МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО

ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ»

Ю.М.Бурашников, А.С. Максимов,

Типовые задачи по курсу "безопасность жизнедеятельности"

(учебное пособие для студентов всех специальностей)

Утверждено

Научно-методическим Советом ИОАИТ

Москва 2006

Рецензенты

Введение

Основной целью курса "Безопасность жизнедеятельности" является обогащение будущих инженеров теоретическими знаниями и практическими навыками, необходимыми для создания безопасных условий в производс­твенной, бытовой, природной средах, а также в условиях чрезвычайных ситуаций.

Эти знания и навыки должны обеспечить формирование инженера, как специалиста, способного самостоятельно решать разные вопросы безопас­ности жизнедеятельности на производстве, при разработке новой техники и технологий, проработке мероприятий по охране природной среды прожи­вания человека, принимать правильные решения при дефиците времени и информации в аварийных ситуациях, при катастрофах и стихийных бедстви­ях.

Важное значение в формировании этих способностей принадлежит приобретению практических навыков проведения расчетов в области безопасности окружающей производственной (охрана труда) и природной среды, оценки экономических последствий неблагоприятных воздействий техничес­ких систем пищевых предприятий на эти среды и среду проживания, а так­же по прогнозированию чрезвычайных ситуаций, ликвидации последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий и поражающих факторов мирного и военного времени.

При планировании и реализации мероприятий по улучшению окружающей производственной среды инженеры всех специальностей на пищевых предприятиях должны владеть методологией проведения основных расчетов, направленных на соблюдение требований охраны труда. Поэтому в первой части данных методических указаний рассмотрены следующие вопро­сы:

- оценка величины воздухообмена в цехе, требуемого для обеспече­ния предельно допустимой концентрации вредных веществ (газов, паров пыли) в воздухе помещения, а также на рабочих местах;

- расчет вентиляции, обеспечивающей соблюдение норм микроклимата (температуры, влажности и подвижности воздуха) в рабочей зоне помеще­ния и на рабочих местах;

- определение производительности воздушного душа, создающего до­пустимые параметры микроклимата на рабочем месте и предупреждающего тепловое переоблучение работающих;

- расчет теплоизоляции для технологического оборудования и тру­бопроводов, обеспечивающей нормативное значение температуры на ее по­верхности;

- определение эффективности средств виброакустической защиты, обеспечивающей соблюдение предельно допустимых уровней шума и вибрации на рабочих местах;

- расчет схем естественного и искусственного освещения, создающих нормативные уровни освещенности в производственных помещениях и на ра­бочих местах;

- оценка производительности и других параметров предохранительных устройств и средств безопасности для объектов, работающих под давлени­ем (котлов, сосудов, компрессоров);

- определение количества вредных газов и паров, выделяющихся че­рез неплотности аппаратуры и трубопроводов, работающих под давлением (холодильные и другие установки);

- расчет соответствия заземляющих устройств (естественных и искусственных) эксплуатируемого электрооборудования установленным норма­тивам;

- расчет плавких предохранителей и отключающих устройств, предуп­реждающих возможность электрических травм на производстве;

- определение нормативного количества воды, требуемой для наруж­ного и внутреннего тушения пожара в цехе и на предприятии в целом.

К этим расчетам также относятся направленные на определение ос­новных показателей травматизма, необходимых для оценки фактического его состояния, анализа динамики и сопоставления результатов работы по предупреждению несчастных случаев в отдельных бригадах, цехах и на пи­щевом предприятии.

В методических указаниях приведены за­дачи, которые могут быть использованы как при проведении практических занятий по безопасности жизнедея­тельности преподавателями, так и в качестве домашних заданий для студентов. Они также могут быть использованы сту­дентами при самостоятельной проработке курса "Безопасность жизнедея­тельности" с целью самоконтроля полученных знаний, закрепления проработанного теоретичес­кого материала, а также при проработке раздела "Охрана труда" дипломного проекта.