41. Себестоимость. Понятие, классификация видов себестоимости. Состав затрат.
Себестоимость продукции является важнейшим обобщающим показателем, представляющим собой результат производственной деятельность.
Себестоимость – это совокупность затрат живого и овеществленного труда. Данный показатель необходим с точки зрения управления не как самоцель, а как средство управления прибылью.
Различают цеховую, производственную и полную (коммерческую) себестоимость.
Цеховая себестоимость - это затраты цеха, включая цеховые расходы, на производство продукции. Производственная себестоимость - это затраты предприятия на производство продукции. Это цеховая себестоимость плюс общезаводские расходы. Полная же (коммерческая) себестоимость - это затраты предприятия на производство и реализацию продукции. Если к производственной себестоимости добавить внепроизводственные расходы, то сформируется полная себестоимость продукции. В основе производственной и полной себестоимости лежит цеховая себестоимость, составляя преимущественную её часть. На тех предприятиях, где отсутствует цеховая организация производства, на предприятии с бесцеховой структурой цеховая себестоимость совпадает с производственной себестоимостью продукции.
Кроме того, выделяют отчетную и плановую себестоимость. Плановая себестоимость представляет собой максимально допустимые затраты предприятия на изготовление и реализацию продукции.
Фактическая себестоимость характеризует действительно затраченных средств на выпуск продукции, в фактическую себестоимость включается непроизводительные расходы, которые не планируются (оплата простоев, сверхурочных и брака).
По экономическому содержанию затраты классифицируют по статьям калькуляции и экономическим элементам.
Экономическим элементом принято называть первичный однородный вид затрат на производство и реализацию продукции, который на уровне предприятия невозможно разложить на составные части.
Классификация затрат по экономическим элементам определена нормативно. Она приведена в ПБУ 10/99: материальные затраты; затраты на оплату труда; отчисления на социальные нужды; амортизация; прочие затраты.
Поэлементная группировка затрат показывает, сколько произведено тех или иных видов затрат в целом по предприятию за определенный период времени независимо от того, где они возникли и на производство какого конкретного изделия они использованы.
Группировка затрат по калькуляционным статьям позволяет определять назначение расходов и их роль, организовывать контроль над расходами, выявлять качественные показатели хозяйственной деятельности как предприятия в целом, так и его отдельных подразделений, устанавливать, по каким направлениям необходимо вести поиск путей снижения издержек производства. На основании этой группировки строится аналитический учет затрат на производство, составляется плановая и фактическая калькуляция себестоимости отдельных видов продукции. Типовая группировка затрат по статьям калькуляции имеет следующий вид: 1) сырье, основные материалы, полуфабрикаты, комплектующие изделия (за вычетом возвратных отходов); 2) вспомогательные материалы; 3) топливо на технологические цели; 4) энергия на технологические цели; 5) основная заработная плата производственных рабочих; 6) дополнительная заработная плата производственных рабочих; 7) отчисления на социальные нужды по заработной плате производственных рабочих; 8) расходы на содержание и эксплуатацию оборудования; 9) расходы на подготовку и освоение нового производства; 10) цеховые расходы = Цеховая себестоимость; + 11) общепроизводственные расходы; 12) потери от брака = Производственная себестоимость товарной продукции + 13) внепроизводственные расходы = Полная себестоимость товарной продукции.
42. Объем производства и реализации услуг, работ и продукции. Показатели производства и реализации материальных и нематериальных видов услуг. Объем реализации услуг и валовая продукция. Расчёт и применение валовой продукции на предприятии сферы сервиса.
Результат труда чаще выступает в материальной форме - в виде продукции. Изготавливаемая на предприятии продукция на разных стадиях технологического процесса находится в виде незавершенного производства, полуфабриката или готового изделия (продукции).
Объем продукции в стоимостном выражении определяется показателями:
1. Товарная продукция - это стоимость продукции, предназначенной для реализации (готовой продукции, полуфабрикатов, работ и услуг производственного характера).
2. Валовая продукция - это сумма стоимости всех видов продукции, выработанной предприятием и кроме элементов, входящих в состав товарной продукции, включает изменение остатков незавершенного производства на протяжении расчетного периода, стоимость сырья и материалов заказчика и некоторые другие элементы.
3. Чистая продукция характеризует вновь созданную стоимость в результате промышленно-производственной деятельности предприятия за определенный период. Она определяется вычитанием из объема валовой продукции материальных затрат и суммы амортизационных отчислений;
4. Реализованная продукция - это стоимость отпущенной на сторону продукции и оплаченной покупателем в отчетном периоде.
Существует два вида услуг:
- услуги, которые опосредуются вещно. Они связаны с потребительскими товарами (материальные);
- услуги, не связанные с материальными продуктами. Их действие направлено на человека или на условия, в которых он находится, их производство неотделимо от потребления (нематериальные).
Показателем производства и реализации обоих видов услуг является выручка от продаж (без НДС), то есть валовая продукция равна реализованной.
Например, валовая продукция (ВП) – сумма денежной выручки предприятий транспорта от работ, выполненных в связи с перевозками грузов:
ВП = ДГП + ДПРР + УХГ + ТЭУ,
где ДГП - доходы от грузовых перевозок;
ДПРР – доходы от погрузочно-разгрузочных работ;
УХГ – стоимость услуг по хранению грузов на складах;
ТЭУ – стоимость транспортно-экспедиционных работ.
Доходы
от грузовых перевозок (ДГП) – это сумма
провозных плат, взысканных с клиентуры
за транспортировку всего множества
грузов определенного вида и объема.
Величина данного показателя зависит
не только от массы груза и расстояния,
но и от уровня транспортных тарифов:
где pij
– транспортный тариф,
устанавливаемый на перевозку i-го вида
продукции j-м видом транспорта.