3 Специализация и типизация розничной торговой сети

Специализация и типизация магазинов являются одними из направлений совершенствования розничной торговой сети.

Специализация магазинов - это форма разделения труда в торговле, предполагающая ограничение торговли отдельными видами или группами товаров с целью наиболее полного удовлетворения спроса населения на товары и услуги.

Объективной основой специализации является сложность и разнообразие ассортимента товаров, систематическое его расширение, что требует дифференцированного распределения товарной массы между магазинами.

Специализация имеет следующие преимущества:

1. расширяет ассортимент той или иной группы товаров;

2. создает условия для изучения спроса и требований покупателей к товару;

3. улучшает работу с поставщиками;

4. способствует росту производительности труда, уровню квалификации работников;

5. повышает эффективность использования торговых площадей и оборудования.

Отрицательными сторонами специализации являются:

1. сокращение числа пунктов продажи отдельных товаров;

2. увеличение радиуса обслуживания товарами;

3. территориальное удаление товаров от покупателей;

4. увеличение затрат времени на покупку;

5. ограничение возможности совершения комплексной покупки.

Специализация магазинов может осуществляться по ассортименту, товарно-отраслевому признаку и по товарной специализации (комплексности спроса).

По ассортименту все магазины можно разделить на три группы:

• продовольственные;

• непродовольственные;

• смешанные.

Специализация по товарно-отраслевому признаку осуществляется по группам:

• предметы одежды, обуви, туалетные принадлежности;

• предметы культурно-бытового назначения;

• предметы домашнего и хозяйственного обихода;

• предметы производственно-хозяйственного назначения.

По товарной специализации (комплексности спроса) магазины делятся на:

• универсальные (реализуют товары многих групп через специальные секции или специальные рабочие места);

• комбинированные (реализуют товары нескольких родственных групп, например: часы – ювелирные изделия, овощи – фрукты, трикотаж – галантерея);

• специализированные (осуществляют продажу товаров одной группы);

• узкоспециализированные (реализуют ассортимент товаров, который составляет часть товарной группы);

• неспециализированные (торгуют товарами разных групп без специализации по отделам и секциям).

Рост благосостояния, расширение ассортимента, необходимость удовлетворения растущего разнообразного спроса с наименьшими затратами средств, привели к специализации по потребительским комплексам.

Потребительские комплексы создаются в различных вариантах:

• по половозрастному признаку («Товары для женщин», «Товары для детей», «Товары для молодежи» и др.);

• рассчитанные на удовлетворение определенных потребностей населения («Товары для дома», «Сделай сам» и др.).

Показателем, характеризующим специализацию торговой сети, является уровень специализации.

Существуют 3 метода определения специализации:

1. Уровень специализации определяется отношением количества специализированных магазинов к общему количеству магазинов. Этот показатель не в полной мере отражает процесс специализации, т.к. магазины не однородны по размерам торговых площадей и товарообороту.

2. Уровень специализации определяется отношением товарооборота специализированных магазинов к общему товарообороту.

3. Уровень специализации определяется отношением торговой площади специализированных магазинов к общей торговой площади.

На уровень специализации оказывают влияние характер покупательского спроса на товары, степень сложности ассортимента, размеры торговых предприятий, особенности труда и быта населения, его расселение. Степень или глубина специализации, выбор товарного профиля должны быть экономически оправданы.

Относительно малая плотность сельского населения определяется и небольшие объемы товарооборота сельских магазинов, что ограничивает возможности специализации. Открытие специализированных магазинов в сельской местности должно быть экономически обоснованным.

Типизация розничной торговой сети – система мероприятий, направленных на отбор технически совершенных и экономически эффективных типов торговых предприятий, подлежащих массовому распространению.

Типизация позволяет добиться ряда преимуществ в организации материально-технической базы торговли, обеспечивает возможность:

1. Улучшения управления торговой сети.

2. Правильно определять структуру торговой сети.

3. Обоснованно размещать магазины.

4. Широко использовать типовые решения при формировании торгового ассортимента.

5. Унифицировать торгово-технологические процессы.

6. Определить типовые штаты работников.

7. Совершенствовать товароснабжение.

8. Унифицировать строительные конструкции.

9. Сократить сроки и затраты на проектирование и строительство торговых объектов.

10. Внедрять индустриализацию строительства.

11. Более полно удовлетворять спрос.

12. Повысить культуру торговли.

Тип торгового предприятия определяется следующими основными признаками:

1. Ассортимент и профиль магазина.

2. Размер торговой площади.

3. Формы и методы торгового обслуживания.

4. Целевые функции торгового предприятия.

К дополнительным признакам относятся:

- наличие световой вывески или вывески с подсветкой;

- применение фирменных буклетов и упаковочных материалов;

- наличие у обслуживающего персонала форменной одежды с эмблемой предприятия;

- использование декоративных элементов в оформлении витрин;

- применение современного выставочного оборудования, изготовленного в едином стиле.

Типизация предприятий торговли позволяет устранять излишнее многообразие типов магазинов и способствует более рациональному управлению розничной торговой сетью. Благодаря ей можно шире применять типовые решения по таким направлениям, как формирование товарного ассортимента, выбор торгово-технологического оборудования, внедрение рациональной организации труда и т.д. Типизация магазинов является одной из форм стандартизации торговых предприятий.

Основные типы магазинов изложены в вопросе 4, в таблице 1 приведены основные признаки, характеризующие типы (всего 7 типов) универсальных магазинов.

Таблица 1 – Основные признаки, характеризующие типы универсальных магазинов

Тип	Торговая площадь, кв. м., не менее	Ассортимент товаров	Формы торгового обслуживания
Гипермаркет	5000	Универсальный ассортимент продовольственных и непродовольственных товаров	Преимущественно самообслуживание
Универмаг	600	Универсальный ассортимент непродовольственных товаров	Самообслуживание, по образцам, по каталогам, индивидуальное обслуживание через прилавок
Универмаг «Детский мир»	600	Универсальный ассортимент непродовольственных товаров для детей	Самообслуживание, по образцам, по каталогам, индивидуальное обслуживание через прилавок
Магазин-склад	600	Универсальный ассортимент продовольственных и (или) непродовольственных товаров	Самообслуживание, продажа товаров в торговом зале преимущественно из транспортной тары
Универсам (супермаркет)	400	Универсальный ассортимент продовольственных товаров; широкий ассортимент непродовольственных товаров частного спроса	Преимущественно самообслуживание
Гастроном	400	Универсальный ассортимент продовольственных товаров	Индивидуальное обслуживание через прилавок
Товары повседневного спроса	100	Продовольственные и непродовольственные товары частного спроса	Преимущественно самообслуживание