1.4. Показатели состояния кормовой базы. Анализ выхода кормов на 1 га сельскохозяйственных угодий

Состояние кормовой базы характеризуется количеством кормов (в кормовых единицах), производимых на 1 га или на 100 га сельскохозяйственных угодий. Количество кормов в свою очередь определяется удельным весом кормовой площади в общей площади сельскохозяйственных угодий и средней продуктивностью этих угодий (в кормовых единицах с 1 га). В состав кормовой площади входят природные кормо­вые угодья (естественные сенокосы и пастбища), по­севы специальных кормовых культур и соответствую­щая доля посевов культур комплексного назначения (зерновые, картофель и т. д.). В последнем случае кормовая площадь определяется пропорционально ко­личеству продукции, потребляемой в отраслях живот­новодства.

Средний уровень продуктивности кормовых уго­дий обусловлен не только уровнем продуктивности каждой кормовой культуры, но и их соотношением или структурой (увеличение удельного веса более уро­жайных культур повышает среднюю продуктивность угодий).

Вследствие специфического характера пастбищных кормовых угодий и трудности определения их продук­тивности статистика обычно выделяет уборочную кор­мовую площадь (ее удельный вес и среднюю продук­тивность) и площадь, используемую в качестве паст­бищ. Удельный вес пастбищ по районам России, как правило, находится в обратном соотношении с их про­дуктивностью. Несовершенство статистики пастбищ и отсутствие учета их продуктивности приводят к искаженному представлению об удельном расходе кор­мов на единицу животноводческой продукции. Поэтому очень важно систематически выборочно определять продуктивность пастбищ с учетом потребленной животными травы и отрастания пастбищных культур. Вместе с тем желательно хотя бы приближенно опре­делять количество фактически потребленного паст­бищного корма дифференцированно по группам и ви­дам скота. Важно также установить, за счет каких источников возникают различия в выходе кормов на 1 га сель­скохозяйственных угодий.

1.5. Источники статистических данных о кормах

Источниками статистических сведений о наличии, поступлении и расходовании кормов служат годовые от­четы сельскохозяйственных организаций, оперативная отчетность, материалы переписи скота. В годовых отчетах предприятий (организаций) указывается сбор урожая раз­личных кормовых культур, поступление продукции с сенокосов и культурных пастбищ, количество получен­ного силоса и гуменных кормов, количество купленных за год кормов, количество израсходованных кормов дифференцированно по видам скота (с выделением в том числе коров и быков-производителей молочного стада) и основным видам кормов с указанием их стоимости. Важным показателем является количество использованных кормов на выгонах и пастбищах. В общем количестве каждого вида кормов выделены покупные корма (суммарно по всем видам скота).

Данные годовых отчетов по­зволяют определить в целом за год затраты кормов в расчете на голову скота и 1 ц продукции (молоко, привес). Однако из этих данных нельзя узнать об обеспеченности скота кормами по периодам. Эта зада­ча в известной мере решается в порядке оперативной отчетности.

Таблица 1

Заготовлено кормов, тыс. тонн в Удмуртской Республике (в сельхозорганизациях)

	1990 г.	1995 г.	2000 г.	2005 г.	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2009 г.
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Грубые корма -всего	1802,8	946,5	974,4	951,5	800,6	914,8	833,5	788,0
В том числе:
сено	433,0	234,1	325,8	298,0	254,8	288,7	266,1	209,1
сенаж	522,2	258,4	260,4	423,8	378,4	453,4	409,0	406,3
солома	847,6	454,0	388,1	229,6	167,4	172,7	158,4	172,5
Сочные корма -всего	2365,2	1105,4	1431,4	1265,6	1048,3	1417,4	1192,2	1119,9
В том числе:
силос	2243,4	1088,7	1420,3	1257,9	1039,5	1414,1	1187,6	1115,9
кормовые корнеплоды	122,2	16,7	11,0	7,7	8,8	3,3	4,6	3,9
Травяная мука	21,9	7,3	4,3	4,1	3,7	4,0	4,2	4,2

Продолжение таблицы 1

1	2	3	4	5	6	7	8	9
Всего грубых и сочных кормов, тыс. тонн корм. ед.	930,4	464,7	540,7	533,9	450,2	559,6	483,7	461,5
В том числе:
на одну условную голову крупного скота ц корм ед.	19,9	14,1	19,6	21,0	17,9	22,4	19,9	20,0

Таблица 2

Расход кормов на 1 ц животноводческой продукции в Удмуртской Республике, ц корм. ед. (в хозяйствах всех категорий)

	1990 г.	1995 г.	2000 г.	2005 г.	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2009 г.
Молоко	1,27	1,19	1,07	1,00	0,96	0,91	0,96	0,94
Привес крупного рогатого скота	9,22	10,08	8,57	8,36	8,48	8,79	9,04	8,84
Привес свиней	4,62	5,12	4,32	4,12	3,90	3,90	3,79	3,45