VIII Особенности осуществления общественного питания Контрольные вопросы

1. Что понимают под общественным питанием?

2. Кем определяется порядок разделения торговых объектов общественного питания на определенные типы и отнесения их к наценочным категориям?

3. Кем определяется меню, ассортиментный перечень продукции и минимальный перечень оказываемых услуг, методы обслуживания, квалификацию персонала и качество обслуживания, а также техническая оснащенность помещений общественного питания?

Методические указания по выполнению задания

Для выполнения данного задания следует изучить «Правила осуществления розничной торговли отдельными видами товаров и общественного питания: Утв. Постановлением Совета Министров РБ от 07.04.2004 г. № 384. Мн., 2004» c дополнениями.

Ответы на вышеперечисленные вопросы представить в табличном виде по вариантам. Вид таблицы должен быть следующим:

№ вопроса	Вопрос задания	Ответ	Обоснование

Ситуационные задания

1. Покупательница Полянская А.П. купила в магазине №23 фирмы «Фея» стенку «Авангард» за 2570 тыс. руб. Привезенная домой стенка оказалась бракованной. Заменить стенку магазин отказался. Как покупатель должен защитить свои интересы? Заполните исковое заявление о замене вещи с недостатками, о возмещении морального ущерба и взыскании штрафа в доход государства.

2. 20 октября покупательница Сухова А.П. купила в магазине «Галантерея» сумку за 125 тыс. руб. Сумка не подошла дочери по цвету, а поэтому 23 октября покупательница обратилась к директору магазина с просьбой обменять сумку или вернуть деньги (товарный чек и ярлык сохранены). Какое решение должен принять директор магазина?

3. В декабре текущего года покупатель Смирнов М.И. купил в универмаге телевизор «Горизонт» стоимостью 900 тыс. руб. Через 10 месяцев кинескоп телевизора вышел из строя. Гарантия на телевизор 24 месяца. С просьбой заменить телевизор (кинескоп) покупатель обратился на завод-изготовитель и в универмаг. Ни одна из сторон не изъявила желания сделать замену. Покупатель обратился в суд. Оцените действия покупателя и продавца товара. Примите решение и обоснуйте его. Составьте исковое заявление в суд.

4. К директору магазина «Хлеб» обратилась возмущенная покупательница и положила на стол директора разрезанную булку хлеба столового, в которой на срезе видны нити от мешковины. Что должен предпринять директор магазина?

5. Покупательница предъявила продавцу отдела «Гастрономия» кассовый чек на 0,7 кг сыра. Получив чек, продавец отрезал кусок сыра весом 0,55 кг и добавил от лежащих на прилавке остатков сыра два куска. Покупательница возмутилась и потребовала от продавца отрезать кусок сыра весом ровно 0,7 кг. Продавец отказался. Кто прав в этой конфликтной ситуации и как ее разрешить?

6. Покупатель просит продавца взвесить 300г колбасы копченой и обязательно ее нарезать. На просьбу покупателя продавец отвечает отказом. Как разрешить эту ситуацию?

7. 25 июня покупательница купила в магазине 3 м ткани из ацетатного шелка. Рассматривая ткань дома, покупательница обнаружила на лицевой стороне конца отреза наличие фабричного ярлыка и фабричного клейма. В тот же день покупательница явилась в магазин и потребовала обмена купленной ткани. Заведующая отказалась удовлетворить требование покупательницы, мотивируя это тем, что данный вид ткани в продаже закончился. Как можно разрешить создавшуюся ситуацию?

8. 20 июня покупатель приобрел в универмаге без предварительной примерки туфли летние, размер 27,5, стоимостью 145 тыс. руб. 27 июня покупатель обратился к директору универмага с требованием обменять обувь, ссылаясь на то, что левая полупара несколько больше правой. Какое решение должен принять директор универмага?

9. Покупатель приобрел в магазине «Обувь» туфли мужские. Продавец упаковывает туфли в полиэтиленовый пакет и требует оплатить его стоимость. Покупатель отказывается. Продавец вынимает туфли из пакета и пытается вручить их покупателю. Однако покупатель требует упаковать туфли в коробку или бумагу. Продавец отвечает отказом. Кто прав в этой ситуации?

10. 26 июня покупатель приобрел в магазине кофемолку. На следующий день он обнаружил, что в паспорте на кофемолку отсутствует штамп магазина и гарантийный талон. Как следует разрешить создавшуюся ситуацию?

11. 27 июня покупательница приняла решение о покупке швейной машины. При этом она изъявила желание предварительно проверить швейную машину в действии. Однако ей в этом было отказано, т.к. швейная машина находилась в фабричной упаковке. Взамен этого заведующая секцией предложила испробовать в действии другую аналогичную машину, выставленную в качестве образца в торговом зале. Покупательница отказалась от покупки швейной машины. Как можно оценить сложившуюся ситуацию?

12. К директору магазина «Промтовары» обратилась покупательница с просьбой обменять или вернуть деньги за 2,3 м ткани полушерстяной, купленной в данном магазине 3 дня назад. Просьба покупательницы мотивирована тем, что после покупки ткань перестала ей нравиться. Как должен поступить директор магазина?

13. 1 июля к директору коммерческого магазина обратился покупатель с требованием обменять туфли мужские по той причине, что обнаружилась трещина верхнего лицевого слоя на правой полупаре. Туфли куплены 25 июня, что подтверждается товарным чеком. Как должен поступить директор магазина?

14. 15 июня к директору универмага обратился покупатель с требованием немедленно и безвозмездно предоставить ему электробритву, т.к. купленная им 15 мая в данном универмаге электробритва не работает и сдана в мастерскую для гарантийного ремонта. Какое решение должен принять директор универмага?

15.К директору коммерческого магазина обратился покупатель с просьбой помочь ему с доставкой на дом холодильника, который он собирается купить в этом магазине. Какое решение должен принять директор магазина?