- •Содержание
- •Введение
- •1.Сущность, принципы, цели, задачи, функции маркетинга. Эволюция концепций маркетинга
- •1.1.Понятие и сущность маркетинга
- •1.2.Концепции управления маркетингом в сфере туризма
- •1.3. Принципы, функции, цели и задачи маркетинга
- •2. Типы и виды маркетинга в сфере сервиса и туризма
- •2.1.Типы маркетинга
- •2.2.Виды маркетинга
- •Функции виртуального маркетинга
- •2.3.Некомерческий туристский маркетинг
- •3. Специфика и тенденции развития маркетинга в сфере социально-культурного сервиса и туризма
- •3.1. Этапы развития маркетинга в сфере услуг и туризме
- •3.2.Специфика маркетинга в сфере услуг и в туризме
- •3.3. Современные тенденции развития маркетинга туристских предприятий
- •4.Система маркетинговой информации
- •4.1. Маркетинговая информация: сущность, классификация, принципы
- •4.2. Маркетинговая информационная система предприятия
- •4.3. Методы сбора первичной маркетинговой информации
- •4.3.1. Опрос как метод сбора первичной информации
- •4.3.2. Наблюдение как метод сбора первичной информации
- •4.3.3.Эксперимент как метод сбора первичной информации
- •5.Процесс и виды маркетинговых исследований
- •5.1. Сущность маркетинговых исследований
- •5.2. Виды маркетинговых исследований
- •Бенчмаркинг: сущность, типы, этапы
- •5.4. Формы организации маркетинговых исследований
- •5.5. Процесс маркетинговых исследований
- •Целевой маркетинг
- •6.1.Сущность целевого маркетинга
- •6.2.Сегментация туристского рынка
- •6.3. Выбор целевого рынка туристских услуг
- •6.4.Рыночное позиционирование
- •Исследование среды и рынка скс и туризма
- •7.1.Исследование среды маркетинга туристского предприятия
- •7.2.Рынок туризма: сущность, характеристика, виды рынков
- •Исследование конъюнктуры туристского рынка
- •Определение емкости и доли туристского рынка
- •Исследование конкурентов
- •Оценка конкурентной среды туристского предприятия
- •8.2. Элементы анализа конкурентов
- •9. Поведение потребителей
- •9.1. Поведение потребителей как объект управления
- •9.2. Модель управленческих воздействий на решения покупателей
- •10.Организация и деятельность маркетинговой
- •10.1. Организация маркетинговой деятельности
- •10.2.Развитие внутрифирменной системы маркетинга
- •10.3. Организационная структура службы маркетинга в туризме
- •11.Маркетинговый контроль в сфере социально-культурного сервиса и туризма
- •11.1. Система маркетингового контроля и контроллинга на предприятии
- •11.2. Контроллинг в системе маркетинга предприятия
- •Контроллинг
- •Литература
4.3.2. Наблюдение как метод сбора первичной информации
Наблюдение — метод сбора первичной маркетинговой информации путем регистрации определенных процессов, событий, действий, поступков людей. Позволяет зафиксировать факты, проверить имеющиеся данные, приобрести предварительное представление об объекте и дополнительные сведения о нем. Часто используются для получения описательной информации, которая в дальнейшем служит базой для формирования гипотез и разработки на их основе мероприятий
На практике используются различные формы наблюдения, которые можно классифицировать по ряду признаков (табл.21).
Таблица 21. Классификация форм наблюдения
Признак |
Форма |
Особенность применения |
по характеру наблюдаемых событий |
прямое |
Проводится непосредственно за поведением людей. |
косвенное |
Осуществляется за результатами поведения, когда информация собирается на основе физических признаков или свидетельств свершения событий. Так, большое количество тарелок с недоеденной пищей красноречивей всяких слов говорит о ее качестве. |
|
Признак |
Форма |
Особенность применения |
по способу осуществления |
скрытое
|
Исследователь должен находиться вне изучаемого объекта и не вмешиваться в ход исследования. Оно может осуществляться с использованием технических средств. Часто для этого используют «таинственных покупателей», они определяют положительные и отрицательные стороны деятельности конкурентов; оценивают уровень обслуживания; реакции клиентов; отмечают вежливость, компетентность или их отсутствие; могут специально выражать негодование, чтобы оценить реакцию персонала на полученную претензию; обращают внимание на использование приемов личной продажи, выполнение стандартов обслуживания и т. д. |
открытое |
Если нужно создаются условия для тесного сотрудничества с исследуемыми (например, при изучении стиля жизни потребителей). Предусматривается участие исследователя в процессе наблюдения и осведомленность объектов наблюдения о его присутствии (так, наблюдатель включается в процесс покупки тура, дает консультации, обсуждает с клиентами достоинства, недостатки предлагаемых вариантов). Помните, открытое наблюдение может поменять поведение потребителей и снизить достоверность получаемой информации. |
|
по степени стандартизации |
стандартизированное
|
Формализованная процедура с заранее определенными единицами наблюдения, с помощью которых описывается поведение или по которым судят о произошедшем событии. Может осуществляться не специалистами: регистрационные документы (карточки, таблицы, дневники наблюдения) сводят работу наблюдателя к фиксации отдельных элементов. Проводится в основном с целью описания типичности (распространенности) той или иной формы поведения. |
свободное |
Осуществляется без заранее заданного плана. Используется в ситуациях, когда исследователь затрудняется идентифицировать изучаемую проблему или необходимо описать какой-либо процесс или явление для проведения их качественного анализа. Часто применяются при проведении поисковых исследований: формулируемые с их помощью выводы являются лишь гипотезами. В ресторанном бизнесе роль наблюдателей выполняют специально обученные официанты (например, для изучения реакции клиентов на новые блюда). |
|
по способу восприятия объекта |
персональное
|
Предполагает, что события отмечаются лично наблюдателем. Например, наблюдатель фиксирует поведение, активность и оценки туристов во время экскурсии относительно следующих факторов: подбора мест и объектов посещения; рассказа экскурсовода и его поведения; степени интереса туристов к различным объектам показа; транспортного обеспечения и организации питания; продолжительности экскурсии и др. |
неперсональное |
События регистрируются с помощью технических средств. Это дает возможность снизить субъективность восприятия, получить дополнительные или более точные данные, снизить трудоемкость сбора информации. |
|
Признак |
Форма |
Особенность применения |
по характеру окружающей обстановки |
полевое
|
Проводят в привычной для объекта наблюдения среде. Например, можно наблюдать за посетителями в офисе турфирмы. В такой ситуации люди ведут себя естественно. Наблюдение может включать полный хронометраж посещения клиентом фирмы (от момента входа до выхода): фиксацию процесса покупки; рекламных материалов, на которые обращалось внимание; вопросов, с которыми посетители обращались к персоналу, и т. д. Это позволяет получить результаты, способные привести к новым маркетинговым идеям. |
лабораторное |
Проводят в искусственно созданных условиях, тесно связанных с экспериментами. Позволяет контролировать условия проведения исследования; предоставляет возможности для применения специальных технических средств; дает возможность ускорить процесс сбора информации, сократить сроки и стоимость наблюдения. Однако непривычная обстановка может повлиять на поведение исследуемых. |
Сбор первичной маркетинговой информации с помощью наблюдения проводится в соответствии с заранее разработанным планом, в котором указываются место, время, объект наблюдения, способы установления его характеристик, фиксирования результатов сбора, обработки и представления полученной информации. Для успешного проведения наблюдений требуется выполнение определенных условий:
они должны осуществляться в относительно короткий промежуток времени с тем, чтобы изменения в окружающей обстановке не повлияли на изучаемое поведение;
интересующие процессы и явления должны быть доступны для наблюдения;
наблюдениям подвергаются только такое поведение, в основе которого не лежит часто повторяющаяся деятельность.
Наблюдение как метод сбора первичной маркетинговой информации имеет достоинства и недостатки (табл. 22).
Несмотря на недостатки, результаты наблюдения используются не только для разработки новых продуктов, улучшения сервиса, повышения эффективности сбыта и коммуникаций, но и для установления и поддержания взаимоотношений с потребителями, для изучения поведения потребителей, их привычек, образа жизни. Метод наблюдения широко применяется при исследовании эффективности рекламы.
Таблица 22. Достоинства и недостатки наблюдения
Достоинства |
Недостатки |
независимость хода исследования от объекта наблюдения, его желания участвовать в этом процессе и способности словесно выражать свои мысли (отсутствует языковой барьер) |
субъективность восприятия (наблюдатель может неправильно понимать и интерпретировать поведение и действия других людей под влиянием собственного мировоззрения и имеющегося опыта); |
возможность восприятия неосознанного поведения людей |
поведение объектов может отличаться от естественного, если наблюдение является открытым (эффект наблюдения). |
высокая объективность, так как наблюдению могут быть подвержены только фактически произошедшие события |
сложность в обеспечении репрезентативности исследования (например, можно наблюдать только тех, кто пришел в зал ресторана; случайная выборка объектов невозможна) |
естественность обстановки исследования |
невозможно однозначно объяснить поведение объекта наблюдения; |
|
в процессе наблюдения не принимаются во внимание мотивы поведения потребителей, их установки, убеждения, а также факторы, влияющие на поведение |
|
|
Иногда наблюдение является единственным способом получения информации (например, так собирают информацию, которую люди обычно скрывают или искажают из-за желания выглядеть лучше, чем это есть на самом деле). Чаще наблюдение используется совместно с другими методами сбора информации.