- •Содержание
- •Введение
- •1.Сущность, принципы, цели, задачи, функции маркетинга. Эволюция концепций маркетинга
- •1.1.Понятие и сущность маркетинга
- •1.2.Концепции управления маркетингом в сфере туризма
- •1.3. Принципы, функции, цели и задачи маркетинга
- •2. Типы и виды маркетинга в сфере сервиса и туризма
- •2.1.Типы маркетинга
- •2.2.Виды маркетинга
- •Функции виртуального маркетинга
- •2.3.Некомерческий туристский маркетинг
- •3. Специфика и тенденции развития маркетинга в сфере социально-культурного сервиса и туризма
- •3.1. Этапы развития маркетинга в сфере услуг и туризме
- •3.2.Специфика маркетинга в сфере услуг и в туризме
- •3.3. Современные тенденции развития маркетинга туристских предприятий
- •4.Система маркетинговой информации
- •4.1. Маркетинговая информация: сущность, классификация, принципы
- •4.2. Маркетинговая информационная система предприятия
- •4.3. Методы сбора первичной маркетинговой информации
- •4.3.1. Опрос как метод сбора первичной информации
- •4.3.2. Наблюдение как метод сбора первичной информации
- •4.3.3.Эксперимент как метод сбора первичной информации
- •5.Процесс и виды маркетинговых исследований
- •5.1. Сущность маркетинговых исследований
- •5.2. Виды маркетинговых исследований
- •Бенчмаркинг: сущность, типы, этапы
- •5.4. Формы организации маркетинговых исследований
- •5.5. Процесс маркетинговых исследований
- •Целевой маркетинг
- •6.1.Сущность целевого маркетинга
- •6.2.Сегментация туристского рынка
- •6.3. Выбор целевого рынка туристских услуг
- •6.4.Рыночное позиционирование
- •Исследование среды и рынка скс и туризма
- •7.1.Исследование среды маркетинга туристского предприятия
- •7.2.Рынок туризма: сущность, характеристика, виды рынков
- •Исследование конъюнктуры туристского рынка
- •Определение емкости и доли туристского рынка
- •Исследование конкурентов
- •Оценка конкурентной среды туристского предприятия
- •8.2. Элементы анализа конкурентов
- •9. Поведение потребителей
- •9.1. Поведение потребителей как объект управления
- •9.2. Модель управленческих воздействий на решения покупателей
- •10.Организация и деятельность маркетинговой
- •10.1. Организация маркетинговой деятельности
- •10.2.Развитие внутрифирменной системы маркетинга
- •10.3. Организационная структура службы маркетинга в туризме
- •11.Маркетинговый контроль в сфере социально-культурного сервиса и туризма
- •11.1. Система маркетингового контроля и контроллинга на предприятии
- •11.2. Контроллинг в системе маркетинга предприятия
- •Контроллинг
- •Литература
ФГБ ОУ ВПО
«МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
ПУТЕЙ СООБЩЕНИЯ»
___________________________________________________
ГУМАНИТАРНЫЙ ИНСТИТУТ
Кафедра «Сервис и туризм»
С. Г. ЗАГУРСКАЯ
МАРКЕТИНГ
В СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОМ
СЕРВИСЕ И ТУРИЗМЕ
Рекомендовано редакционно-издательским советом университета в качестве учебного пособия для студентов специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм»
М
осква – 2011
УДК – 338.4
З 14
Загурская С. Г. Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме: Учебное пособие. - М.: МИИТ, 2011. - 195 с.
В данном учебном пособии на основе общих концептуальных принципов рассмотрены теоретические основы маркетинга в социально-культурном сервисе и туризме, специфика маркетинга в сфере сервиса и туризма, система маркетинга туристского предприятия и ее особенности. Подробно рассмотрены маркетинговые исследования рынка туристских услуг, организация и деятельность службы маркетинга туристского предприятия, маркетинговый контроль деятельности туристского предприятия. Широко излагается процесс и методы сбора информации. Темы раскрыты с учетом требования к минимуму содержания и уровня подготовки выпускников по специальности «Социально-культурный сервис и туризм», в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования.
Учебное пособие позволит расширить круг теоретических и практических знаний студентов, оценить текущее состояние рассматриваемых в работе вопросов и сделать прогноз на будущее.
Рецензенты:
А. А.Абрамов, кандидат экономических наук, генеральный директор Inalex Travel Company ЗАО «Иналекс»
В.С.Коновалов, кандидат эк. наук, генеральный директор ООО «Евро Декор и К»
© ФГБ ОУ ВПО «Московский государственный университет путей сообщения», 2011
Содержание
Введение ………………………………………………..…………………. |
5 |
1.Сущность, принципы, цели, задачи, функции маркетинга. Эволюция маркетинга ………………………………………………......... |
6 |
1. 1.Понятие и сущность маркетинга ……………………………………......... |
6 |
1. 2.Концепции управления маркетингом в сфере туризма…………………... |
8 |
1. 3 Принципы, функции, цели и задачи маркетинга………………………... |
11 |
2. Типы и виды маркетинга в сфере сервиса и туризма ……….………... |
15 |
2.1.Типы маркетинга……………………………………………………...… |
15 |
2. 2.Виды маркетинга…………………………………………………...…… |
16 |
2. 3.Некомерческий туристский маркетинг…………………………..………. |
18 |
3. Специфика и тенденции развития маркетинга в сфере социально-культурного сервиса и туризма ……………………………………............ |
20 |
3. 1. Этапы развития маркетинга в сфере услуг и туризме …………………... |
20 |
3. 2.Специфика маркетинга в сфере услуг и в туризме……………………..… |
24 |
3. 3. Современные тенденции развития маркетинга туристских предприятий………………………………………………………………. |
29 |
4. Система маркетинговой информации ……………………………….. |
30 |
4. 1.Маркетинговая информация: сущность, классификация, принципы…....... |
30 |
4. 2. Маркетинговая информационная система предприятия………………... |
34 |
4. 3. Методы сбора первичной маркетинговой информации ……………….. |
39 |
4.3.1. Опрос как метод сбора первичной информации ………………………. |
40 |
4.3.2. Наблюдение как метод сбора первичной информации ………………... |
53 |
4.3.3.Эксперимент как метод сбора первичной информации ………………... |
56 |
5.Процесс и виды маркетинговых исследований ……………………... |
58 |
5. 1. Сущность маркетинговых исследований……………………………........ |
58 |
5. 2. Виды маркетинговых исследований………………………………...… |
62 |
5. 3.Бенчмаркинг: сущность, типы, этапы………………………………..…... |
65 |
5. 4. Формы организации маркетинговых исследований ……………………. |
69 |
5. 5. Процесс маркетинговых исследований ………………………………… |
70 |
6. Целевой маркетинг …………………………………………………….. |
76 |
6. 1.Сущность целевого маркетинга ……………………………………........... |
76 |
6. 2.Сегментация туристского рынка………………………………………... |
78 |
6. 3. Выбор целевого рынка туристских услуг……………………………........ |
82 |
6. 4.Рыночное позиционирование ……………………………………..…........ |
88 |
7. Исследование среды и рынка СКС и туризма ………………………... |
92 |
7. 1.Исследование среды маркетинга туристского предприятия……………... |
92 |
7. 2.Рынок туризма: сущность, характеристика, виды рынков………………... |
101 |
7. 3.Исследование конъюнктуры туристского рынка………………………... |
104 |
7. 4.Определение емкости и доли туристского рынка……………………….. |
110 |
8. Исследование конкурентов ………………………………………..…... |
113 |
8. 1.Оценка конкурентной среды туристского предприятия………………... |
113 |
8. 2. Элементы анализа конкурентов………………………………………… |
117 |
9. Поведение потребителей ………………………………………………. |
132 |
9. 1. Поведение потребителей как объект управления……………………...… |
132 |
9. 2. Модель управленческих воздействий на решения покупателей………… |
146 |
10. Организация и деятельность маркетинговой службы в туристских предприятиях……………………………………………….... |
164 |
10. 1. Организация маркетинговой деятельности…………………………… |
164 |
10. 2.Развитие внутрифирменной системы маркетинга……………………… |
166 |
10. 3. Организационная структура службы маркетинга в туризме ………… |
170 |
11. Маркетинговый контроль в сфере социально- культурного сервиса и туризма ……...……………………………………….………… |
177 |
11. 1. Система маркетингового контроля и контроллинга на предприятии… |
177 |
11. 2. Контроллинг в системе маркетинга предприятия……………………… |
186 |
ЛИТЕРАТУРА …………………………………………………………… |
193 |