище та ініціали)

Національна шкала _________________

Кількість балів:___ Оцінка: ECTS _____

Члени комісії __________ ___________

(підпис) (прізвище та ініціали)

__________ _________________

(підпис) (прізвище та ініціали)

__________ _________________

(підпис) (прізвище та ініціали)

м. Маріуполь - 2013 рік

Додаток В

ЗМІСТ

ВСТУП……………………………………………………………………………………………3

Розділ 1. Роль факторів зовнішнього середовища в розробці та реалізації стратегій управління підприємствами готельного господарства (ЗА ВИБОРОМ)……………………………………………………………………..3

1.1 Системний підхід до управління підприємством та визначення його взаємозв'язків із зовнішнім середовищем………………………..............................................................................5

1.2 Сутність стратегічного управління та методика його здійснення…………...……….........8

1.3 Особливості системи управління підприємствами готельного господарства ………..…11

Розділ 2. Дослідження основних факторів внутрішнього та зовнішнього середовища готельного комплексу (за вибором) …...13

1. Аналіз господарської діяльності готельного комплексу «(за вибором)».........................13

2. Аналіз факторів зовнішнього середовища готельного комплексу.………………...........16

3. Дослідження основних напрямів вдосконалення управління готельним підприємством на сучасному етапі………………...……………………………………………………………..19

Розділ 3. Рекомендації щодо удосконалення господарської діяльності готельного комплексу «за вибором» у процесі стратегічного управління............................................................................................................................................24

1. Обґрунтування проведення стратегічних заходів у готельному комплексі «за вибором»………………………………………………………………………………………….24

2. Вдосконалення механізму проведення аналізу факторів зовнішнього середовища у процесі стратегічного управління підприємством готельного господарства…..……………29

ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ .......33

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ …...34

ДОДАТКИ………………………………………………………………….……………………..35

Додаток Г