Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Англ. мова. Київ, 2009. Посібник для механіків,...doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.05.2025
Размер:
2.64 Mб
Скачать

Vocabulary

batch vc continuus перервної дії

agitate перемішувати

maintain підтримувати

discharge вивантажувати

reduce solubility зменшувати розчинність

rod стрижень

string пружина

2. Complete the sentences.

1. Crystallizers may also be classified ____. 2. To force crystallization, it is necessary ____. 3. Choice of equipment usually depends on ____.

4. Crystallization can also be induced by ____. 5. It might be____.

3. Translate the text into English.

Кристалізатори

Апарати для кристалізації в харчовій промисловості можна класифікува­ти за такими критеріями: просторове розміщення — вертикальні, горизонтальні, похилі; конструкція корпусу — циліндричні, коритні; кількість секцій — односекційні, багатосекційні; характер руху

суспензії, що кристалізується, — циркуляційні, прямотечійні, прямотечійно-циркуляційні, з природною та штучною циркуляцією; конструкція поверхні теплообміну — з трубчастими, кільцевими, дисковими, змієвиковими, пластинчастими поверхнями теплообміну, з рухоми­ми і нерухомими поверхнями теплообміну.

Різноманітність конструкцій апаратів для кристалізації зумовлена прагненням задовольнити критерій відповідності конструкції вимогам технології, а також критеріям: загальноконструктивних та експлуатаційних

переваг; оп­тимальних техніко-економічних показників; естетики, ергономіки; екологіч­них вимог тощо.

Вакуум-апарати періодичної дії. Прикладами таких апаратів для отри­мання утфелів у цукровій промисловості можуть бути вакуум-апарати типу А2-ПВР. Це апарат періодичної дії з підсиленою цирку­ляцією утфелю за допомогою меха­нічного циркулятора. Апарат має корпус з нижнім конічним дном та кришкою. У верхній частині розмі­щено сепаратор, парову камеру ─ у нижній частині корпусу. До дна прикріплено пристрій для виван­таження утфелю з апарата та кільце­вий колектор для рівномірного по­давання продукту в апарат. У верх­ній частині апарата є затвор, крізь який відводиться вторинна пара.

Всередині апарата змонтовано механічний циркулятор, що складається із лопатевого перемішувача, закріпленого на валу. Вал обертається в підшипниках ковзання і за допомогою муфти

з'єднується з валом приводу. Привід має електродвигун потужністю 22 кВт, клинопасову передачу і циліндрич­ний двоступеневий редуктор . Час­тота обертання вала циркулятора 8,1с‾1.

4. Use the derivatives of the verbs: dissolve, crystallize, evaporate, saturate to describe:

1. The stage of sugar crystallization. 2. The arrangement and principle of crystallizer operation.

5. A. Write a virtual essay on food industry equipment according to the plan given.

1. Introduction. 2.Technological part. 3. Automatization of technological processes. 4. Building part. 5. Labour safety. 6. Research work. 7. Conclusion. 8. Appendix (if there is any). 9. Literature used.

B. Prepare a technical project according to the plan given.

1. General drawing. 2. Specification. 3. Explanatory note with calculations, draft drawings and comments of the machine (part) drawing.